餐飲創(chuàng)業(yè)特訓(xùn)從這里起步
摘要: “如果有兩座山擺在你面前,一座名山,一座野山,你會選擇爬哪一座山?如果一個人選擇爬野山,那么大致可以判斷這個人有更多創(chuàng)業(yè)的基因?!?1月27日下午,北京某創(chuàng)業(yè)家年會會場外,北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營現(xiàn)代服務(wù)業(yè)

“如果有兩座山擺在你面前,一座名山,一座野山,你會選擇爬哪一座山?如果一個人選擇爬野山,那么大致可以判斷這個人有更多創(chuàng)業(yè)的基因?!?1月27日下午,北京某創(chuàng)業(yè)家年會會場外,北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營現(xiàn)代服務(wù)業(yè)特訓(xùn)班發(fā)起人孔令博對中國青年報·中青在線記者說。長期與創(chuàng)業(yè)者打交道的他說:“創(chuàng)新意識俯拾皆是,就看一個人是否擁有將小想法轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實的主客觀條件?!?/p>
1年前,為了給創(chuàng)業(yè)者打造一個集聚優(yōu)質(zhì)餐飲行業(yè)資源的公益餐飲創(chuàng)業(yè)支持平臺,在孔令博的帶動下,北大創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營成立的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)特訓(xùn)班(餐飲方向)正式開班,吸引了來自1000多家創(chuàng)業(yè)企業(yè)的營員報名,其中400多家企業(yè)的營員通過面試接受到訓(xùn)練營的創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)。
“這些營員和優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)項目將會在‘2016國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)博覽會’現(xiàn)代服務(wù)業(yè)展區(qū)集中亮相?!笨琢畈┫蛑袊嗄陥蟆ぶ星嘣诰€記者透露,屆時他們將在展會上推出豐富的美食試吃體驗。在他看來,相較于國內(nèi)其他同類型的“雙創(chuàng)”活動,即將于12月16日~18日舉辦的創(chuàng)博會將更加聚焦垂直行業(yè),關(guān)注各種應(yīng)用創(chuàng)新,以及更多與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)的社會服務(wù)類型和商業(yè)模式,“這對營員以及其他創(chuàng)業(yè)者是一個難得的展示平臺和創(chuàng)業(yè)資源共享的機遇?!?/p>
“一個人奔跑或許可以跑得很快,但一群人一起奔跑,可以跑得更久!”在10月9日的創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營現(xiàn)代服務(wù)業(yè)特訓(xùn)班第四期開營儀式上,孔令博曾這樣說道。
孔令博的身份不只是創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,他還是奧琦瑋信息科技(北京)有限公司的董事長,是一位創(chuàng)業(yè)者。成立于2006年的奧琦瑋是國內(nèi)首個獲得國家科技創(chuàng)新基金支持的餐飲軟件高新科技企業(yè),現(xiàn)在各大餐廳點菜需要的電子菜單,最早就是這家公司研發(fā)的。后來,孔令博又推動公司向提供數(shù)字餐飲一體化解決方案的供應(yīng)商轉(zhuǎn)型,他們開發(fā)的餐飲信息化管理系統(tǒng)已經(jīng)在6.2萬多家餐廳使用。
10年的餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,讓孔令博萌生了創(chuàng)辦北大創(chuàng)業(yè)營第一個垂直行業(yè)特訓(xùn)班的想法,成立于2012年6月的北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營成了主要的依托。
作為北大校友會發(fā)起的全公益開放創(chuàng)業(yè)教育平臺,北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營旨在利用北大教育和校友資源,為創(chuàng)業(yè)人才提供理論、技術(shù)、資金、場所等全方位的服務(wù)與孵化支持。迄今,訓(xùn)練營已經(jīng)服務(wù)了超過20萬名創(chuàng)業(yè)者。
“服務(wù)業(yè)是比較大的發(fā)展領(lǐng)域,同時是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè),能夠極大地用創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè),更能精準(zhǔn)地解決非高技能人才的就業(yè)問題。”這是孔令博的理念?;诖?,成立于2015年的北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營現(xiàn)代服務(wù)業(yè)特訓(xùn)班每年兩期,每期為創(chuàng)業(yè)營員設(shè)置3天半的封閉培訓(xùn)和為期1年的輔導(dǎo)跟蹤,結(jié)合專家學(xué)者的授業(yè)解惑、跨界企業(yè)家的言傳身教,餐飲行業(yè)實戰(zhàn)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師輔導(dǎo)的多角度綜合培養(yǎng)模式已成為創(chuàng)業(yè)營特訓(xùn)班的特色所在。
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