不知道各位愛喝啤酒的朋友有沒有喝過羅斯福10號(hào)呢？或者有沒有聽說過這個(gè)啤酒呢？如果沒有的話，今天就讓我們來一起了解一下羅斯福這個(gè)品牌的啤酒吧。首先我們先來說說羅素福這個(gè)品牌吧。

　　羅斯福酒莊是比利時(shí)著名的修道酒莊，于1595年開始釀造啤酒。他們一直堅(jiān)持釀造三種修道啤酒，至少可以陳釀5年，與啤酒，的其他修道醫(yī)院不同，他們的產(chǎn)量很低，只夠維持寺廟運(yùn)營(yíng)和一些慈善事業(yè)。他們堅(jiān)持說，只要他們能養(yǎng)活自己，他們就永遠(yuǎn)不會(huì)增加產(chǎn)量，這也創(chuàng)造了具有獨(dú)特風(fēng)味的修道啤酒的有限供應(yīng)。

　　最初在使用的配方是根據(jù)傳下來的老配方進(jìn)行改造的人采用嚴(yán)格的監(jiān)督措施和當(dāng)?shù)氐脑厢勗斐錾珴缮畎怠⑽⑻?、濃郁的酒，與那些金黃色的相比，酒體明顯濃郁，口感豐富，酒味濃郁，是修道酒的典型代表。

　　羅斯福酒廠的這三種啤酒，都用的是流傳多年的同一個(gè)秘方，修道特有的水源進(jìn)行釀造。唯一不同的是酒精含量和麥汁濃度的不同。羅斯福10號(hào)是其中，最烈的，酒精含量為11.3%，麥芽汁濃度為20便士，很多人都錯(cuò)過了。

　　羅斯福10號(hào)屬于比利時(shí)風(fēng)格烈性黑啤酒上層發(fā)酵酒。倒入杯中的酒呈暗紅棕色，有適度比例的焦黃色泡沫。這種泡沫極其細(xì)膩，即使將酒杯放置30分鐘也不會(huì)散開。會(huì)有薄薄的一層覆蓋在酒上面，很好。酒在杯中散發(fā)出濃濃的水果與酒精混合的味道，水果味在入口先來后到，呈現(xiàn)出濃濃的酒味。酒體飽滿，沙味不強(qiáng)。

　　酒咽下后，在喉嚨里留下淡淡的啤酒花香，口中充滿了水果混合酒精的香味，回味悠長(zhǎng)。這是我在比利時(shí)喝的為數(shù)不多的啤酒，以純正的啤酒花結(jié)尾，讓我至今記憶猶新。

　　作為修道酒，羅斯福10號(hào)絕對(duì)是不可多得的杰作。水果香氣、葡萄酒香氣和啤酒花香的完美結(jié)合。他們各司其職，從不與其他口味沖突。甜度和苦味也很適中，不過分體現(xiàn)出某種味道。而且它有一種非常細(xì)膩的泡沫，長(zhǎng)時(shí)間保留在酒的表面，視覺、嗅覺、味覺都很完美。

　　啤酒，羅斯福還使用了一個(gè)獨(dú)特的符號(hào)系統(tǒng)，它使用數(shù)字來表示啤酒的等級(jí)。6、8和10這三個(gè)數(shù)字并不代表酒精含量或麥芽汁濃度，而是根據(jù)比利時(shí)的數(shù)字日歷來表示三個(gè)不同的等級(jí)。你可以把它理解為三個(gè)等級(jí)：基本、強(qiáng)烈和強(qiáng)烈，這與其他啤酒使用數(shù)字作為標(biāo)志有很大不同。具體的不同之處為：

　　1.不同程度的酒精

　　羅斯福6號(hào)，酒精含量7.5%；羅斯福8號(hào)，酒精含量9.2%；羅斯福10號(hào)，酒精含量11.3%。

　　2.不同的顏色

　　羅斯福6號(hào)，深紅色銅色；羅斯福8號(hào)，暗銅；羅斯福10號(hào)，深琥珀色。

　　3.不同類型

　　比利時(shí)修道醫(yī)院羅斯福六號(hào)；羅斯福8號(hào)，比利時(shí)暗強(qiáng)艾爾； 羅斯福10號(hào)，修道醫(yī)院4號(hào)材料/比利時(shí)修道醫(yī)院暗強(qiáng)艾爾。

　　4.味道不一樣

　　羅斯福6號(hào)，有強(qiáng)烈的麥芽甜味和焦香味，水果酯香味(葡萄干和李子)和比利時(shí)焦糖的殘?zhí)翘鹞丁?/p>

　　突出比利時(shí)酵母酚類風(fēng)味的羅斯福8號(hào)，具有較強(qiáng)的果酯風(fēng)味，干凈，類似面包麥芽風(fēng)味，有明顯的焦糖味和蛋糕味，酒精度開始顯現(xiàn)，封閉干燥。

　　突出比利時(shí)酵母酚味的羅斯福10號(hào)，具有較強(qiáng)的果酯味，干凈，類似面包麥芽味，有明顯的焦糖味和蛋糕味，酒精度開始顯現(xiàn)，封閉干燥。

　　當(dāng)然，除了不同之處以外，這三個(gè)啤酒也是有著部分相同的地方的。接下來我們就來說說這三個(gè)啤酒的共同特征：

　　1.瓶?jī)?nèi)實(shí)現(xiàn)二次發(fā)酵，泡沙味道濃郁。

　　2.發(fā)酵度高，封閉干燥。

　　3.比利時(shí)修道醫(yī)院的酵母酚味比較突出，可以理解為香料的辣味。它們基本上是由皮爾森基麥比利時(shí)糖業(yè)捷克/比利時(shí)啤酒花修道酵母研究所生產(chǎn)的。

　　看到這里，不知道大家對(duì)羅斯福10號(hào)，以及6號(hào)和8號(hào)產(chǎn)生了一絲興趣呢？如果有的話，大家倒是可以買來嘗試一下，畢竟花錢買一次新奇的體驗(yàn)也是很不錯(cuò)的不是嗎？那么我們今天的分享到這里就結(jié)束了，希望大家喜歡這篇文章。