9月2日凌晨，錢大媽官方發(fā)出聲明，回應(yīng)央視有關(guān)報(bào)道。官方聲明如下：

　　9月1日，公司關(guān)注到有媒體在報(bào)道中表示對(duì)“錢大媽賣菜模式”的質(zhì)疑。公司管理層高度重視，第一時(shí)間連線相關(guān)區(qū)域了解一線情況，要求充分傾聽報(bào)道中加盟商的訴求，如有問題須立即做好妥善處理。

　　對(duì)于來自媒體層面的監(jiān)督報(bào)道，公司管理層也在認(rèn)真反思、深刻檢討：一方面須盡快做好發(fā)展過程中的自查優(yōu)化，對(duì)加盟商給予更多切實(shí)的幫扶；另一方面也要在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí)，主動(dòng)加強(qiáng)與媒體和公眾的溝通交流，減少誤解。

　　此外，秉持坦誠(chéng)和開放溝通的態(tài)度，我們對(duì)報(bào)道中的相關(guān)質(zhì)疑給予澄清。

　　媒體報(bào)道質(zhì)疑，錢大媽以“每晚打折”吸引客流，事實(shí)上，這種模式并非“營(yíng)銷噱頭”。錢大媽創(chuàng)立于追求新鮮食材的廣東，最原始的初心正是“不賣隔夜肉”，由此開創(chuàng)性地提出并堅(jiān)持踐行“日清”模式，即每天晚上七點(diǎn)后沒有賣完的菜品，就會(huì)打折銷售，直到售完為止，從而確保食材的新鮮。加盟商則通過每日訂單的不斷優(yōu)化，調(diào)控折扣比例，確保合理的盈利空間。在過去的九年中，錢大媽的“日清”模式收獲了眾多消費(fèi)者的青睞，也贏得了2000多個(gè)加盟商與我們同行。

　　報(bào)道中提及“加盟商經(jīng)營(yíng)不善”情況，并非普遍現(xiàn)象。對(duì)于一家新開的門店，前面3-6個(gè)月通常稱為“爬坡期”，期間公司與加盟商共同培育市場(chǎng)，并為每個(gè)門店提供幾萬到十幾萬不等的幫扶；從近期數(shù)據(jù)來看，度過爬坡期的門店，華南區(qū)盈利率超過90%，其他區(qū)域超過80%。

　　一直以來，錢大媽希望提供給消費(fèi)者的都是“新鮮”菜品，并通過門店合理訂貨來把控折扣比例，盡可能保障加盟商的盈利。作為品牌方，錢大媽在集中采購(gòu)、供應(yīng)鏈建設(shè)、信息技術(shù)與信息化管理等方面不斷投入和努力，只為讓消費(fèi)者享受“每一餐都新鮮”的體驗(yàn)。

　　再次感謝媒體的監(jiān)督與關(guān)注，謝謝。