開欄的話

　　省委、省政府高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為四川“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系中食品飲料產(chǎn)業(yè)的支柱。疫情影響下，川酒發(fā)展態(tài)勢如何？即日起，本報(bào)推出“四川優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興”系列報(bào)道，敬請關(guān)注。

　　四川優(yōu)質(zhì)白酒

　　產(chǎn)業(yè)振興

　　4月，好酒“春釀”。瀘州古藺郎酒基地千憶回香谷中，工人在71個(gè)千噸儲酒罐間忙碌穿行；天寶洞旁，一輛巨型吊車來回運(yùn)送大型設(shè)備。

　　160余公里外，瀘州市江陽區(qū)，瀘州老窖（000568）國寶窖池群美酒飄香，釀酒工揭開封泥，取出酒糟準(zhǔn)備蒸餾；四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，一批批瀘州老窖成品玻璃瓶下線裝箱，即將發(fā)往白酒生產(chǎn)廠區(qū)。

　　瀘州“因酒而生，以酒而興”，是川酒四大產(chǎn)區(qū)的一核，中國“白酒金三角”的一極。2019年，該市白酒業(yè)實(shí)現(xiàn)收入897.1億元，同比增長13.3%。

　　今年是瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵之年。在這個(gè)不一樣的春天，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)依然朝著“千億產(chǎn)業(yè)、千億園區(qū)”的目標(biāo)邁進(jìn)。

　　□文瑾 本報(bào)記者 周顯彬 鄭茂瑜

　　春華秋實(shí) 瀘酒競逐“雙千億”

　　在瀘酒“雙千億”作戰(zhàn)地圖上，江陽區(qū)黃艤鎮(zhèn)是戰(zhàn)略要地。

　　這里的四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)建成區(qū)和在建區(qū)面積10平方公里，聚集252家企業(yè)，常年就業(yè)人口超過3萬人。該園區(qū)也是全國第一個(gè)以白酒業(yè)為主導(dǎo)的專業(yè)化、集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)，更是瀘州實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)“雙千億”目標(biāo)的重要引擎和支持。

　　近日，記者在這里看到，數(shù)十臺工程車輛在工地上穿梭，一派繁忙景象。

　　“除了齊備的全產(chǎn)業(yè)鏈要素，園區(qū)還聚集了四大國家級功能平臺?！闭驹趫@區(qū)三維展示模型前，園區(qū)黨工委副書記、紀(jì)工委書記袁曉彬信心滿滿，“2019年，園區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值和服務(wù)性收入860億元，2020年的目標(biāo)是千億元。下一步，園區(qū)將向產(chǎn)城一體、職住平衡的方向升級發(fā)展?！?/p>

　　為實(shí)現(xiàn)“千億產(chǎn)業(yè)、千億園區(qū)”發(fā)展目標(biāo)，瀘州印發(fā)《瀘州市推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量突破發(fā)展若干政策》，出臺一系列支持政策，包括支持龍頭企業(yè)和酒業(yè)園區(qū)突破發(fā)展，支持名優(yōu)酒企投資發(fā)展等。

　　鎖定“雙千億”目標(biāo)，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)掛圖作戰(zhàn)，將按照“一核三帶”布局展開：“一核”為四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，“三帶”即沿沱江基酒產(chǎn)業(yè)帶、沿長江濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶。

　　天時(shí)地利 擴(kuò)大原產(chǎn)地優(yōu)勢

　　“上游是茅臺，下游望瀘州，船過二郎灘，又該喝郎酒……”一首赤水河船歌，唱響中國幾大名酒。

　　被譽(yù)為“美酒河”的赤水河發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣。從茅臺鎮(zhèn)到二郎灘40公里的赤水河谷，有獨(dú)特的溫度、濕度、土壤、微生物群，成為中國醬香型白酒的最佳原產(chǎn)地。

　　記者了解到，目前整個(gè)赤水河流域適合釀酒的區(qū)域已基本開發(fā)，醬酒產(chǎn)能接近天花板。瀘州醬酒該如何進(jìn)一步升級發(fā)展？

　　“提質(zhì)增效，走高質(zhì)量發(fā)展之路，是醬酒企業(yè)的必然選擇?！崩删萍瘓F(tuán)董事長汪俊林說，郎酒與茅臺各有特色，要與茅臺共同做大高端醬酒市場。此外，郎酒集團(tuán)還將把郎酒莊園打造成世界級莊園。

　　川酒集團(tuán)整合古藺紅軍杯酒廠，在古藺縣永樂鎮(zhèn)設(shè)立川酒集團(tuán)醬酒公司，并將建立川醬科研基地，把技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)為產(chǎn)品優(yōu)勢，乃至競爭優(yōu)勢。

　　在古藺縣太平鎮(zhèn)，仙潭酒廠在全行業(yè)率先建立可以量化的“年份酒”體系。一個(gè)新的市場窗口正在緩緩打開。

　　2019年，古藺縣白酒業(yè)產(chǎn)值150億元，占全縣GDP90%以上，利稅達(dá)20億元。

　　目標(biāo)不變 瀘酒百花齊放

　　“盡管遭遇新冠疫情，我們依然按照預(yù)定目標(biāo)在執(zhí)行?！睆陌拙漆勗炱髽I(yè)，到成品包裝、曲藥銷售等企業(yè)，連日來，記者聽到最多的就是“目標(biāo)不變”。

　　2月17日，瀘州老窖國窖工段全面恢復(fù)生產(chǎn)。郎酒到目前為止，已完成三輪次酒的釀造。

　　中小白酒企業(yè)也在傳承與突破中走差異化的發(fā)展道路。

　　瀘州三溪酒業(yè)副總經(jīng)理鄧娟告訴記者，疫情發(fā)生以來全公司都在持續(xù)推動小范圍的品鑒和大單品的開發(fā)活動。沈酒集團(tuán)有限公司總經(jīng)理沈連表示，目前沈酒確定以“酒莊酒”聚焦中高端市場，每年限量生產(chǎn)，每瓶獨(dú)立編號。

　　企業(yè)的信心從何而來？信心來自產(chǎn)業(yè)的頂層設(shè)計(jì)。今年，瀘州市將繼續(xù)精準(zhǔn)對接全省“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系，認(rèn)真貫徹落實(shí)省委經(jīng)濟(jì)工作會議作出的“推動白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、建設(shè)全國領(lǐng)先的白酒生產(chǎn)基地”的部署。

　　信心來自清晰的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。瀘州白酒產(chǎn)業(yè)鏈完備，各類企業(yè)競相發(fā)展。目前，瀘州擁有老窖、郎酒、川酒三大領(lǐng)頭白酒企業(yè)，仙潭、三溪、玉蟬等白酒小巨人26戶，規(guī)上白酒企業(yè)124家。

　　信心來自順利推進(jìn)的重大項(xiàng)目。目前，當(dāng)?shù)匾研纬砷_工一批、竣工一批、存量一批的良性滾動局面，進(jìn)一步鞏固白酒產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)中的支柱地位，持續(xù)全面提升白酒產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力。

　　在復(fù)雜條件疊加的關(guān)鍵發(fā)展期，瀘州白酒產(chǎn)業(yè)正蓄勢發(fā)力爬坡上行！