時刻11月28日訊（記者 劉馳鋒）11月28-30日，“2020長沙網絡安全·智能制造大會”正式召開。11月28日下午，作為大會議程之一的“2020年湖南智能制造對接合作推進會”同步召開。推進會上，包括加加食品在內的七家企業(yè)被授予“2019年度湖南省智能制造示范企業(yè)”稱號，加加食品集團總經理周建文出席會議并領獎。

　　加加食品集團通過智能制造系統(tǒng)，利用云計算和互聯(lián)網平臺，實現(xiàn)釀造醬油發(fā)酵全過程控制及優(yōu)化等，打造中國調味行業(yè)首個智能制造示范基地。加加食品擁有國內自動化程度最高、單線作業(yè)產能最大的生產線。加加食品的生產車間被稱為“黑燈工廠”，很少看到工人的身影，這一切都得益于醬油4.0生產線，從原料的選擇、發(fā)酵、壓榨、過濾、包裝、質檢都是智能化。包裝車間擁有全自動化制曲、全自動溫控、充氧、攪拌，室溫發(fā)酵的全自動醬油包裝生產線，自動化程度高，主要生產任務由機器承擔。

　　加加食品集團目前已建成“發(fā)酵食品（醬油）數(shù)字化工廠”國家項目，醬油年產能達20萬噸。目前，公司醬油總產能達31萬噸/年，食用油總產能12萬噸/年。