自4月中旬以來，豬價頻繁上漲，且漲勢喜人，尤其以廣東為例，限調(diào)政策頒發(fā)后，廣東豬價領(lǐng)漲全國，5月19日廣東外三元生豬價格為18.33元/公斤，較4月底上漲2.5元/公斤，漲幅高達15.76%。但是自年開春以來，全國新冠肺炎疫情多處頻發(fā)，掣肘消費，且現(xiàn)階段隨著天氣逐漸炎熱，豬肉需求正處于傳統(tǒng)需求淡季，生豬基本面處于供需錯配狀態(tài)。

　　數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

　　4月份本土疫情多地頻發(fā)，波及全國多數(shù)省份，尤其上海、廣東、吉林、江西等地受影響較為嚴重，為響應防疫政策，多地禁止堂食，中小學校停課，餐飲業(yè)受到明顯沖擊，本就是需求淡季，疫情沖擊，豬肉需求無疑雪上加霜。由統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，4月份，社會消費品零售總額同比下降11.1%，其中，商品零售下降9.7%，餐飲收入同比下降22.7%。

　　數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

　　從鋼聯(lián)數(shù)據(jù)監(jiān)測的屠宰開工率來看，4月至今以來生豬屠宰開工率走勢向下，5月19號全國屠宰開工率為24.93%，較3月31號下跌2.26%，跌幅8.15%。由此可窺，需求不旺。屠企訂單量下滑，多地白條批發(fā)市場每日剩貨不斷，5月19日北京四大重點批發(fā)市場到貨量4650頭，剩余1070頭，剩貨率23%。不過現(xiàn)全國新冠肺炎疫情有所好轉(zhuǎn)，尤其上海復工消息陸續(xù)傳出，上海是我國消費大省，其白條價格向來屬于全國高位，待疫情解封后，預計后期上海需求有望得以改善，拉漲白條肉價。

　　目前養(yǎng)殖端挺價情緒強烈，市場補欄積極，散戶仔豬成交火熱，且5月規(guī)模場出欄量縮減，但這些支撐豬價上漲都是非客觀因素，需求背離，供需決定價格，現(xiàn)白條價格還是處于成本線下，豬價上漲因素說服力不強，預計短期豬價呈拉鋸式震蕩，下周豬價有回調(diào)的風險，不過跌幅有限，不過后期，隨著新冠疫情趨好，疫情區(qū)域解封，堂食恢復等，需求漸好，供需將回歸平衡，預計6月豬價重心上移。