來源：我的鋼鐵網(wǎng)

　　數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

　　近期蛋價(jià)呈現(xiàn)“V”走勢(shì)，中秋前，國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格漲至階段性高位，參照往年走勢(shì)慣例，節(jié)后市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)弱，市場(chǎng)面普遍看跌后市，然雞蛋價(jià)格經(jīng)過短暫回調(diào)后，重拾漲勢(shì)，截至9月23日，全國(guó)雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價(jià)5.34元/斤，較2021年同期高0.70元/斤，漲幅15.08%，此番走勢(shì)與2019相仿，今年蛋價(jià)又是緣何處于歷史高位，節(jié)后再漲呢？

　　一、開產(chǎn)少存欄低，供應(yīng)持續(xù)低位

　　數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

　　受今年養(yǎng)殖成本較高影響，各地養(yǎng)殖量繼續(xù)出現(xiàn)下滑趨勢(shì)，主產(chǎn)區(qū)空欄率偏高，雞苗銷量再次減少，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(000061)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，今年5月份起雞苗銷量出現(xiàn)持續(xù)下滑，6-8月份雞苗銷量月均3451萬羽，較2021年同期減少246萬羽，跌幅6.65%，由此可知，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量處繼續(xù)減少態(tài)勢(shì)，存欄量亦處于繼續(xù)降低趨勢(shì)，致使局部市場(chǎng)貨源偏緊的現(xiàn)象頻現(xiàn)。

　　二、氣溫降采購多，需求穩(wěn)中有增

　　中秋前后全國(guó)各地天氣降溫，開學(xué)季及中秋備貨期需求穩(wěn)定，市場(chǎng)成交較為火熱，價(jià)格得以支撐，9月中旬，受蛋價(jià)高位及節(jié)后偏空心態(tài)影響，各環(huán)節(jié)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)心理顯現(xiàn)，采購減量，蛋價(jià)亦快速下滑。近日，食品企業(yè)前期庫存蛋儲(chǔ)備基本消化殆盡，市場(chǎng)鮮蛋采購量增加，同時(shí)受國(guó)慶假期影響，餐館、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)補(bǔ)貨積極，而電商平臺(tái)，要貨量更是較大，加速了市場(chǎng)中小碼蛋的出貨速度，加之北方秋收及假期返鄉(xiāng)人員，產(chǎn)區(qū)內(nèi)銷相對(duì)旺盛，無疑對(duì)于了推動(dòng)當(dāng)前價(jià)格的再次上行。

　　三、節(jié)日效應(yīng)提振，拉漲心態(tài)加持

　　今年蛋價(jià)漲至歷史最高位置，各個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)明顯強(qiáng)化，尤其是今年市場(chǎng)表現(xiàn)與往年蛋價(jià)走勢(shì)背離，對(duì)于模糊的后市，無論是養(yǎng)殖端、貿(mào)易端，還是終端零售環(huán)節(jié)均保持相對(duì)謹(jǐn)慎的態(tài)度，市場(chǎng)避險(xiǎn)情緒濃厚，庫存長(zhǎng)期保持低位，以至于階段性的采購拿貨對(duì)市場(chǎng)價(jià)格形成明顯支撐。

　　高位時(shí)間過久，蛋價(jià)回調(diào)為既定事實(shí)

　　當(dāng)前蛋價(jià)的再次上漲，并不意味著后期價(jià)格回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)的消除，相反，節(jié)前的堅(jiān)挺及需求透支的是后面的需求，隨著市場(chǎng)走貨的放緩、需求端的轉(zhuǎn)弱，市場(chǎng)價(jià)格下滑是在所難免，而國(guó)慶之后將會(huì)進(jìn)入季節(jié)性淡季，價(jià)格下跌幾乎是“無懸念”的，只是跌幅和時(shí)間的問題。