9月19日，伊利母嬰營養(yǎng)研究院（YMINI，Yili Maternal & Infant Nutrition Institute）在上海舉辦了2020母乳研究學術交流大會暨第二屆YMINI母乳研究高峰論壇。本次論壇以“Σ時代：凝聚母乳力量”為主題，來自母嬰營養(yǎng)、兒科、食品科學等多個領域的百名專家齊聚一堂，探討了母乳研究的前沿進展及在嬰幼兒配方奶粉中的應用情況。中國工程院院士任發(fā)政遠程致辭，并肯定了伊利在母乳研究方面的實力。而基于母乳研究成果完成配方升級的伊利金領冠，也獲得了與會專家們的高度認可。

　?。?020母乳研究學術交流大會暨第二屆YMINI母乳研究高峰論壇現場）

　　（中國工程院院士任發(fā)政遠程致辭）

　　多維度探討母乳研究 從基礎科研到嬰幼兒配方奶粉應用

　　母乳作為嬰幼兒喂養(yǎng)的黃金標準，不僅僅是國民營養(yǎng)健康發(fā)展的重要一環(huán)，更是學界、業(yè)界研究的核心領域。此次論壇上，北京大學公共衛(wèi)生學院張玉梅教授表示，生命早期營養(yǎng)狀況是影響一生的關鍵，并指出“中國母乳具有特殊性，中國配方奶粉對母乳的模擬，不能照搬國外?！?/p>

　　上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院盛曉陽教授與上海兒童醫(yī)院陳同辛教授，分別分享了母乳中活性營養(yǎng)成分――乳脂球膜、乳源唾液酸等，對寶寶神經發(fā)育和免疫發(fā)育的作用，并闡述了它們在嬰幼兒配方奶粉中的應用。

　　（盛曉陽教授）

　　（陳同辛教授）

　　南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院汪之頊教授講解了母乳脂類相關的研究進展，并指出基礎的科研正在不斷推動著嬰幼兒配方奶粉的優(yōu)化，其中針對母乳脂肪酸構成的研究發(fā)現：母乳中70%的棕櫚酸位于SN-2位，更易吸收，能夠使寶寶糞便更松軟通暢。

　　（汪之頊教授）

　　而江南大學食品學院周鵬教授則從食品科學的角度，說明了母乳中的蛋白質與牛乳中蛋白質組成的差異，并分析了母乳中重要的兩種蛋白質α-乳清蛋白和β-酪蛋白的結構特性及作用。

　　（周鵬教授）

　　凝聚母乳研究新成果中國專利配方成就寶寶“黃金口糧”

　　作為全球乳業(yè)5強，伊利是最早開啟中國母乳研究的品牌。伊利母嬰營養(yǎng)研究院系統介紹了集團在母乳研究領域取得的成果。經過18年的探索，伊利研究范圍覆蓋了蛋白質、脂肪酸、氨基酸、核苷酸、乳脂球膜、低聚糖和益生菌等多種母乳營養(yǎng)元素，引領開啟了系統模擬母乳的Σ時代，為中國寶寶帶來更貼合乳源的早期營養(yǎng)。

　　截止目前，伊利共獲得“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法*”等在內的五項核心配方專利和中外七項專利授權認證。這些前沿成果，也被成功應用于金領冠系列產品，并打造了強大的中國專利配方。論壇現場，清華大學公共衛(wèi)生學院趙艾博士也詳細報告了嬰兒配方奶粉金領冠珍護的臨床喂養(yǎng)研究效果，并表示“金領冠珍護在營養(yǎng)吸收力、腸道舒適度、益生菌定植情況及對免疫功能的調節(jié)方面都更接近母乳?！?/p>

　　（伊利母嬰營養(yǎng)研究院分享伊利在母乳研究領域的進展、成果）

　　基于伊利在母乳研究領域的持續(xù)投入和突破，今年金領冠全系列產品陸續(xù)完成配方升級。其中金領冠珍護，還創(chuàng)新打造6維易吸收體系，包括二代OPO、“α+β專利蛋白”、“專利核苷酸”、四倍進口活性益生菌、臻稀乳脂球膜及乳源唾液酸，這六大營養(yǎng)素能全面提升寶寶的吸收力、認知力、保護力。

　　9月25日，伊利金領冠將在北京舉行產品傲世升級發(fā)布會，以貼合乳源的中國專利配方，實力守護中國未來。敬請期待與關注。

　　*含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法，中國發(fā)明專利，專利號：ZL200810241156.3;

　　**核苷酸組合物及其在食品中的應用，中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3

　　(編輯：林辰)