[2月10日，紐約洲際交易所（ICE）可可基準(zhǔn)合約觸及每噸1928.5美元，跌至2007年12月以來最低水平。事實(shí)上，紐約可可期貨價(jià)格自2016年8月以來便一路下跌，從2921美元/噸跌至目前價(jià)位，跌幅已達(dá)34%。]

　　難道大家現(xiàn)在都不愛吃巧克力了？為何可可這一大宗商品價(jià)格目前跌至9年多來新低？

　　行情數(shù)據(jù)顯示，截至2月10日，紐約洲際交易所（ICE）可可基準(zhǔn)合約觸及每噸1928.5美元，跌至2007年12月以來最低水平。事實(shí)上，紐約可可期貨價(jià)格自2016年8月以來便一路下跌，從2921美元/噸跌至目前價(jià)位，跌幅已達(dá)34%。同日，倫敦可可期貨也觸及每噸1598英鎊，跌至2013年7月以來新低。

　　可可交易商表示，價(jià)格下跌主要是因?yàn)楣┻^于求，一方面可可產(chǎn)量和供應(yīng)充足，另一方面，由于消費(fèi)者健康意識(shí)加強(qiáng)，致使巧克力消費(fèi)出現(xiàn)大幅下滑，令可可市場(chǎng)需求逐漸減弱。此外，英鎊下跌也對(duì)紐約可可市場(chǎng)造成重壓。

　　具體而言，從供給面看，國際可可組織（ICCO）公布的最新調(diào)查報(bào)告顯示，2015～2016年，全球可可總產(chǎn)量為403萬噸，同比減少21.7萬噸，降幅為5.1%。季末庫存總量為147萬噸，同比減少15萬噸。但即便產(chǎn)量和庫存均有所下降，許多貿(mào)易商仍然預(yù)計(jì)今年的可可豆將供應(yīng)過剩。

　　由于上個(gè)種植季干燥的季節(jié)性熱風(fēng)有所減弱，西非農(nóng)作物獲得大豐收，“天氣條件逐漸改善，這加劇了對(duì)可可豆的拋售?！毙录悠翽hillipFutures軟商品交易員WifredChong表示。

　　同時(shí)，外媒今年初曾報(bào)道，全球最大可可豆種植國科特迪瓦平息國內(nèi)武裝暴動(dòng)，政局趨于穩(wěn)定，該國可可產(chǎn)量占據(jù)全球供應(yīng)量的2/3以上。

　　更重要的是，從需求面看，目前，全球幾乎所有巧克力制造商都面臨著市場(chǎng)停滯和消費(fèi)者信心下降的問題。Chong認(rèn)為，需求相對(duì)疲軟主要是因?yàn)橄M(fèi)者出于對(duì)健康的保護(hù)和對(duì)體重的控制而逐漸減少食用巧克力。

　　美國最大的巧克力制造商好時(shí)（Hershey）近日發(fā)布的2016年第四季度財(cái)報(bào)顯示，其凈利潤由同期的2.28億美元降至1.17億美元，同比減少近一半。IRI統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，美國在過去兩年內(nèi)的巧克力銷售量幾乎沒有增長。

　　就中國方面而言，根據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2016～2022年中國巧克力市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》，我國巧克力市場(chǎng)人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于世界水平，從2015年起，由于宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，巧克力的銷售額開始呈下降趨勢(shì)，截至2016年，零售量總體下降4%。

　　事實(shí)上，由于氣候變化原因，可可價(jià)格曾在2011年至2015年間創(chuàng)下連漲紀(jì)錄，截至2015年，可可價(jià)格飆升了60%，這迫使好時(shí)和Lindt&SpruengliAG等巧克力生產(chǎn)商為其產(chǎn)品付出更高的成本。當(dāng)時(shí)，荷蘭合作銀行發(fā)表觀點(diǎn)稱，預(yù)計(jì)高昂的價(jià)格會(huì)刺激產(chǎn)量增長，而這將導(dǎo)致可可市場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的供過于求局面?，F(xiàn)在看來，很有道理。

　　相比之下，與可可長得很像的大宗商品咖啡，卻呈現(xiàn)出截然相反的態(tài)勢(shì)。2016年羅布斯塔咖啡期貨價(jià)格連續(xù)上漲，漲幅高達(dá)50%，截至今年2月10日，收?qǐng)?bào)每噸2128美元。阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格也一路飆升至18個(gè)月來的最高位，收?qǐng)?bào)每磅1.4573美元。

　　多年來的全球供應(yīng)短缺以及近來巴西和越南等主要咖啡產(chǎn)地的干旱天氣，是令咖啡豆價(jià)格不斷上漲的主要原因。缺少雨水的滋潤，使得咖啡豆的產(chǎn)量幾乎腰斬。再加上不斷有投機(jī)者進(jìn)入相關(guān)市場(chǎng)，大多數(shù)分析師都認(rèn)為，咖啡豆的價(jià)格仍然會(huì)持續(xù)走高。