10月10日，據(jù)廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的2020年第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，在近期抽檢的29大類(lèi)2627批次樣品中，有25批次不合格。其中冷鮮豬肝、烏鳳雞等不合格食品分別涉及華潤(rùn)萬(wàn)家線下門(mén)店、新華都的線上銷(xiāo)售平臺(tái)。

　　抽檢公告顯示，福建省廈門(mén)市思明區(qū)蓮前西路與嘉禾路交會(huì)處廈門(mén)家樂(lè)福商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的臘鴨腿（核查后實(shí)際的購(gòu)進(jìn)日期：2020年5月8日），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為2.9 g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.5 g/100g。據(jù)悉，過(guò)氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，長(zhǎng)期食用過(guò)高過(guò)氧化值的食物對(duì)心血管病、腫瘤等慢性病有促進(jìn)作用。

　　部分不合格食品涉及農(nóng)殘超標(biāo)。其中，淘寶淘鮮達(dá)新華都廈門(mén)前埔店在淘寶網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售的冷鮮豬肝（購(gòu)進(jìn)日期：2020年7月20日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為3.33×103μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤200μg/kg；甲氧芐啶檢出值為341μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50μg/kg。據(jù)悉，該網(wǎng)店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)者為廈門(mén)新華都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司前埔店。10月10日，新京報(bào)記者在相關(guān)網(wǎng)店搜索“冷鮮豬肝”，已無(wú)相關(guān)產(chǎn)品信息。

　　另外，福建華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司廈門(mén)寶龍店銷(xiāo)售的烏鳳雞（半只）（購(gòu)進(jìn)日期：2020年7月28日），甲氧芐啶檢出值為254μg/kg，不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤50μg/kg；磺胺類(lèi)（總量）檢出值為254μg/kg，不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤100μg/kg。福建華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司廈門(mén)寶龍店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)后維持初檢結(jié)論。

　　據(jù)悉，對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施。