11月13日-14日，“乘風(fēng)破浪 高質(zhì)前行――全國百家媒體走進衡水老白干”活動在衡水老白干酒（600559）廠舉辦。百余位媒體人走進衡水老白干酒廠參觀交流，近距離感受衡水老白干酒的千年文化傳承和發(fā)展，探究企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的奧秘。

　　探尋老白干千年歷史

　　據(jù)老白干工作人員介紹，衡水老白干酒有著1900余年不間斷的釀造歷史和文化傳承。千百年來，儒家文化和燕趙文化共同塑造了衡水老白干的文化底蘊，使得衡水老白干在歲月的積淀中愈發(fā)本色醇香，氣質(zhì)不凡。

　　據(jù)史料記載及專家考證，衡水老白干興于漢、盛于唐、正式定名于明代。據(jù)考證，明嘉靖年間建造衡水木橋時，城內(nèi)有家“德源涌”酒坊，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干！”后取名：“老白干”。

　　所謂“老”，是指歷史悠久，明清年間有18家私人釀酒工坊；“白”，是指酒質(zhì)清澈；“干”，是指酒度數(shù)高，達(dá)67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲后余香”。

　　河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司董事長劉彥龍表示，衡水老白干以“傳承千年匠心，釀造美好生活”為企業(yè)使命，始終秉承團結(jié)實干創(chuàng)新爭先的企業(yè)精神，以打造中國白酒一流企業(yè)為愿景。與此同時，衡水老白干高品質(zhì)、高質(zhì)量發(fā)展與大家長期以來的支持和幫助密不可分。如今，衡水老白干不僅是中國白酒行業(yè)老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的廠家，更形成了行業(yè)內(nèi)首家“一樹三香、五朵金花齊放”的發(fā)展格局。

　　見證衡水老白干高質(zhì)量發(fā)展

　　活動期間，媒體一行數(shù)人來到衡水老白干酒廠國家級3A旅游景區(qū)-花園式工廠，陸續(xù)參觀了衡水老白干8號傳統(tǒng)釀造工坊（工業(yè)1.0）、10號機械化改良工坊（工業(yè)2.0）、1915廣場、衡水老白干酒銀行、共和國第一酒庫、以及智能包裝中心、智能倉儲中心等景點，深入、細(xì)致地了解衡水老白干傳統(tǒng)釀造文化，并對衡水老白干“和諧共釀、自然生香”的制造理念及“前端更傳統(tǒng)、后端更現(xiàn)代”的生產(chǎn)理念表示了認(rèn)可。

　　在隨后的品牌講解會上，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王占剛分別就“文化品質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、營銷創(chuàng)新”等幾個方面對衡水老白干的高質(zhì)量發(fā)展進行了詳細(xì)闡述。

　　他表示，近幾年來，衡水老白干備受消費者的認(rèn)可和歡迎，實現(xiàn)了持續(xù)增長的態(tài)勢，主要基于三個方面。

　　從品質(zhì)層面來講，支撐“喝老白干 不上頭”的是一代代老白干人的匠心傳承，具體體現(xiàn)在衡水老白干“傳承千年、地缸發(fā)酵、小分子酒、低雜醇油”四個方面，這也是“不上頭”的奧秘所在；從生產(chǎn)角度來說，衡水老白干堅持“基于傳統(tǒng)、優(yōu)于傳統(tǒng)”的發(fā)展思路，在“以信息化帶動工業(yè)化”的國家政策的指導(dǎo)下，積極推動“兩化”融合，加速數(shù)字化、信息化、精細(xì)化建設(shè)，逐漸形成了“前端更傳統(tǒng)、后端更現(xiàn)代”的企業(yè)發(fā)展格局；此外，從營銷層面來看，衡水老白干不斷創(chuàng)新營銷模式，從文化營銷、品質(zhì)營銷、體驗營銷、數(shù)字化營銷入手，品牌前行搶占消費者心智，打造滿足消費者需求的產(chǎn)品。

　　共探老白干轉(zhuǎn)型之路

　　王占剛表示，衡水老白干不斷深耕高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)強化經(jīng)營管理、扎實推進轉(zhuǎn)型升級，在高質(zhì)量發(fā)展的軌道上，呈現(xiàn)出良好態(tài)勢，近年來老白干也在積極探尋高端化轉(zhuǎn)型之路。衡水老白干1915款便是其重點發(fā)力的產(chǎn)品。據(jù)了解，衡水老白干1915是為紀(jì)念1915年衡水老白干（前身直隸高粱酒）獲巴拿馬萬國博覽會甲等金獎而命名。推出后獲得了市場認(rèn)可，獲2018年世界烈酒大賽雙金獎及“全場最佳”；2020年獲世界食品品質(zhì)評鑒大會特級金獎。