“豬價暴漲暴跌的根源是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、定價模式，生豬期貨的上市解決了價格發(fā)現(xiàn)問題，將會影響生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局及定價模式，有助于企業(yè)穩(wěn)定經(jīng)營，促進行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”在2021中國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會生豬論壇暨首屆中國生豬交易大會上，牧原食品股份有限公司董事會秘書、首席戰(zhàn)略官秦軍在演講中表示。

　　秦軍指出，生豬作為大宗農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)價格出現(xiàn)波動是正常的現(xiàn)象，但放到全球范圍內(nèi)來看，中國生豬價格這么大幅度的波動是獨一無二的，即便把2019、2020年非洲豬瘟造成特別高的生豬價格剔除，高價和低價仍然差一倍。

　　中國生豬價格劇烈波動的原因是什么？秦軍認為，一是行業(yè)集中度低，順周期決策模式；二是鮮肉消費占主導（75%），豬肉從生產(chǎn)到消費鏈條短且無緩沖（凍肉庫存），只能以價格劇烈波動的形式實現(xiàn)市場出清。

　　秦軍表示，長期來看，生豬產(chǎn)業(yè)一體化趨勢明顯，企業(yè)首先要把豬養(yǎng)好，然后延長屠宰加工零售產(chǎn)業(yè)鏈。同時，要通過一些風險管理手段讓現(xiàn)金收入、利潤波動幅度趨緩。生豬期貨的推出，是生豬產(chǎn)業(yè)大變局的開始，是從0到1的變化，2109合約順利交割之后，整個市場利用后續(xù)合約進行套保的程度在逐步上升。

　　秦軍認為，企業(yè)既需要基于場內(nèi)標準合約的交易，也需要場外各種創(chuàng)新業(yè)務(wù)，衍生品市場需要多市場的建設(shè)，場內(nèi)和場外結(jié)合，養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)自己的業(yè)務(wù)需求和風險偏好，做好經(jīng)營風險管理未來大有可為。