雙匯發(fā)展（000895）業(yè)績再下探。3月28日，雙匯發(fā)展披露2021年年度報(bào)告顯示，報(bào)告期內(nèi)，該公司營業(yè)收入、凈利分別同比下降9.72%和22.21%，這是自雙匯發(fā)展1998年上市以來業(yè)績降幅最大的一次。對此，雙匯發(fā)展在財(cái)報(bào)中解釋稱，“主要受生豬行情超預(yù)期波動(dòng)，集團(tuán)對凍品節(jié)奏把握出現(xiàn)偏差所致”。

　　“對凍品節(jié)奏把握出現(xiàn)偏差”只是影響雙匯發(fā)展業(yè)績的因素之一。就在雙匯發(fā)展發(fā)布年報(bào)當(dāng)天，“女學(xué)生網(wǎng)購雙匯腸吃出異物遭客服學(xué)歷攻擊”登上熱搜；半個(gè)月前的“3·15”，南昌雙匯被曝出生產(chǎn)車間存在諸多食品安全隱患，也將“雙匯生產(chǎn)車間亂象”送上微博熱搜。在業(yè)內(nèi)人士看來，雙匯發(fā)展在不到半個(gè)月的時(shí)間兩次因食品安全問題引發(fā)關(guān)注，對于食品企業(yè)來說有著較大的傷害。

　　營收凈利雙降

　　3月28日，雙匯發(fā)展披露2021年年度報(bào)告顯示，報(bào)告期內(nèi)，該公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入為666.82億元，同比下降9.72%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為48.66億元，同比下降22.21%。

　　具體來看，2021年，雙匯發(fā)展包裝肉制品收入273.51億元，同比下滑2.66%，占比41.01%；生鮮產(chǎn)品收入390.73億元，同比下滑19.05%，占比58.60%。

　　雙匯發(fā)展將業(yè)績下滑的原因歸結(jié)為“生豬價(jià)格走低，對凍品節(jié)奏把握出現(xiàn)偏差”。根據(jù)財(cái)報(bào)，2021年因生豬產(chǎn)能恢復(fù)，生豬供應(yīng)量增加，生豬價(jià)格大幅下降，雙匯發(fā)展生鮮產(chǎn)品銷價(jià)同比下降超過30%，影響集團(tuán)營業(yè)收入同比下降165億元，占同期收入的22%。此外，由于2021年生豬行情超預(yù)期波動(dòng)，雙匯發(fā)展對凍品節(jié)奏把握出現(xiàn)偏差，造成國產(chǎn)凍品和進(jìn)口肉豬肉出現(xiàn)虧損，導(dǎo)致生鮮凍品業(yè)務(wù)經(jīng)營利潤同比大幅下降。

　　“從2021年的情況來看，肉制品企業(yè)業(yè)績主要受豬肉價(jià)格波動(dòng)的影響。去年整體的豬肉價(jià)格下滑幅度較大，對雙匯在營收和利潤方面帶來的影響比較明顯?！笨煜铝闶蹖＜阴U躍忠表示。

　　值得一提的是，這是自1998年上市以來，雙匯發(fā)展全年業(yè)績降幅最大的一次。數(shù)據(jù)顯示，上市以來，雙匯僅在2017年年度業(yè)績上出現(xiàn)營收、凈利雙下滑的情況，分別為2.45%、1.95%。

　　從2021年全年業(yè)績來看，雙匯發(fā)展2021年首次出現(xiàn)營收凈利雙下滑的時(shí)間節(jié)點(diǎn)是在半年報(bào)披露之際，也是雙匯發(fā)展“父子內(nèi)斗”事件后不久。數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，雙匯發(fā)展實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入348.42億元，同比下降4.14%；歸屬于上市公司股東的凈利潤25.37億元，同比下降16.57%。

　　對于后期發(fā)展，雙匯發(fā)展在年報(bào)中表示，2021年，國內(nèi)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，生豬價(jià)格呈下降趨勢，預(yù)計(jì)2022年生豬價(jià)格將會(huì)低位運(yùn)行，有利于公司屠宰業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、肉制品業(yè)降低成本。同時(shí)公司也將圍繞生鮮調(diào)理、中式菜肴、醬鹵熟食、火鍋食材等品類，加快新產(chǎn)業(yè)（300832）發(fā)展，實(shí)現(xiàn)新增量。

　　食品安全問題頻發(fā)

　　半個(gè)月內(nèi)兩次因食品安全問題登上熱搜，雙匯發(fā)展陷入食品質(zhì)量安全漩渦。

　　3月28日，在年報(bào)發(fā)布當(dāng)天，雙匯發(fā)展因“女生網(wǎng)購到變質(zhì)雙匯火腿腸求處理被客服攻擊學(xué)歷”登上熱搜。據(jù)報(bào)道，有消費(fèi)者在食用網(wǎng)購的雙匯雞肉腸時(shí)吃出變質(zhì)異物，平臺(tái)退款次日，客服私信該消費(fèi)者稱其“兩面三刀、難怪三本大學(xué)”。對此雙匯方面稱，公司已進(jìn)行核實(shí)，涉事店鋪非雙匯直營店鋪，雙匯已要求該店鋪停業(yè)整頓，至于相關(guān)產(chǎn)品的變質(zhì)原因、產(chǎn)品批次、產(chǎn)地等公司尚不清楚，仍在調(diào)查之中。

　　此外，在剛過去不久的“3·15”中，因?qū)O公司南昌雙匯被曝出食品安全問題，“雙匯生產(chǎn)車間亂象”話題被送上微博熱搜。據(jù)報(bào)道，南昌雙匯食品有限公司車間內(nèi)豬排落地直接裝袋入庫、工作服發(fā)黑發(fā)臭、風(fēng)淋系統(tǒng)形同虛設(shè)……此事件被曝光后，引發(fā)網(wǎng)友熱議，雙匯發(fā)展股價(jià)也應(yīng)聲下跌，當(dāng)日收報(bào)25.13元/股，跌9.99%。隨后，雙匯發(fā)展發(fā)布了道歉聲明。贛江新區(qū)市場監(jiān)管局對南昌雙匯公司下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求企業(yè)立即整改，并對涉嫌違法違規(guī)行為立案查處。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，雙匯發(fā)展在不到半個(gè)月的時(shí)間兩次因食品安全問題引發(fā)關(guān)注，對于肉類食品企業(yè)來說有較大的傷害。

　　“雙匯發(fā)展的這份年報(bào)成績應(yīng)該是在意料之中。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，雙匯發(fā)展近期的運(yùn)營不太順暢，食品安全問題頻出，說明其運(yùn)營及質(zhì)量管理體系存在較大問題。在產(chǎn)業(yè)鏈的完整度方面，雙匯發(fā)展也有待完善。

　　香頌資本董事沈萌認(rèn)為，雙匯發(fā)展食品安全亂象體現(xiàn)了其在生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺乏持續(xù)有效監(jiān)督，導(dǎo)致日常工作中出現(xiàn)對品質(zhì)保障的松懈。同時(shí)雙匯發(fā)展的公關(guān)能力也暴露出嚴(yán)重的問題，各種負(fù)面消息不僅影響雙匯發(fā)展口碑，也凸顯目前的公關(guān)團(tuán)隊(duì)缺少專業(yè)知識(shí)和能力，不能為品牌形象加分，也不能及時(shí)有效消除潛在的風(fēng)險(xiǎn)，任由這些因素左右股價(jià)劇烈波動(dòng)，因此公關(guān)短板已經(jīng)成為雙匯發(fā)展的障礙。

　　朱丹蓬認(rèn)為，隨著雙匯發(fā)展對全產(chǎn)業(yè)鏈的布局、與其他分公司各自的專業(yè)分工進(jìn)行整合，食安問題在未來應(yīng)該會(huì)有所改善。但或許要兩到三年的時(shí)間才能體現(xiàn)出整合效果。

　　“雙匯發(fā)展應(yīng)該加強(qiáng)對日常生產(chǎn)環(huán)節(jié)的持續(xù)性監(jiān)督以及一線生產(chǎn)側(cè)的管理教育，同時(shí)改善公關(guān)能力，推動(dòng)品牌形象向高品質(zhì)方向提升，減少消費(fèi)者們對雙匯品牌的既定成見，這也有助于消除雙匯品牌長遠(yuǎn)發(fā)展的心理性認(rèn)知抵觸?！鄙蛎冉ㄗh。

　　針對業(yè)績下滑原因以及改善措施等問題，北京商報(bào)記者發(fā)郵件采訪雙匯發(fā)展，但截至發(fā)稿并未收到回復(fù)。

　　北京商報(bào)記者 郭秀娟 王曉 張函