12月4日訊從1892年到2019年的127年里，張?jiān)＿@個(gè)民族品牌在歷經(jīng)一個(gè)多世紀(jì)的沉淀之后散發(fā)出更醇香的文化之香。1949年新中國(guó)成立的首次國(guó)宴上，張?jiān)Ｆ咸丫票贿x用為宴會(huì)用酒，見(jiàn)證了中國(guó)改革開(kāi)放后的快速騰飛，見(jiàn)證了祖國(guó)70周年的繁榮昌盛，也見(jiàn)證了中國(guó)創(chuàng)造的很多"第一次"。如今，這個(gè)做成了百年老店的民族品牌已經(jīng)從山東煙臺(tái)的小鎮(zhèn)走向了世界，產(chǎn)品暢銷70多個(gè)國(guó)家，成為振興民族品牌的典型代表。

　　發(fā)揮匠人精神修煉好內(nèi)功

　　1892年，張?jiān)Ｓ蓯?ài)國(guó)華僑張弼士在山東煙臺(tái)創(chuàng)建，由此揭開(kāi)了中國(guó)工業(yè)化釀造葡萄酒的序幕。

　　歷經(jīng)一百多年的發(fā)展，目前張?jiān)Ｒ言谏綎|、北京、遼寧、寧夏、新疆、陜西等多個(gè)地區(qū)布局超過(guò)20萬(wàn)畝葡萄原料基地和八大酒莊，作為中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家，現(xiàn)在的張?jiān)Ｒ惨呀?jīng)發(fā)展成為一家跨國(guó)集團(tuán)，是中國(guó)乃至亞洲最大、全球第四大葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，產(chǎn)品銷往全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　一個(gè)葡萄酒企業(yè)如何能夠發(fā)展成為百年老店，并且讓世界對(duì)中國(guó)的葡萄酒事業(yè)刮目相看，這歸結(jié)于張?jiān)５慕橙司瘛?/p>

　　早在1931年，張?jiān)９镜谌劸茙煱衙麨?quot;蛇龍珠"的葡萄品種作為主要釀酒原料，釀造出中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒。時(shí)任張?jiān)？偨?jīng)理的徐望之先生從張?jiān)?chuàng)始人張弼士"攜海納百川"的經(jīng)營(yíng)理念中獲得靈感，將它命名為"解百納"，并于1937年將"解百納"正式注冊(cè)為商標(biāo)。

　　2002年，張?jiān)Ｔ谥袊?guó)率先引入"酒莊"概念，在煙臺(tái)、遼寧、北京、寧夏、陜西、新疆六大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建成了八大酒莊。2008年，法國(guó)SIAL授予張?jiān)＝獍偌{為全球30個(gè)頂級(jí)品牌之一，為亞洲唯一獲此殊榮的葡萄酒品牌。

　　在見(jiàn)證祖國(guó)一次次大事件的同時(shí)，張?jiān)Ｅc祖國(guó)共成長(zhǎng)，張?jiān)Ｒ矎膩?lái)沒(méi)有停止前進(jìn)的步伐，而是在一次次成長(zhǎng)中發(fā)揮匠人精神，不斷升級(jí)、沉淀、延伸。

　　張?jiān)９径麻L(zhǎng)周洪江表示，作為傳統(tǒng)行業(yè)，張?jiān)Ｕ谌ν七M(jìn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，面對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的調(diào)整，練好內(nèi)功是唯一的出路，所以張?jiān)?jiān)持"三聚焦戰(zhàn)略"，即"聚焦高品質(zhì)、聚焦中高端，聚焦大單品"。

　　國(guó)際化布局提速 民族品牌驚艷世界

　　"國(guó)際化是張?jiān)０l(fā)展的重要一步。"周洪江說(shuō)，從2013年開(kāi)始，張?jiān)Ｗ呦蛉颉＝刂聊壳?，張?jiān)Ｒ言诜▏?guó)、西班牙、智利、澳大利亞等地控股六間酒莊，成為全球布局最深的葡萄酒企業(yè)之一，張?jiān)５漠a(chǎn)品一次次讓世人驚艷。

　　張?jiān)５哪θ麪柍嘞贾楦砂状蚱屏藗鹘y(tǒng)紅葡萄只釀干紅葡萄酒的技術(shù)壁壘, 通過(guò)創(chuàng)新性的工藝釀造，把free run juice（自流汁）抽走，實(shí)現(xiàn)中國(guó)首次以紅葡萄釀成的白葡萄酒，驚艷亮相中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)。

　　張?jiān)Ｄθ麪柍嘞贾楦砂咨鲜幸詠?lái)，不斷取得佳績(jī)。在2019年布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽、2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽、2019年Decanter世界葡萄酒大賽及2018年第二十二屆柏林葡萄酒大賽上，都同樣斬獲了金獎(jiǎng)。不僅如此，目前該產(chǎn)品已成功進(jìn)入英國(guó)皇家酒商BBR、倫敦塞爾福里奇百貨大樓(Selfridges)、德國(guó)米其林三星VENDOME餐廳、迪拜七星帆船酒店(Burj Al Arab)等高端消費(fèi)場(chǎng)所銷售，銷往英國(guó)、德國(guó)、荷蘭、俄羅斯、葡萄牙、瑞士等多個(gè)國(guó)家，暢銷全球35國(guó)。

　　巴西著名酒評(píng)家維森特豪爾赫(Vicente Jorge)曾發(fā)表評(píng)論說(shuō)："以前我品嘗過(guò)很多中國(guó)葡萄酒，但直到2018年遇到了張?jiān)Ｆ咸丫疲耪嬲屛腋械秸鸷?。我們?cè)谔綄づc中國(guó)烤鴨相配的葡萄酒時(shí)，發(fā)現(xiàn)了令人驚奇、獨(dú)具魅力、非常有趣的張?jiān)Ｄθ麪杺髌娉嘞贾楦砂住?quot;

　　而早在2018年杜塞爾多夫國(guó)際酒展(ProWein)期間，巴西最大的葡萄酒進(jìn)口商Evino的聯(lián)合創(chuàng)始人阿里格倫斯滕(Ari Gorenstein)品嘗過(guò)第九代張?jiān)＝獍偌{干紅之后就表示："這是一款很棒的中國(guó)葡萄酒，我很喜歡這款酒。說(shuō)實(shí)話，在中國(guó)葡萄酒中能發(fā)現(xiàn)這樣一款品質(zhì)如此之高的酒，讓我感到很意外。"

　　打造自身大IP 創(chuàng)新不止步

　　百年之上，張?jiān)Ｕ驹谝粋€(gè)新的起點(diǎn)，在數(shù)字科技為行業(yè)帶來(lái)顛覆的當(dāng)下，作為中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒廠家，張?jiān)Ｒ舱诮?jīng)歷一場(chǎng)數(shù)字化主導(dǎo)的深刻轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，包括釀酒葡萄的數(shù)字化種植、生產(chǎn)過(guò)程的全數(shù)字化、數(shù)字化的營(yíng)銷管理、物流體系、防偽體系和溯源體系的全面數(shù)字化升級(jí)等。

　　張?jiān)５膭?chuàng)新之路也從未停止，它正在為自己的大IP賦予新的價(jià)值和意義。

　　張?jiān)Ｒ劳袊?guó)內(nèi)的八大酒莊和煙臺(tái)酒文化博物館，打造了一條由東向西的工業(yè)旅游專線，其中有6個(gè)4A級(jí)旅游景區(qū)。

　　作為一、二、三產(chǎn)業(yè)全域整合的結(jié)合體，未來(lái)張?jiān)５墓I(yè)旅游要打造更高的標(biāo)準(zhǔn)，做出自己的特色。

　　中國(guó)目前是世界第四大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，僅次于法國(guó)、美國(guó)和意大利。它已經(jīng)是世界葡萄酒第七大生產(chǎn)國(guó)，在未來(lái)幾年內(nèi)將很可能躍居第一，而從人均消費(fèi)量、中國(guó)中產(chǎn)階層的數(shù)量和規(guī)模看，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍然有巨大的發(fā)展空間，而張?jiān)Ｒ矊⒂瓉?lái)更大的發(fā)展機(jī)遇，做好小葡萄里的"大生意"。