2020 年已經(jīng)臨近尾聲,在這特殊的一年里,突如其來的新冠肺炎疫情,給乳制品行業(yè)帶來了一定的沖擊。一方面,行業(yè)上下游經(jīng)歷了前所未有的考驗(yàn)與挑戰(zhàn);另一方面,大眾健康意識(shí)大幅提升,給行業(yè)的發(fā)展提出了更多的要求。

　　12月7日上午,由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo),華糖云商、【新乳業(yè)(002946)、股吧】（002946）發(fā)起主辦的“2020中國乳業(yè)新勢力發(fā)展論壇暨首屆新乳業(yè) · 萬商乳品采購節(jié)”在鄭州國際會(huì)展中心隆重舉辦!

　　此次論壇以“新常態(tài)、新賽道、新增長”為主題,邀請了200多位業(yè)內(nèi)專家及知名企業(yè)負(fù)責(zé)人,從產(chǎn)品、市場、渠道等多個(gè)維度出發(fā),深度解讀乳業(yè)形勢、分享發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

　　隨著國內(nèi)疫情常態(tài)化,乳制品行業(yè)在度過階段性難關(guān)后逐漸復(fù)蘇,呈現(xiàn)出新的變化和趨勢。面對乳制品的營養(yǎng)愈發(fā)受到關(guān)注、渠道加速融合、直播帶貨等風(fēng)口興起這些新局勢,乳企該如何找到發(fā)展的新賽道、并通過行之有效的方式方法取得新增長?

　　會(huì)上,皇氏集團(tuán)（002329）股份有限公司(以下簡稱“皇氏集團(tuán)”)總裁陳易一發(fā)表了《聚焦特色,細(xì)分品類做出大市場》主題演講。對我國的乳制品消費(fèi)和乳制品產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了回顧與解讀,并以皇氏集團(tuán)(002329.SZ)旗下的水牛三劍客(摩拉菲爾純水牛奶、摩菲水牛純牛奶、一只水牛系列)、酸奶三劍客(來思爾裸酸奶、來思爾小酸奶、飯不著酸奶)為例,分享了集團(tuán)在“新品、新質(zhì)、新牌”上的寶貴實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

　　陳易一表示,新冠疫情使整個(gè)社會(huì)的消費(fèi)心理、消費(fèi)行為發(fā)生了巨大改變,互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)成為了銷售主戰(zhàn)場,乳制品行業(yè)呈現(xiàn)出線上渠道加速發(fā)展、私域流量愈發(fā)重要等新的變化和趨勢,但其本質(zhì)未改變,仍以渠道和產(chǎn)品為王。

　　在抓住本質(zhì)之后,我們重視消費(fèi)四“新”帶來的變化,即“新速度、新結(jié)構(gòu)、新勢力、新趨勢”并為此制定了皇氏“新產(chǎn)品、新媒體、新零售”策略。

　　新速度:中國乳制品總需求穩(wěn)定上升,后疫情時(shí)代消費(fèi)者需求量加速反彈。

　　新結(jié)構(gòu):據(jù)尼爾森零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,截至2020年6月,常溫奶市場逐漸回暖,低溫乳品反彈節(jié)奏和動(dòng)能遜色于常溫奶。

　　新勢力:在國內(nèi)乳制品牌中以最短的時(shí)間建立超過十億的品牌分別是主打奶酪的妙可藍(lán)多（600882）、主打水牛奶的百菲酪、玩轉(zhuǎn)社交電商的認(rèn)養(yǎng)一頭牛和樂純、以及無添加的簡愛。

　　新趨勢:消費(fèi)者除了在營養(yǎng)和健康上提出了更高的要求;在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和互動(dòng)上亦要符合消費(fèi)群體的訴求,甚至走在消費(fèi)者前面,引領(lǐng)時(shí)尚潮流。

　　市場呈現(xiàn)的四“新”變化,乳制品企業(yè)如何應(yīng)對?陳易一表示,雖然乳制品行業(yè)頭部效應(yīng)進(jìn)一步明顯,2019年伊利和蒙牛的市場份額分別為24.5%和20.3%,接近50%,但這并不妨礙妙可藍(lán)多等特色乳企品牌的崛起?？梢娋劢固厣?各細(xì)分品類依舊可以挖掘新藍(lán)海。尤其面對今年的新冠疫情,腰部企業(yè)一方面有一批穩(wěn)定的忠實(shí)客戶抵御風(fēng)險(xiǎn),另一方面,亦能根據(jù)市場變化更快速地做出經(jīng)營對策。

　　據(jù)悉,皇氏集團(tuán)(002329.SZ)于2001年在廣西南寧成立,2010年在深交所上市,是國內(nèi)乳品行業(yè)第四家A股上市公司。

　　深耕乳業(yè)20年以來,其乳業(yè)概念保持年化兩位數(shù)增長,上市以來更是持續(xù)保持年化15%以上的增長。

　　分析認(rèn)為,皇氏乳業(yè)概念業(yè)績穩(wěn)健地增長離不開公司排他的渠道優(yōu)勢?；适纤湍倘霊魮碛腥站?0萬份鮮奶宅配送,學(xué)生奶渠道方面,皇氏占據(jù)100萬穩(wěn)定的學(xué)生奶用戶。在公司優(yōu)勢區(qū)域渠道下沉、以及發(fā)力云南、湖南和貴州等宅配業(yè)務(wù),使得公司擁有穩(wěn)固的現(xiàn)金流和忠實(shí)的家庭客戶。

　　中國消費(fèi)能力和消費(fèi)需求的提升趨勢,也給“渠道為王”的乳制品行業(yè)不斷帶來新要求。2020年,皇氏集團(tuán)(002329.SZ)分別與韻達(dá)、中通云商、滴滴旗下社區(qū)電商平臺(tái)橙心優(yōu)選達(dá)成協(xié)議戰(zhàn)略合作,在大數(shù)據(jù)、云倉儲(chǔ)、物流、供應(yīng)鏈、云直播等方面深度合作,進(jìn)一步鞏固和深化區(qū)域化渠道。

　　值得一提的是,皇氏集團(tuán)(002329.SZ)同時(shí)也是全國最大的水牛奶技術(shù)研究和產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè),廣西地區(qū)唯一擁有自治區(qū)級(jí)企業(yè)技術(shù)中心的乳品企業(yè)。

　　水牛奶作為世界第二大奶源,又被人們稱為“二奶”。根據(jù)科研部門測定,1公斤水牛奶所含營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于1.85公斤的黑白花牛奶,因此又被譽(yù)為“奶中之王”“乳中珍品”。

　　據(jù)了解,廣西奶水牛存量4萬余頭,水牛奶產(chǎn)量近3萬噸,存欄量位居全國首位,地處廣西的皇氏集團(tuán)(002329.SZ)擁有這一得天獨(dú)道的資源優(yōu)勢,是我國經(jīng)營規(guī)模最大、技術(shù)實(shí)力最強(qiáng)的水牛奶乳品企業(yè)。

　　皇氏集團(tuán)(002329.SZ)乳業(yè)概念包含牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工及銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中水牛奶占比逐年上升,2019年水牛奶系列產(chǎn)品銷售比例是41%,同比增長9.76%。

　　在產(chǎn)品方面,皇氏聚焦酸奶、水牛奶等核心產(chǎn)品的打造,聚焦新品研發(fā),用技術(shù)壁壘潮品引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚?！靶∷崮獭?、“我的果園”、“飯不著”等新品深受消費(fèi)者喜愛,成為皇氏集團(tuán)跑量及引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚的產(chǎn)品。

　　“飯不著”是皇氏集團(tuán)今年重點(diǎn)推出的代餐酸奶,酸奶中添加的“爆漿燕麥”在國內(nèi)尚屬首創(chuàng),產(chǎn)品一經(jīng)推出便在天貓代餐酸奶品類以及小紅書休閑酸奶等年輕消費(fèi)群體線上渠道走紅,該款產(chǎn)品首秀李佳琦直播間1分鐘售罄36萬杯,并斬獲2020中國乳業(yè)新勢力產(chǎn)品大獎(jiǎng)。

　　皇氏集團(tuán)“飯不著”榮獲2020中國乳業(yè)新勢力產(chǎn)品

　　“一只水?！毕盗挟a(chǎn)品在今年11月亮相,該產(chǎn)品的立項(xiàng)、研發(fā)和生產(chǎn)營銷全過程都以皇氏消費(fèi)者大數(shù)據(jù)為依據(jù),主打年輕化的口味、時(shí)尚的包裝和獨(dú)特營銷方式?！爱a(chǎn)品一經(jīng)推出,就秒殺百萬件”陳易一說到。

　　皇氏集團(tuán)榮獲2020中國乳業(yè)新勢力企業(yè)獎(jiǎng)

　　憑借排他渠道的深耕細(xì)作,差異化、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新,以及積極主動(dòng)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí),皇氏集團(tuán)(002329.SZ)赫然在2020中國乳業(yè)新勢力企業(yè)榜單之中。

　　未來已來!皇氏集團(tuán)(002329.SZ)牛氣沖天的“二奶”正一步一個(gè)腳印朝著多維產(chǎn)品升級(jí)方向繼續(xù)前進(jìn)。