財(cái)經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)訊 8月27日晚間，全聚德（002186）發(fā)布2021年上半年財(cái)報(bào)。披露公司上半年?duì)I收增長(zhǎng)53.37%至4.79億元。凈虧損收窄71.40%至4245.29萬(wàn)元。

　　其中，銷售費(fèi)用減少44.75%至1980.46萬(wàn)元。分業(yè)務(wù)看，餐飲收入提高83.16%至3.64億元。商品銷售收入微增2.78%至1.09億元。

　　分區(qū)域看，華北收入提高57.19%至4.3億元，華東收入提升40.02%至1.09億元。

　　從毛利率看，餐飲業(yè)務(wù)毛利率由負(fù)轉(zhuǎn)正，達(dá)到2.15%。

　　另?yè)?jù)公告顯示，食品生產(chǎn)許可項(xiàng)目即將投產(chǎn)。該項(xiàng)目是全聚德餐飲產(chǎn)品食品化的重要落地項(xiàng)目，主要生產(chǎn)熱加工熟肉制品、其他食品（方便菜肴）、調(diào)味料產(chǎn)品，滿足內(nèi)部餐飲企業(yè)原材料預(yù)加工需求，供給方便菜肴食品和預(yù)包裝熟肉制品進(jìn)入外部商超市場(chǎng)，同時(shí)支持環(huán)球影城團(tuán)膳項(xiàng)目所需原材料加工產(chǎn)品。目前，該項(xiàng)目已完成設(shè)備安裝調(diào)試，在取得生產(chǎn)許可后，即可投入生產(chǎn)。

　　今年粽子項(xiàng)目首次引入項(xiàng)目制，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人牽頭，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)全力開(kāi)發(fā)外部市場(chǎng)，助推粽子產(chǎn)品發(fā)貨額，2021年粽子產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)發(fā)貨額大幅增加，與2020年相比增長(zhǎng)了368.75%，與2019年相比增長(zhǎng)了95.16%。

　　(編輯：林辰)