面對持續(xù)的伏暑天氣，廣大生鮮經(jīng)營者倍感焦灼。因為生鮮食品一旦貯藏不當，會出現(xiàn)“中暑”的癥狀，即快速變質(zhì)。生鮮“中暑”往往發(fā)生在長途配送中，在密閉的貯藏環(huán)境下，如果周轉(zhuǎn)設(shè)備冷藏恒溫效果不好或者出現(xiàn)濕氣滲透，加上外部酷暑的催化，生鮮食品的“呼吸代謝”就會受到影響，極易發(fā)生食品腐敗，從而進一步滋生異味、細菌，造成二次損傷。

　　炎炎夏日，合適的冷鏈包裝不僅有助于生鮮食品保持最適宜的溫度，實現(xiàn)食品保鮮，同時也能有效避免擠壓碰撞，降低貨損。蘇州富順新材包裝材料股份有限公司近期研發(fā)了一款“一體成型抗菌鏡面EPP保溫箱”，可以根據(jù)實際需要進行空間和結(jié)構(gòu)上的個性化定制。該產(chǎn)品采用了“一體成型鏡面”工藝，即將EPP原料由空氣充填到模腔內(nèi)，由蒸汽加熱后一次性成型。EPP顆粒在模腔內(nèi)由蒸汽加熱后表面熔化形成一片光滑的“鏡面”。這種鏡面的吸水性為0G/L(完全不滲水)，不僅保證了箱體具備優(yōu)良的恒溫性，而且便于我們在使用后對箱體內(nèi)部進行徹底清洗，避免了箱體內(nèi)部的異味殘留。產(chǎn)品的硬度也有了明顯提升，由原先的65HC增強至95HC，可以保護“脆弱”的生鮮食品免收磕碰損傷。不僅如此，該款產(chǎn)品原料采用了和日本Kaneka公司合作研發(fā)出的抗菌原料，能有效地抑制了細菌大量滋生，進一步為生鮮的健康衛(wèi)生保駕護航。

　　“食補”是“三伏”天溫脾去火的良好方式，同樣優(yōu)質(zhì)的冷鏈包裝也是“三伏天”生鮮解暑降溫的一劑良方。隨著我國居民生活水平的上升，冷鏈生鮮需求大大增加，未來冷鏈行業(yè)發(fā)展前景可期。