你吃過的“挪威三文魚”刺身可能是虹鱒魚扮演的，你還敢不敢吃？

　　近日央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》播出一則新聞稱，中國市場上1/3的三文魚都被青藏高原“承包了”。

　　這一消息引發(fā)各路專家科普：青藏高原盛產(chǎn)的虹鱒并非人們平常所說的挪威三文魚，虹鱒極易感染寄生蟲，必須煮熟了吃。

　　隨著越來越多類似說法的出現(xiàn)，網(wǎng)友開始紛紛質(zhì)疑：難道我們平時吃到的“三文魚刺身”，都是淡水魚虹鱒冒充的？

　　爭議爆發(fā)兩天后的5月24日，中國漁業(yè)協(xié)會出面發(fā)聲。

　　“這兩天，關(guān)于國產(chǎn)三文魚的話題在一些媒體平臺持續(xù)發(fā)酵并被廣泛關(guān)注，其中不乏憑借主觀錯誤理解進行的偏離事實的報道”，漁協(xié)稱，“虹鱒是三文魚的一個品種，正規(guī)養(yǎng)殖的虹鱒生產(chǎn)過程安全可控，出現(xiàn)寄生蟲的幾率極低。”

　　天眼查信息顯示，央視節(jié)目中提及的養(yǎng)殖三文魚的公司青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司(以下簡稱“龍羊峽公司”)成立于2008年9月18日，注冊資金5000萬元，是專業(yè)從事高檔冷水魚(鮭鱒魚類)綠色養(yǎng)殖、加工、銷售的科技現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。

　　這家以生產(chǎn)“國產(chǎn)三文魚”為主業(yè)的青海企業(yè)，曾經(jīng)是剛剛爆發(fā)債務(wù)危機的盾安集團旗下公司，是盾安集團“農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略計劃的重要組成部分”，就在本月8日，公司完成了工商變更，盾安從中退出。

　　假如沒有當前的債務(wù)危機，按照原計劃，今年下半年，盾安將啟動對青海民澤龍羊峽的股份制改造，并在2020年申報上市材料。

　　虹鱒打“三文魚”旗號引質(zhì)疑

　　專家：不建議生食

　　通常意義上，普通人認知中的“三文魚”是一種海洋魚類，常被用以作為刺身生吃。因此，央視節(jié)目中報道“國內(nèi)1/3三文魚產(chǎn)自青藏高原”后，立刻引來質(zhì)疑，青海產(chǎn)三文魚實為淡水魚“虹鱒”的身份被爆出。

　　在“淡水魚寄生蟲風險”的常識科普下，剛剛出名的“青海三文魚”被卷入風波。

　　中國漁業(yè)協(xié)會原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會主任委員周卓誠在其微博撰文中稱，最初進入中國并被大眾認可的三文魚主要為挪威進口的大西洋(600558,股吧)(5.320, 0.16, 3.10%)鮭，目前，市面出售的大西洋鮭則來自世界多個區(qū)域。

　　他認為，由于“我國對于舶來新詞的官方認定的延后性，外加商品名的不確定性，民間大眾認知的經(jīng)典三文魚，與虹鱒業(yè)者將虹鱒冠以‘三文魚’的商品名之爭，恐曠日持久?！?/p>

　　周卓誠在微博撰文中稱，由于一般意義上的“三文魚”即大西洋鮭在國內(nèi)認可度高，因此國內(nèi)產(chǎn)的大規(guī)格三倍體虹鱒魚絕大部分都被分銷商當作大西洋鮭銷售謀取暴利。

　　果殼網(wǎng)在微博轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于“青海三文魚”的文章并稱“‘淡水三文魚’是商家生造出來的噱頭，淡水魚都不適合生吃，非要生吃的化，各路寄生蟲等著你。”

　　周卓誠認為，淡水三文魚(虹鱒)無法避免寄生蟲風險，如果食用應(yīng)熟食。

　　龍羊峽“三文魚”淘寶店未明顯標注“虹鱒”

　　公司稱感謝質(zhì)疑增加曝光度

　　根據(jù)龍羊峽公司官網(wǎng)及公司微信公眾號顯示，龍羊峽公司“三文魚”(即虹鱒)產(chǎn)量從2012年的8000噸到如今的15000噸一直在不斷增長。

　　不過從目前情況來看，關(guān)于三文魚和虹鱒的爭議為龍羊峽帶來了曝光度。龍羊峽淘寶店客服人員稱，盡管少部分顧客對寄生蟲問題提出擔憂，但由于這場爭議，店內(nèi)近期虹鱒刺身銷量有所增長。

　　龍羊峽公司旗下微信公眾號“現(xiàn)代漁業(yè)先鋒”刊文顯示，公司現(xiàn)已形成年產(chǎn)三文魚15000噸以上的生產(chǎn)能力，“國產(chǎn)三文魚”市場占有率超60%。

　　5月25日，記者在淘寶上搜索龍羊峽旗艦店發(fā)現(xiàn)，龍羊峽已經(jīng)把首頁圖片替換為漁協(xié)發(fā)布的《針對近期網(wǎng)上關(guān)于“國產(chǎn)三文魚”的不實報道的澄清》全文；緊跟在后的是《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，公司用紅圈標出在售食品為“三文魚(虹鱒魚、高白鮭)”；隨后，龍羊峽還提供了一份山東出入境檢驗檢疫技術(shù)中心出具的檢測報告，顯示公司于2018年5月22日檢測完畢的2尾冰鮮三文魚沒有檢測出“異尖線蟲病”，所檢項目符合標準要求；最后還有一份檢測報告顯示三文魚不含鉛和無機砷。

　　貼出4份文件后，龍羊峽放出了央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》對于該公司的采訪截圖與公司產(chǎn)品介紹。

　　目前，龍羊峽淘寶店內(nèi)共12款產(chǎn)品仍在銷售，其中4款產(chǎn)品本月無人付款，4款產(chǎn)品本月只有1人付款，而銷量最火的是一款名為“新鮮三文魚中段刺身300g”售價89元的產(chǎn)品，月銷量12筆，還有一款“新鮮三文魚整條5-6斤”售價298元的產(chǎn)品，月銷量7筆。在關(guān)于三文魚的各類產(chǎn)品展示頁面，產(chǎn)品名稱中直接以“三文魚”命名，并未明顯標注“虹鱒”。

　　“這些產(chǎn)品都是虹鱒”，在記者向客服詢問后，龍羊峽淘寶店客服告訴記者。在被問及“虹鱒有寄生蟲”說法是否會影響銷量時，客服稱，此前有很多顧客不知道國內(nèi)可以養(yǎng)殖三文魚，在答疑解惑之后，這些傳言實際上給店里帶來了銷量，因此“要感謝大家增加我們的曝光度”。

　　記者看到，在相關(guān)產(chǎn)品下，有多位顧客留言詢問這是否是鱒魚，生吃有沒有寄生蟲。

　　從價格上來看，龍羊峽出售的“國產(chǎn)三文魚”刺身29.67元/100g，天貓超市出售的挪威三文魚刺身24.95元/100g，其他店鋪的挪威三文魚刺身每100g標注的價格普遍在17元-20元左右。

　　盾安被爆450億債務(wù)危機

　　曾計劃扶植龍羊峽上市

　　根據(jù)此前公開資料來看，龍羊峽公司存在擴大產(chǎn)量的可能性。

　　據(jù)“現(xiàn)代漁業(yè)先鋒”刊文顯示，去年7月中旬，龍羊峽公司董事長應(yīng)米燕對新疆境內(nèi)三文魚企業(yè)養(yǎng)殖基地及中國內(nèi)陸最大的淡水湖博斯騰湖水域資源進行了實地調(diào)研。應(yīng)米燕與額河循環(huán)水科技養(yǎng)殖有限公司多位負責人就實現(xiàn)當?shù)厝聂~大網(wǎng)箱及陸基養(yǎng)殖的可能性及面臨的環(huán)境氣候問題，深入探討了合作意向。

　　隨著龍羊峽公司的母公司——浙江盾安集團450億債務(wù)危機爆發(fā)，龍羊峽遭盾安轉(zhuǎn)手。工商資料顯示，今年5月8日，盾安集團將所持有的龍羊峽股份轉(zhuǎn)給浙江寧波鴻煦投資管理合伙企業(yè)(有限合伙)。目前龍羊峽股東為寧波鴻煦和應(yīng)米燕。

　　天眼查工商資料截圖

　　公眾號文章顯示，在應(yīng)米燕看來，盾安集團進軍三文魚產(chǎn)業(yè)的目標，就是要做世界一流的三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

　　但是今年5月騰訊棱鏡的報道曾援引一位股份制銀行人士的評價稱，盾安集團的業(yè)務(wù)板塊太雜亂，不僅做房地產(chǎn)、風電，還做三文魚等，“眼花繚亂的投資，既沒有上下游的聯(lián)系，又沒有形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，很多資產(chǎn)容易變成負擔”。

　　今年5月3日，有媒體報道稱，浙江盾安現(xiàn)450億元債務(wù)危機，省金融辦協(xié)調(diào)力保。5月2日，浙江省金融辦召集地方人行、銀監(jiān)局和國開行浙江省分行等金融機構(gòu)，協(xié)調(diào)討論盾安債務(wù)危機的解決辦法。盾安集團希望由浙江省政府出面推動浙商銀行的解決危機方案盡快落地，協(xié)調(diào)其他債權(quán)銀行和金融機構(gòu)共同解決此次債務(wù)危機，并協(xié)調(diào)省內(nèi)企業(yè)處置其旗下的礦產(chǎn)等資產(chǎn)。

　　記者查閱盾安集團2016年年報顯示，當年集團和子公司龍羊峽公司發(fā)生食品類關(guān)聯(lián)交易的金額是2.48萬元，2015年這一數(shù)據(jù)是15.42萬元。而集團向子公司提供設(shè)計費用是4.72萬元，子公司招待集團花費2.47萬元，根據(jù)2017年年報，上述兩項費用在2017年分別下降到1086.79元和2.43萬元。