文/任 翀

　　每組555元，總額超過17億元——光明食品集團(tuán)是上?！拔逦遒徫锕?jié)”中，發(fā)放專享購物券金額最高的國企之一，而且旗下農(nóng)工商超市、第一食品、好德、可的、良友便利、光明悠焙等3000多家實(shí)體店同步參與。

　　不過，細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，此次領(lǐng)取17億元專享購物券的唯一渠道，是光明乳業(yè)（600597）旗下的“光明隨心訂”這一線上平臺。從5月1日起，消費(fèi)者下載光明隨心訂App或通過光明隨心訂小程序，即可領(lǐng)取相關(guān)購物券，在線上線下同步使用。

　　“這既是為了告訴大家，在光明食品集團(tuán)的總體謀劃下，光明乳業(yè)正牢牢把握在線新經(jīng)濟(jì)發(fā)展浪潮，加快轉(zhuǎn)型升級步伐；又是為了讓市民看到一個‘既熟悉又陌生’的光明隨心訂，現(xiàn)在的隨心訂已經(jīng)不再是單一的送奶上門，而是光明乳業(yè)線上線下同步發(fā)展的重要平臺?！惫饷魅闃I(yè)董事長濮韶華表示。

　　既熟悉又陌生的隨心訂

　　如果問上海消費(fèi)者，你知不知道“光明隨心訂？”很多人會點(diǎn)頭。

　　在不少市民家門口，有一個寫著“光明乳業(yè)”字樣的小盒子。每天清晨，一瓶瓶當(dāng)日上市的牛奶，安靜地等候著主人。

　　這，恐怕是上海最早的上門服務(wù)——從上世紀(jì)90年代開始，光明乳業(yè)率先將送奶上門服務(wù)引入千家萬戶，成為光明隨心訂的雛形；慢慢地，送奶上門服務(wù)逐漸升級為隨心訂平臺，消費(fèi)者可以通過電話、App等，個性化選購牛奶。從2014年起，光明隨心訂涉足電商，只花了4年時間，銷售額就從5000萬元提升到2018年的突破5億元。2019年，光明隨心訂進(jìn)行全國布局，電商業(yè)務(wù)更是快速成長，在當(dāng)年的“京東618”中，銷售額突破1500萬元，“天貓雙11”中，銷售額突破1800萬元。

　　“最近，生鮮電商很火、在線新經(jīng)濟(jì)很火，光明隨心訂通過這些年的發(fā)展，早就具備了進(jìn)一步升級的基礎(chǔ)?！卞厝A介紹說，經(jīng)過20年的耕耘，光明隨心訂擁有1300多個前置倉、7000多名送奶員，可直達(dá)全國20多個城市的160萬戶家庭，形成了覆蓋社區(qū)1公里的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。光明乳業(yè)是行業(yè)內(nèi)唯一一家榮獲“上海品牌”認(rèn)證和國內(nèi)首家通過國際食品安全質(zhì)量規(guī)范（SQF）認(rèn)證的乳制品企業(yè)，而隨心訂也成為全國最大的送奶上門平臺。

　　不過，新冠肺炎疫情發(fā)生后，隨心訂發(fā)生了變化。

　　眼下再打開隨心訂App或小程序，可以發(fā)現(xiàn)，平臺銷售的不僅有各種乳制品，還有蔬菜水果、蛋類肉禽、海鮮水產(chǎn)、蛋糕烘焙、酒水飲料……最近還上線了“湖北公益助農(nóng)”專區(qū)，幫助湖北特色產(chǎn)品銷售到上海市場，支持湖北經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇?？偟膩碚f，與那些新興生鮮電商并無二致。

　　進(jìn)一步查看各個品類的產(chǎn)品，則能看出光明食品集團(tuán)的身影——幾乎所有的產(chǎn)品都依托光明食品集團(tuán)在全國乃至全球的布局，不僅品種豐富，而且主打放心、新鮮。不難發(fā)現(xiàn)，光明隨心訂的配送內(nèi)容，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從一個奶瓶到一整張餐桌的跨越式升級。

　　濮韶華說，這些都是光明大力發(fā)展在線新經(jīng)濟(jì)的探索。新冠肺炎疫情發(fā)生后，市民不出門，催生了“宅經(jīng)濟(jì)”。在“宅經(jīng)濟(jì)”下，光明隨心訂快速響應(yīng)市場，通過整合光明食品集團(tuán)的資源，迅速在原本主推乳制品的基礎(chǔ)上引入蔬菜水果等產(chǎn)品。2月10日，光明隨心訂全面上線蔬菜肉類配送服務(wù)，上市僅一個月，就銷售了74噸蔬菜、9.5噸豬肉。與此同時，隨心訂還承接了上海援鄂醫(yī)療隊(duì)家屬愛心支援行動，累計(jì)配送73477件慰問品；并通過“愛心助農(nóng)”行動，幫助市郊農(nóng)民平價銷售了大約10噸草莓。

　　“抗疫是暫時的，但由疫情‘宅經(jīng)濟(jì)’催生的在線經(jīng)濟(jì)則不斷發(fā)展。所以在這次‘五五購物節(jié)’中，光明食品集團(tuán)的專享購物券通過光明隨心訂App發(fā)放，旨在讓更多的市民了解隨心訂，了解全新的光明。”濮韶華說。

　　線上線下的連接器

　　雖然17億元專享購物券都通過光明隨心訂App發(fā)放，但連接的是光明食品集團(tuán)線上線下所有的資源，市民通過光明隨心訂領(lǐng)取的購物券也可以在線下使用。

　　“這是隨心訂拓展產(chǎn)品種類的機(jī)遇，也是光明旗下其他品牌、產(chǎn)品加速上線發(fā)展的機(jī)遇?！惫饷魇称芳瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　在本次“五五購物節(jié)”中，農(nóng)工商超市、第一食品、好德、可的、良友便利、光明悠焙等3000多家線下門店都將參與，嘗試“線上領(lǐng)券導(dǎo)流，線下選購消費(fèi)”的新模式。

　　同時，良友集團(tuán)、水產(chǎn)集團(tuán)等光明食品集團(tuán)旗下企業(yè)也將加速把老字號產(chǎn)品、海外直采等招牌產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)上網(wǎng)，豐富市民的線上選擇。

　　比如，不同種類的海獅食用油、三添調(diào)味料、海豐大米等，都是良友集團(tuán)旗下的招牌產(chǎn)品，其中不少是老字號、老品牌。這些產(chǎn)品不僅是良友集團(tuán)在此次“五五購物節(jié)”中的重點(diǎn)產(chǎn)品，而且全部加入光明隨心訂中，意味著消費(fèi)者只要點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)或撥打電話，即可享受送貨上門服務(wù)，老字號、老品牌加速觸網(wǎng)。

　　再比如，牛奶棚是很受上海消費(fèi)者歡迎的蛋糕烘焙品牌，杏元餅干、雞仔餅、豆沙卷、巧克力慕斯等，都是線下賣得很好的“人氣商品”。如今，這些產(chǎn)品不僅全部上網(wǎng)，而且根據(jù)線上消費(fèi)、到家消費(fèi)的特點(diǎn)，還與光明乳業(yè)各種乳制品組成“幸福滿滿”“元?dú)鉂M滿”等不同套餐，按時送到消費(fèi)者家中?！懊咳招迈r送到家，每周七天不重樣”，這是新服務(wù)的口號之一。豐富多彩的選擇，既體現(xiàn)了光明乳業(yè)烘焙產(chǎn)品豐富的特點(diǎn)，又充分利用光明隨心訂能在清晨配送上門的優(yōu)點(diǎn)，為市民提供元?dú)鉂M滿的早餐。

　　還有，中華路55號的THE SMART CHAIN旗艦店是光明購物節(jié)活動會場之一，陳列光明食品集團(tuán)全球直采的產(chǎn)品，包括巴西原切眼肉牛排、烏拉圭牛尾、西班牙ALBO金槍魚罐頭、阿根廷紅蝦等。這些產(chǎn)品可以看作是光明全球采購的成果，現(xiàn)在不僅有品鑒活動，而且在5月4日有實(shí)時直播。這些產(chǎn)品也已全部納入光明隨心訂平臺。消費(fèi)者只要有需要，就可通過光明隨心訂平臺獲得送貨上門服務(wù)。

　　濮韶華表示，隨著互聯(lián)網(wǎng)新零售模式的不斷升級轉(zhuǎn)型，光明隨心訂將不斷發(fā)力探索。“五五購物節(jié)”能為光明隨心訂贏得不少新用戶，光明隨心訂為強(qiáng)化用戶黏性，現(xiàn)在已開通超級會員,通過積分抵現(xiàn)、定期發(fā)放折扣券、試飲券等模式回饋消費(fèi)者；并定期通過各種有新意的活動吸引更多消費(fèi)者在光明隨心訂App上訂購商品，“‘五五購物節(jié)’會有結(jié)束的一天，但老品牌探索新經(jīng)濟(jì)始終不會停步，而是堅(jiān)持以滿足市場為導(dǎo)向，為消費(fèi)者提供價廉物優(yōu)的優(yōu)質(zhì)食材，將光明隨心訂打造成為鮮食宅配大平臺?！?/p>

　　看，這些都是光明的明星產(chǎn)品

　　“噢喲，這是‘網(wǎng)紅產(chǎn)品’??！”在第一食品南京東路店里，一對上了年紀(jì)的消費(fèi)者選購了大白兔雪糕后，沒有著急拆開包裝食用，而是用手機(jī)拍照，上傳社交平臺。老太太說：“我要給小姐妹看看，我也吃到網(wǎng)紅雪糕了?！?/p>

　　這樣的場景出現(xiàn)在光明食品集團(tuán)的不少門店。近年來，光明食品集團(tuán)旗下光明乳業(yè)不斷圍繞市場需求，既有集團(tuán)旗下品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，又有跨界創(chuàng)新。這些創(chuàng)新成果紛紛成為本次“五五購物節(jié)”的招牌產(chǎn)品、熱門產(chǎn)品。

　　大白兔雪糕

　　光明冷飲“1+5”戰(zhàn)略第一款

　　“大白兔”作為熱門IP深受消費(fèi)者喜愛，此前市場上流行過多款“大白兔風(fēng)味冰淇淋”，還有鐘愛大白兔奶糖的消費(fèi)者自制大白兔冰淇淋。不過，光明乳業(yè)與冠生園聯(lián)手推出的大白兔雪糕可謂“官方出品、血統(tǒng)純正”，不僅風(fēng)味是大白兔奶糖，而且原材料使用了光明牛奶，既具備濃濃的奶香味，又迎合當(dāng)下消費(fèi)者對健康的追求。

　　這款甜度不高、奶香濃郁的雪糕一上市，就贏得消費(fèi)者青睞。第一食品冷飲柜臺的工作人員說，工作日的銷售量都有八九百支，雙休日更多，而且隨著氣溫提升，選購的消費(fèi)者更多。雪糕生產(chǎn)商、光明乳業(yè)旗下益民食品一廠也表示，目前已銷售了近700萬支大白兔雪糕，并且訂單還在持續(xù)增加，雪糕銷售的旺季足足提前了一個多月。

　　米其林星廚甜品

　　莫斯利安升級

　　光明莫斯利安新推出的米其林星廚甜品系列被稱為“可以喝的甜品”，將紐約紅絲絨、法式香芒芝士慕斯、歐式厚酪等三款米其林星級甜品與常溫酸奶結(jié)合起來，變成可以隨時享用的美味。

　　這些新產(chǎn)品是莫斯利安與米其林二星主廚里卡多·拉佩納（Riccardo La Perna）合作的成果。濃郁漿果如絲絨般馥郁，芒果慕斯在舌尖輕快起舞，如乳酪般醇厚的濃香源味則是光明莫斯利安標(biāo)簽式的經(jīng)典口感。

　　光明莫斯利安不僅在產(chǎn)品口味上進(jìn)行了升級，而且打破現(xiàn)有常溫酸奶的包裝格局，使用即飲型旋蓋包裝，更加方便消費(fèi)者隨時隨地享用美味。

　　撕著吃的鮮奶

　　光明悠焙工藝創(chuàng)新

　　位于武定路1052號的光明悠焙烘焙店是光明食品集團(tuán)在“五五購物節(jié)”中的線下載體之一。這里最常令消費(fèi)者排長龍的招牌產(chǎn)品是“優(yōu)倍鮮奶面包系列”。有消費(fèi)者戲稱：這是“撕著吃的鮮奶”。

　　如果研究一下這些面包的工藝，會發(fā)現(xiàn)如此形容并不夸張。該系列面包采用光明乳業(yè)的明星產(chǎn)品優(yōu)倍鮮奶替代水來和面，整個制作過程不添加一滴水，每一份鮮奶土司里含有200毫升優(yōu)倍鮮奶。同時，面包店采用窯爐直火烘烤，這是上海第一家也是唯一一家采用如此創(chuàng)新方式的烘焙店。窯爐直火工藝能更快鎖住面包水分，使面包表皮香脆、內(nèi)在綿軟，口感更佳。

　　在悠焙，使用創(chuàng)新工藝的不止鮮奶面包系列，總共5大系列50余款面包、10余款蛋糕以及10余款飲品中，都是光明的創(chuàng)新基因。例如，莫斯利安酸奶口味的經(jīng)典泡芙、添加了各種堅(jiān)果的雜糧面包等，都能讓市民吃得又健康又美味；所有蛋糕里的奶油使用的都是光明新鮮稀奶油，奶香濃郁，口感細(xì)膩，多吃也不會覺得膩；搭配面包的可口飲品也大有來頭，包括添加光明乳業(yè)高品質(zhì)冷藏牛乳的咖啡系列、富含多種維生素的水果系列，等等。

　　555元購物券怎么用最劃算？

　　“薅羊毛”攻略來了

　　“因?yàn)楣饷?，所以溫暖——五五購物?jié)，光明美食惠”。自5月1日起，消費(fèi)者下載并登錄光明隨心訂App或光明隨心訂微信小程序，即可在這兩個平臺的領(lǐng)券專區(qū)領(lǐng)取總計(jì)超17億元的555元專享購物券大禮包。購物券在隨心訂平臺消費(fèi)，分為“滿50減5元”“滿80減10元”“滿150減20元”以及“滿350減50元”4個檔次。5月4日至7月4日，消費(fèi)者可在光明隨心訂App和小程序上的四大“五五購物節(jié)”專區(qū)板塊使用，也可在光明食品集團(tuán)旗下農(nóng)工商超市、第一食品、好德、可的、良友便利、光明悠焙等3000多家線下門店使用，享受線上線下融合、場內(nèi)場外聯(lián)動的購物狂歡節(jié)。

　　究竟怎么使用這些購物券最劃算？已經(jīng)有消費(fèi)者根據(jù)光明的部分產(chǎn)品，設(shè)計(jì)了好幾種“薅羊毛”方案，包括不少“剛需”產(chǎn)品或很少有折扣的明星產(chǎn)品均參與優(yōu)惠活動。

　　最高端優(yōu)惠

　　光明隨心訂App最初從送奶上門開始，所以光明乳業(yè)旗下的各種牛奶是平臺上的明星產(chǎn)品。今年“五五購物節(jié)”期間，光明乳業(yè)旗下最高端的鮮奶產(chǎn)品“光明致優(yōu)娟姍鮮牛奶”也可使用購物券。

　　每100毫升光明致優(yōu)娟姍鮮牛奶中含有3.8克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是典型的高品質(zhì)鮮奶。同時，采用法國陶瓷膜過濾工藝，以1.4微米的孔徑科學(xué)除菌，避免熱處理導(dǎo)致營養(yǎng)流失，保留娟姍3.8克乳蛋白的珍貴營養(yǎng)。

　　平時，光明致優(yōu)娟姍鮮牛奶因限量供應(yīng)，很少有折扣，但在此次“五五購物節(jié)”中，消費(fèi)者可以使用購物券購買。在光明隨心訂App的“甄心選精品館”，光明致優(yōu)娟姍鮮牛奶的定價為每瓶15.8元（285毫升），按照消費(fèi)者每天一瓶的消費(fèi)習(xí)慣，每月的訂購價格為474元。在“五五購物節(jié)”期間，消費(fèi)者訂購的鮮奶產(chǎn)品訂購期可延續(xù)至9月底，這意味著消費(fèi)者可以通過拆分訂單來使購物券效益達(dá)到最大化：每訂購23瓶光明致優(yōu)娟姍鮮牛奶，就使用一張“滿350減50元”的大額優(yōu)惠券；用完4張“滿350減50元”的優(yōu)惠券，可訂購92瓶也就是近3個月的牛奶。如此折合計(jì)算，訂購一個月光明致優(yōu)娟姍鮮牛奶的價格為408元，相當(dāng)于原價打8.6折。

　　最經(jīng)典優(yōu)惠

　　全國鮮奶第一品牌，光明優(yōu)倍旗下濃醇鮮牛奶也參與“五五購物節(jié)”活動。疫情過后，多喝牛奶成為消費(fèi)者的共識，這款經(jīng)典產(chǎn)品同樣亮相在光明隨心訂App的“甄心選精品館”，消費(fèi)者可以使用購物券訂購。優(yōu)倍濃醇鮮牛奶的日常定價為每瓶6元（195毫升），按每月訂購30瓶計(jì)算，單月訂購可使用一張“滿150減20元”優(yōu)惠券，相當(dāng)于打8.8折；若一次訂購兩個月即60瓶的消費(fèi)量，可以使用一張“滿350減50元”優(yōu)惠券，相當(dāng)于打8.6折。

　　最搶鮮優(yōu)惠

　　在“五五購物節(jié)”中，光明隨心訂App旗下的明星新品“彩虹瓶”酸奶也可使用優(yōu)惠券?！安屎缙俊彼崮坦灿卸噍?、芒果、白桃、蘆薈、菠蘿、藍(lán)莓6種口味，且使用6種不同顏色包裝，定價每瓶5.5元（200克），如果按月訂購，可使用“滿150元減20元”優(yōu)惠券，相當(dāng)于打8.7折。這款產(chǎn)品采用盲盒模式，每日隨機(jī)一種口味，為每天工作生活帶來一個意外的彩色開端，優(yōu)質(zhì)的口味以及盲盒式的購買模式，受到年輕消費(fèi)者的廣泛好評。

　　最貼心優(yōu)惠

　　光明乳業(yè)還特別貼心將消費(fèi)者喜愛的部分明星乳品組合成優(yōu)惠大禮包，在已有的優(yōu)惠基礎(chǔ)上，疊加使用消費(fèi)券后，實(shí)現(xiàn)“折上折”。例如，“光明莫斯利安減脂66+大白兔風(fēng)味牛奶”原價118元，經(jīng)典組合價格108元，可以疊加使用一張“滿80減10元”優(yōu)惠券，實(shí)際到手價為98元，相當(dāng)于在原價基礎(chǔ)上打8.3折。

　　最溫暖優(yōu)惠

　　疫情期間，光明乳業(yè)成為武漢地區(qū)唯一一家堅(jiān)持生產(chǎn)、堅(jiān)持供應(yīng)的乳制品企業(yè)，同時為所有上海援鄂醫(yī)療隊(duì)員家屬送上光明大禮包。在此次“五五購物節(jié)”期間，光明乳業(yè)特設(shè)“援鄂續(xù)篇愛心館”，為消費(fèi)者帶來具有湖北當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)副食品，為湖北經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇加油。上海消費(fèi)者不出家門，就可以品嘗湖北美食，助力湖北生產(chǎn)。相關(guān)產(chǎn)品均可以使用不同檔次的滿減優(yōu)惠券。

　　最甜蜜優(yōu)惠

　　光明乳業(yè)旗下高端烘焙旗艦店“光明悠焙”也參與“五五購物節(jié)”，全場適用“滿50減5元”和“滿80減10元”兩種消費(fèi)券。值得一提的是，此次光明悠焙還針對新顧客推出“滿50減15元”優(yōu)惠券（一部手機(jī)限領(lǐng)取一次新客戶滿減券），可以疊加使用“五五購物券”。這意味著新顧客首次到店，選擇55元產(chǎn)品后，先應(yīng)用“五五購物節(jié)”的“滿50減5元”券，再疊加使用“滿50減15元”新客券，實(shí)際支付金額為35元，相當(dāng)于6.4折。

　　此外，“五五購物節(jié)”期間，光明悠焙也有促銷活動，同樣可疊加使用購物券。例如，5月9日至10日，為慶?！澳赣H節(jié)”，全場西點(diǎn)“買一送一”。若消費(fèi)者選購原價68元的5款四寸光明鮮奶蛋糕，可先使用“50減5元”購物券、再使用“50減15元”新客券，實(shí)際支付48元，即可購買兩個原價共136元的蛋糕，相當(dāng)于3.5折；同時可得到價值4.8元的積分，后續(xù)使用。