【海融科技(300915)、股吧】10月26日晚間發(fā)布2021年三季報，前三季度，公司實現(xiàn)主營收入5.45億元，同比上升44.99%；歸母凈利潤9353.42萬元，同比上升93.67%。其中，第三季度實現(xiàn)營業(yè)收入約1.95億元，同比增長31.87%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約4180萬元，同比增長103.33%。

　　從大環(huán)境來看，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的年輕人愛上烘焙，又由于疫情影響，居家烘焙成為新的潮流。除應(yīng)用于傳統(tǒng)的蛋糕、西點的表面裝飾和夾餡外，近年來隨著新式茶飲、咖啡等休閑飲品的流行，也不斷擴大烘焙的應(yīng)用范圍。

　　2020年至2021年上半年，多家烘焙原料廠家登陸資本市場，包括海融科技、立高食品、【南僑食品(605339)、股吧】等。其中，海融科技以奶油為主要賽道，并向果醬、巧克力領(lǐng)域拓展，并開始發(fā)力冷凍西點。

　　海融科技曾在半年報中提出，業(yè)績驅(qū)動因素主要有兩個方面，從宏觀來看，隨著我國居民飲食結(jié)構(gòu)變化，蛋糕、面包等烘焙食品越發(fā)成為消費者飲食的重要組成部分，烘焙行業(yè)市場規(guī)模高速增長；同時，近幾年潮流茶飲受到資本關(guān)注發(fā)展迅猛，餐飲市場空間巨大。

　　浙商證券預(yù)測，伴隨后續(xù)新式茶飲的快速發(fā)展和公司餐飲渠道的持續(xù)拓展，有望成為公司第二成長曲線。

　　在此前的一次機構(gòu)調(diào)研中，海融科技曾提到，關(guān)注到潮流茶飲的發(fā)展迅猛，預(yù)計未來幾年仍將保持高速增長。公司成立餐飲事業(yè)部，大力發(fā)展餐飲渠道經(jīng)銷商和客戶。公司能幫客戶把各種各樣的乳、芝士、風(fēng)味調(diào)味料調(diào)和，標準化給到門店，簡化客戶的操作流程。同時，也會開發(fā)一批餐飲、水吧、咖啡吧渠道，做技術(shù)性的水果脂肪整合系統(tǒng)。

　　目前，海融科技和茶飲客戶的合作方式主要有兩種：一是茶飲公司有很多做配套乳基料的供應(yīng)商，公司為這些乳基料供應(yīng)商提供原料，做好后給到茶飲公司。二是和茶飲公司直接合作開發(fā)，開發(fā)完成后茶飲公司讓乳基料公司定點采購產(chǎn)品。

　　海融科技還提到，公司的技術(shù)壁壘主要是技術(shù)工藝，比如結(jié)晶工藝的效果好壞決定了最終的口感和造型能力。

　　展望四季度，將進入烘焙旺季，天風(fēng)證券表示，海融科技三季度以渠道拓展及新品鋪設(shè)為主，進入四季度后公司新品有望帶來業(yè)績提升。