原標(biāo)題：攤手：你們?yōu)榱诵袠I(yè)利益，又給西方媒體提供了丑化中國(guó)的新彈藥

　　最近，網(wǎng)上曝出的一個(gè)所謂的《生食三文魚》標(biāo)準(zhǔn)，在中國(guó)眾多愛吃三文魚的民眾中掀起了軒然大波，甚至導(dǎo)致了很多恐慌情緒。

　　而如今，這一正在中國(guó)網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵的“三文魚標(biāo)準(zhǔn)”事件，還引起了包括《紐約時(shí)報(bào)》在內(nèi)的一些主流西方媒體的圍觀……。

　　耿直哥先簡(jiǎn)單和大家說說這個(gè)《生食三文魚》的標(biāo)準(zhǔn)，是怎么引起了中國(guó)社會(huì)強(qiáng)烈爭(zhēng)議的吧。

　　首先，說起三文魚，很多愛吃三文魚的食客會(huì)告訴你，國(guó)際美食領(lǐng)域里的“三文魚”特指來自【大西洋(600558)、股吧】的一種名為“大西洋鮭”的魚，主要產(chǎn)自北歐等地。

　　當(dāng)然，根據(jù)“牛津詞典”的解釋，“三文魚”則泛指那些長(zhǎng)期生活在海水中，但在產(chǎn)卵時(shí)會(huì)回流到淡水中的那類魚。這其中包含的魚類就多了，比如除了有大西洋的“大西洋鮭”，還有生活在【太平洋(601099)、股吧】的“大馬哈魚”。

　　但如果我們只從生吃的角度來看，那么只有“大西洋鮭”才是國(guó)際上公認(rèn)的可以“生吃”的“三文魚”。因?yàn)槌丝诟蟹浅＿m合生吃，在海水中人工養(yǎng)殖長(zhǎng)大的“大西洋鮭”的安全性也很有保障，尤其是“大西洋鮭”不會(huì)感染淡水魚會(huì)感染的那些很容易在人體中生長(zhǎng)，并對(duì)人體健康構(gòu)成重大危害的寄生蟲。

　　當(dāng)然，這并不是說“大西洋鮭”就不會(huì)感染寄生蟲，只是由于海水和人體滲透壓的差別，海水魚的寄生蟲在人體中長(zhǎng)不大，在成蟲前就會(huì)死掉。更何況在人工養(yǎng)殖下出現(xiàn)的機(jī)率也很低。

　　這也是人們敢生吃“大西洋鮭”的一個(gè)重要原因。

（圖為海水中人工養(yǎng)殖大西洋鮭的養(yǎng)殖場(chǎng)）

　　可如今，一個(gè)名叫“中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)”的民間行業(yè)機(jī)構(gòu)和其他12個(gè)商業(yè)機(jī)構(gòu)，卻打算把“虹鱒魚”這種純粹在[淡水]中養(yǎng)殖的魚類，通過他們制定的一個(gè)所謂的《生食三文魚》標(biāo)準(zhǔn)，也算作可以生吃的“三文魚”……

　　他們的理由有兩個(gè)：1、虹鱒魚生吃的味道不比三文魚差；2、只要控制好淡水的水質(zhì)和寶賬好相關(guān)的品控問題，虹鱒魚也可以安全地生吃，不會(huì)讓人們感染上那些可怕的淡水魚寄生蟲。

　　可不少漁業(yè)專家卻指出，雖然“虹鱒魚”在學(xué)術(shù)層面和“大西洋鮭”都屬于“鮭科”這個(gè)“鮭形目”和“鮭亞目”魚類的龐大“總科”，可純粹淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚，在習(xí)性以及國(guó)際美食領(lǐng)域公認(rèn)的定義里，都?jí)焊静皇恰叭聂~”，最恰當(dāng)?shù)慕蟹ň褪呛琪V魚。

　　而對(duì)于吃三文魚的普通公眾來說，大家則擔(dān)心一旦給淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚開了可以“生吃”的[口子]，就中國(guó)現(xiàn)在的食品安全監(jiān)管能力和行業(yè)自身的“良心底線”，根本難以確保這種淡水魚不會(huì)染上導(dǎo)致那些嚴(yán)重危害人體的寄生蟲——不論《生食三文魚》標(biāo)準(zhǔn)的起草方怎么宣稱說他們的標(biāo)準(zhǔn)“很嚴(yán)格”。

　　不過，面對(duì)社會(huì)各界對(duì)這一標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)烈爭(zhēng)議，以及公眾“顯而易見”的抵觸聲音，《生食三文魚》標(biāo)準(zhǔn)的制定方似乎堅(jiān)持要讓這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)成為行業(yè)規(guī)則。因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)養(yǎng)殖虹鱒魚的“利益群體”看來，一旦虹鱒魚可以被認(rèn)定為是可以生吃的“三文魚”，這將給他們帶來巨大的收益。

　　可在《紐約時(shí)報(bào)》等已經(jīng)開始圍觀此事的西方媒體的報(bào)道中，這更像是一場(chǎng)“指鹿為馬”的鬧劇。而且這件事還成為了一些西方媒體用來丑化中國(guó)政府的新素材，不斷引導(dǎo)境外的讀者去認(rèn)為這件事是中國(guó)政府的權(quán)威部門搞出來的……

　　不知搞《生食三文魚》標(biāo)準(zhǔn)的各方，怎么看待他們的做法害得中國(guó)被西方媒體看笑話的局面？

　　而另一個(gè)需要搞《生食三文魚》標(biāo)準(zhǔn)的各方回答的問題是：正如《中國(guó)青年報(bào)》等國(guó)內(nèi)媒體所說，既然你們認(rèn)為虹鱒魚不比三文魚差，甚至有更大的價(jià)值，為啥不好好地做好虹鱒魚本身，而非要“傍”三文魚的名號(hào)呢？

　　耿直哥也對(duì)此難以理解：為啥非要搞所謂的“國(guó)產(chǎn)三文魚”這種“不倫不類”的概念，而不把中國(guó)虹鱒魚自身的品牌做好，甚至做成中國(guó)的名片呢？

　　要知道，從市場(chǎng)營(yíng)銷角度來看，只有那些對(duì)自己的產(chǎn)品自身都缺乏信心的商家，才會(huì)通過冒充另一個(gè)高人氣品牌的方式去營(yíng)銷自己。老百姓通常管這種做法叫“山寨”——這是一個(gè)很難聽的標(biāo)簽。

　　難道中國(guó)的虹鱒魚商家和產(chǎn)業(yè)想讓自己的品牌被打上這樣的標(biāo)簽？

　　最后值得一提的是，根據(jù)澎湃新聞報(bào)道，“指虹鱒為三文魚”的《生食三文魚》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已引起上?！跋M(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)”的高度關(guān)注，將于近期就此事專門召開專家討論會(huì)。

　　耿直哥也希望國(guó)家相關(guān)部門可以出面，制止這種既讓公眾不滿意，又讓國(guó)外看笑話的行為。