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    通葡股份地下酒窖

    來(lái)源: 贏家財(cái)富網(wǎng) 作者:佚名

    摘要: 通化葡萄酒股份有限公司成立于1937年,擁有80多年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn),是一家有著悠久歷史和文化沉淀的企業(yè),也是中國(guó)甜型葡萄酒的代表及生產(chǎn)基地。通葡股份(600365)地下酒窖是世界級(jí)地下大酒窖,也因其獨(dú)特魅力讓無(wú)數(shù)葡萄酒愛(ài)好者心馳神往。

      通化葡萄酒股份有限公司成立于1937年,擁有80多年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn),是一家有著悠久歷史和文化沉淀的企業(yè),也是中國(guó)甜型葡萄酒的代表及生產(chǎn)基地。通葡股份(600365)地下酒窖是世界級(jí)地下大酒窖,也因其獨(dú)特魅力讓無(wú)數(shù)葡萄酒愛(ài)好者心馳神往。

      酒窖始建于1937年,新中國(guó)成立后1952年到1963年進(jìn)行擴(kuò)建,時(shí)至今日依然是亞洲最大的地下貯酒窖和世界最大的巨型大橡木桶集群。酒窖面積10340平方米,距地面深度4.5米,共有11個(gè)酒室,橡木桶共772個(gè),容量在3到8噸,酒窖的總?cè)萘繛榱Ф鄧崱?/p>

      橡木桶一直用于葡萄酒的發(fā)酵、陳釀和裝運(yùn),可以促進(jìn)澄清、穩(wěn)定酒漿顏色、柔化單寧、增添酒體風(fēng)味、加速熟成、減少還原風(fēng)險(xiǎn)等。

      天下橡木,以寒涼地帶的木質(zhì)為最佳,通葡股份地下酒窖大橡木桶全部以樹(shù)齡過(guò)百年的長(zhǎng)白山(9.560, 0.24, 2.58%)(603099)蒙古櫟再困儲(chǔ)三年為基材,成桶后釀酒對(duì)葡萄酒口感和香氣的影響輕柔細(xì)膩,澀味得到軟化,低調(diào)優(yōu)雅。這些大橡木桶不僅僅是儲(chǔ)酒器具,更彰顯了當(dāng)年木桶師傅高超的制桶技藝。

      由于長(zhǎng)白山的百年橡樹(shù)已禁止砍伐,這里的每一個(gè)橡木桶都是絕版,如此壯觀(guān)的巨型大橡木桶集群,無(wú)法再被復(fù)制和超越的。


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