12月19日訊 12月18日，麥當勞中國宣布攜泰森、賓堡、新夏暉、紫丹等四大供應商與華夏幸福（600340）簽約，計劃投資15億元，在湖北孝感打造麥當勞湖北供應鏈智慧產(chǎn)業(yè)園。麥當勞中國方面表示，通過食品生產(chǎn)、環(huán)保包裝、冷鏈配送等戰(zhàn)略設施聚集湖北，將進一步完善麥當勞在中國的供應鏈布局，為持續(xù)開拓中西部市場奠定堅實基礎。

　　據(jù)悉，麥當勞湖北供應鏈智慧產(chǎn)業(yè)園年度規(guī)劃產(chǎn)能包括3.4萬噸肉類產(chǎn)品、2.7億個面包 、3000萬個糕點和20億個包裝產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)園將建設1.5萬平米行業(yè)高標準冷凍冷藏和干貨倉庫，每年可提供600 萬到1000 萬箱物流服務。產(chǎn)業(yè)園的投建將進一步提升麥當勞在中西部地區(qū)的供應能力，為加速開拓中西部市場奠定堅實基礎。

　　由員工、供應商和被特許人組成的“三腳凳”經(jīng)營理念一直是麥當勞的成功要素。麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示，“麥當勞立足中國30年，始終和供應商緊密合作，共同投資、深耕內地市場，并不斷推動行業(yè)升級發(fā)展。麥當勞堅定立足中國，長遠發(fā)展的信心和決心，充分發(fā)揮‘三腳凳’優(yōu)勢，牽手四大供應商加碼投資，創(chuàng)新性地以產(chǎn)業(yè)集群的形式投建供應鏈智慧產(chǎn)業(yè)園，加速麥當勞在中國市場的發(fā)展步伐。”

　　公開資料顯示，目前，中國是麥當勞全球第二大市場、美國以外全球最大的特許經(jīng)營市場。截至2020年10月，全國有超過3600家麥當勞餐廳，員工超過18萬。

　　面對新冠肺炎疫情對全球餐飲業(yè)帶來的影響，麥當勞中國董事會主席張懿宸在接受媒體采訪時曾表示，疫情是全球化的問題，中國的消費市場將會帶給全球最大的增長貢獻。麥當勞中國的開店計劃沒有變化，今年將至少新開430家餐廳。

　　面對一線餐飲市場的激烈競爭和高成本，三、四線市場無疑成為餐飲業(yè)的下一個可能增長點。麥當勞中國相關負責人表示，目前麥當勞在中西部地區(qū)餐廳數(shù)量較少，到2023年目標開店超過1000家。麥當勞是非常重視供應鏈，因為好的供應鏈能夠降低經(jīng)營成本，提升效率模式。對于新的智慧產(chǎn)業(yè)鏈項目，主要服務于麥當勞的中西部市場，另外也起到整個麥當勞產(chǎn)業(yè)鏈中探索智慧發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈溯源等內容的探索。

　　張家茵表示，麥當勞95%以上的產(chǎn)品選自國內采購，未來，麥當勞供應鏈智慧產(chǎn)業(yè)園將依托湖北省優(yōu)越的地理位置、交通運輸條件、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，深度參與當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)升級。