從企業(yè)到行業(yè)，野蠻生長(zhǎng)的貼牌酒不斷被清理。5月30日，北京商報(bào)記者了解到，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于規(guī)范定制（貼牌）酒生產(chǎn)銷售行為的通告》。公告顯示，嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售各類不規(guī)范定制（貼牌）產(chǎn)品，自2021年6月1日起，所有酒類生產(chǎn)企業(yè)的各種定制（貼牌）酒必須向市酒業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行實(shí)物報(bào)備。

　　值得注意的是，今年4月，茅臺(tái)集團(tuán)自“雙十”“雙五”規(guī)劃實(shí)行以來，總計(jì)清理品牌170余個(gè)、產(chǎn)品2300余款。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，貼牌酒對(duì)于母品牌的傷害，甚至是對(duì)于白酒行業(yè)的傷害都非常大。此次新規(guī)非常及時(shí)、有針對(duì)性，可以讓醬香酒進(jìn)入一個(gè)健康、良性、有序的發(fā)展階段。

　　對(duì)貼牌酒說不

　　此次遵義和仁懷兩地酒業(yè)協(xié)會(huì)齊發(fā)力是行業(yè)首次公開對(duì)貼牌酒說不，而事實(shí)上，作為龍頭白酒企業(yè)，茅臺(tái)在治理貼牌酒方面早已下功夫。

　　2017年，茅臺(tái)集團(tuán)提出“雙十”規(guī)劃，要求子公司單個(gè)品牌條碼數(shù)控制在10個(gè)以內(nèi)，保留品牌數(shù)不超過10個(gè)。一年后，茅臺(tái)集團(tuán)提出“雙五”規(guī)劃，要求子公司品牌數(shù)降至不超過5個(gè)，產(chǎn)品數(shù)不超過50個(gè)。

　　資料顯示，今年4月，自“雙十”“雙五”規(guī)劃實(shí)行以來，茅臺(tái)集團(tuán)總計(jì)縮減品牌170余個(gè)、產(chǎn)品2300余款。此外，今年茅臺(tái)集團(tuán)還督促子公司打造大單品、逐步淘汰業(yè)績(jī)低下的品牌、控制品牌產(chǎn)品數(shù)量等，2021年底前全面完成停用集團(tuán)LOGO工作。

　　茅臺(tái)“瘦身”打響茅臺(tái)鎮(zhèn)整治貼牌第一槍后，遵義和仁懷作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)，也通過此次發(fā)布的新規(guī)打響了品牌保衛(wèi)戰(zhàn)，直接把矛頭對(duì)準(zhǔn)了貼牌酒。

　　通告顯示，截至2021年5月31日前，各酒類生產(chǎn)企業(yè)對(duì)所有定制（貼牌）產(chǎn)品進(jìn)行一次全面清理，凡生產(chǎn)包裝有各類不規(guī)范產(chǎn)品及包裝物自行銷毀。此外，自2021年6月1日起，所有酒類生產(chǎn)企業(yè)的各種定制（貼牌）酒必須向市酒業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行實(shí)物報(bào)備，報(bào)備資料含瓶形、商標(biāo)、包裝物、宣傳畫冊(cè)等。

　　朱丹蓬表示，貼牌酒在中國(guó)已經(jīng)有幾十年的歷史，同時(shí)目前市面上也存在著低質(zhì)高價(jià)、魚目混珠、掛羊頭賣狗肉等一些亂象。因此，貼牌酒對(duì)于母品牌的傷害，甚至對(duì)于白酒行業(yè)的傷害非常大。

　　規(guī)范白酒市場(chǎng)

　　引起企業(yè)行業(yè)共同重視，那么貼牌酒現(xiàn)象到底有多猖獗，又給白酒市場(chǎng)，尤其是遵義及仁懷的醬酒市場(chǎng)帶來了多大的影響呢？

　　今年5月，“潘嘎之交”作為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)熱詞火出了圈，而這個(gè)詞中的潘長(zhǎng)江和“嘎子哥”扮演者在直播時(shí)所賣的正是貼牌酒，這也一度讓貼牌酒走進(jìn)了人們的視野。

　　線上直播尚且隔著屏幕，而線下市場(chǎng)才是貼牌酒野蠻生長(zhǎng)的沃土。一位茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠負(fù)責(zé)人對(duì)北京商報(bào)記者表示，今年到仁懷做貼牌、開發(fā)醬酒的企業(yè)迅速增長(zhǎng)，目前銷售的醬酒產(chǎn)品里代工、貼牌產(chǎn)品比例相當(dāng)大，沒有貼牌的酒廠少之又少。

　　醬酒熱給貼牌酒的擴(kuò)張帶了新的生存土壤。一位仁懷業(yè)內(nèi)人士表示，隨著醬酒熱持續(xù)升溫，今年很多醬酒生產(chǎn)企業(yè)都放寬了貼牌條碼數(shù)量。同時(shí)，不少酒廠的貼牌產(chǎn)品、定制產(chǎn)品訂單均高于往年。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，部分貼牌商與生產(chǎn)商建立合作，剛開始還規(guī)范做酒，但越到后期，品質(zhì)就越不穩(wěn)定。因此，貼牌酒存在著稀釋、透支主品牌價(jià)值的風(fēng)險(xiǎn)。

　　在朱丹蓬看來，在醬酒興起階段，遵義及仁懷的舉措是非常及時(shí)、有針對(duì)性且非常有必要的，可以讓整個(gè)醬香酒進(jìn)入一個(gè)健康、良性、有序的發(fā)展階段，避免以前濃香經(jīng)歷的亂象。

　　據(jù)了解，今年3月，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷曾提到，從市場(chǎng)規(guī)律來講，茅臺(tái)和濃香走過的路，大多數(shù)中小企業(yè)還得再走一遍。但呂云懷也表示，“出來混，遲早要還的”。

　　“整風(fēng)”能破局嗎

　　面對(duì)貼牌酒“橫行”醬酒市場(chǎng)，遵義和仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)以一紙通告表達(dá)了治理決心。但理想很豐滿，真到了實(shí)踐環(huán)節(jié)卻問題重重。

　　在朱丹蓬看來，此次遵義、仁懷的通告既有彈性也有原則。因?yàn)橘N牌酒不可能全面禁止，而有些優(yōu)質(zhì)貼牌商對(duì)于廠家快速占領(lǐng)市場(chǎng)、提升銷量有推動(dòng)作用。因此酒企先報(bào)備、行業(yè)出對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)這種準(zhǔn)入機(jī)制更加科學(xué)合理，不至于一棍子打死。

　　而北京酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)程萬松則認(rèn)為，酒業(yè)協(xié)會(huì)作為一種行業(yè)組織，沒有強(qiáng)制執(zhí)法權(quán)，因此禁止不規(guī)范貼牌酒只能是一種行業(yè)自律的理想。通告看似對(duì)貼牌酒亂象態(tài)度嚴(yán)厲，但卻沒有說對(duì)貼牌酒具體怎么治理，治理到什么程度，而這些才是更關(guān)鍵的問題。

　　此外，程萬松把去年遵義和仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)治理串酒與今年治理貼牌酒相對(duì)比，提出兩者區(qū)別關(guān)鍵在于是否觸及到行業(yè)底線。程萬松說道：“串酒觸及了食品安全的底線，嚴(yán)重影響行業(yè)利益。盡管沒有強(qiáng)制執(zhí)法權(quán)，但地方酒協(xié)對(duì)于串酒現(xiàn)象可以進(jìn)行點(diǎn)名，消費(fèi)者看到酒不會(huì)購(gòu)買，以此制約串酒。但貼牌酒在業(yè)內(nèi)卻非常常見，沒有貼牌的酒廠少之又少，觸及到的利益團(tuán)體太多。同時(shí)，貼牌酒只是生產(chǎn)廠家和貼牌商之間的商業(yè)行為，廠家沒有必要報(bào)備，地方酒協(xié)很難強(qiáng)制報(bào)備。”

　　北京商報(bào)記者 趙述評(píng) 實(shí)習(xí)記者 趙丹