北京酒店華爾道夫酒店在獲得2020年中國最佳酒店、2020年第17屆世界最佳酒店、2020年世界旅游獎和2020年中國最佳酒店之后，又贏得了另一項榮譽那就是《2021北京米其林指南》一星餐廳。

　　北京酒店華爾道夫酒店的愛麗斯宮1893餐廳連續(xù)兩年獲得米其林盤子獎。作為一家以創(chuàng)新的法國菜聞名的法國餐廳，它結(jié)合了優(yōu)雅的風(fēng)格、食物的精華和周到的個性化服務(wù)，為客人創(chuàng)造了難忘的用餐體驗。

　　那么北京酒店華爾道夫酒店是個怎樣的酒店呢？

　　曼哈頓， 紐約， 紐約華爾道夫酒店位于公園大道49街和50街之間，是紐約的標(biāo)志性建筑之一。開業(yè)于1893年，是世界上最豪華、最著名的五星級酒店之一。它被認(rèn)為是世界上最好的酒店。憑借其高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和穩(wěn)定的客戶基礎(chǔ)，它見證了美國和世界歷史上的許多重要事件。歷史上許多國家元首和世界名人都曾留在這里。年入住率90%以上。

　　紐約華爾道夫酒店位于曼哈頓派克大道， 紐約， 美國街49-50號，是世界上最豪華、最著名的五星級酒店之一，共有42層。

　　華爾道夫，上海海外灘是中國和亞洲唯一的華爾道夫品牌酒店，未來兩到三年內(nèi)，北京和海南將陸續(xù)在華爾道夫開設(shè)城市酒店和度假村。

　　無論是在北京，上海，奧蘭多，柏林還是阿姆斯特丹，世界各地的幾家華爾道夫酒店都擁有同一個名字的酒廊Peacock Alley 。

　　這樣一個世界聞名的酒店發(fā)展到如今的程度經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展歷程呢？

　　20世紀(jì)80年代，阿斯特家族的首領(lǐng)約翰阿斯特，被公認(rèn)為當(dāng)時美國最富有的人。阿斯特家族的財富繼承是當(dāng)時美國上層階級的話題。當(dāng)老板約翰阿斯特，在活著華爾道酒店時，他立了一份遺囑，把他所有的財富留給了他唯一的兒子威廉姆霍道夫阿斯特，并指示他建一家酒店為富人服務(wù)。這就是華爾道夫酒店的誕生的原因。

　　華爾道夫酒店見證了美國和世界歷史上的許多重要事件。例如，19世紀(jì)末，時任直隸總督、中國清政府北洋大臣的李鴻章，乘船游覽了歐的美國家。在紐約，他下榻的酒店是華爾道夫，成為歷史上第一個入住這家酒店的中國政治家。1946年二戰(zhàn)結(jié)束后，美，英，法和蘇，四個戰(zhàn)勝國的代表在他們的一套塔樓上簽下了《世界和平協(xié)議》；盟軍代表在酒店簽署了戰(zhàn)后協(xié)議。

　　1974年，當(dāng)鄧小平第一次訪問美并出席聯(lián)大會議時，他也在這家酒店訪問了基辛格。在討論了中-美關(guān)系的重大事件后，中，國歷任領(lǐng)導(dǎo)人像世界其他國家的政要一樣，在訪問紐約時把華爾道夫飯店作為他們的下榻之處

　　1993年，紐約華爾道夫酒店被評為紐約地標(biāo)和城市遺產(chǎn)

　　2000年，《新千禧年宣言》也出生在華爾道夫酒店。

　　2005年聯(lián)合國建國60周年之際，32位國家元首下榻華爾道夫飯店，五個常任理事國的國家元首和外交部長下榻華爾道夫飯店。在酒店舉行的雙邊會談遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過在聯(lián)合國總部舉行的會談，華爾道夫酒店一度被戲稱為“小聯(lián)合國”。

　　就這樣華爾道夫飯店一步步發(fā)展至世界各地，在2014年華爾道夫酒店進(jìn)軍北京，成為北京酒店中2020年最佳酒店，并榮獲了《2021北京米其林指南》一星餐廳的美譽。