大家對(duì)于植物上面的了解可能很少，那就如有些名貴的植物就會(huì)知道更加少，因?yàn)樗惺裁礃拥膬r(jià)值就會(huì)很少有人知道，所以到后期我們可以去多加了解一下有關(guān)松茸價(jià)格上面介紹，你就知道它為什么那么貴。

　　松茸學(xué)名松茸，別名松茸梗概，福摩薩松菌松茸，屬于擔(dān)子菌亞門和口蘑科。是馬尾松等樹木的外生菌根真菌。它具有獨(dú)特的濃郁風(fēng)味，是世界上稀有珍貴的天然藥用真菌，是中國二級(jí)瀕危物種，被譽(yù)為“真菌之王”。它生長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。研究證明松茸富含蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸、14種必需微量元素、49種活性營養(yǎng)素、5種不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽等稀有元素。它還含有三種珍貴的活性物質(zhì)，即雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，它們是世界上最珍貴的天然藥用真菌。松茸在秋季8月初至10月中旬采集食用。它有一種特殊的香味，味道像鮑魚，非常爽滑。

　　市面上的松茸種類繁多，真假難辨。我來介紹一下松茸的鑒別方法。

　　姬松茸不是松茸。根據(jù)中國真菌名錄，松茸的正式名稱為松茸，屬于擔(dān)子菌亞門口蘑，而姬松茸起源于巴西，正式名稱為巴西蘑菇，屬于姬松茸，松茸是兩種完全不同的真菌。松茸是一種天然藥用真菌，營養(yǎng)價(jià)值很高。其成分含有多種只有松茸才有的活性物質(zhì)，所以在世界范圍內(nèi)被廣泛用于制造藥品、保健品、化妝品，至今仍無法人工培育，是中國二級(jí)瀕危物種。

　　巴西蘑菇是一種可人工栽培的食用菌。其價(jià)值較低市場(chǎng)價(jià)格一般為松茸的30%。因?yàn)槭澜缟现挥兄袊Q巴西蘑菇為姬松茸，它的名字與松茸混淆了。因此，許多人把姬松茸誤認(rèn)為松茸。因此，很多關(guān)于姬松茸營養(yǎng)價(jià)值的介紹其實(shí)都是寫松茸的，夸大了姬松茸與松茸在各方面的價(jià)值不同。從形狀和氣味來看，松茸的足帽是對(duì)稱的，不會(huì)大也不會(huì)小。姬松茸顯然很小，而且參差不齊；姬松茸的形狀是黑色的帽子和白色的腳，而整個(gè)松茸是紅色的栗子；松茸聞起來很香，而姬松茸聞起來很刺鼻。

　　松茸的生產(chǎn)季節(jié)相同，形狀非常相似?？诟猩纤扇子行晾蔽?，鮮松茸有獨(dú)特的香氣；在口感上，松茸不難吃，像紅薯一樣酥脆，而松茸難吃。

　　野生松茸的價(jià)格受多種因素的影響，不能僅憑一個(gè)數(shù)據(jù)來判斷。野生松茸的價(jià)格也有產(chǎn)地的區(qū)分，是否開傘，是否蟲洞，松茸的程度，新鮮度，形狀，腐爛程度，加工工藝等級(jí)，所以野生松茸越好越貴。一般來說新鮮野生松茸每公斤的價(jià)格在300到900元之間，1000元以上的就不少了。帶皮的干松茸更貴，一般每公斤2000元左右。

　　由于松茸不能人工繁殖是每斤四千到六千之間的干貨，舊貨斷貨往往要等貨。現(xiàn)在市面上常見的產(chǎn)品大多是“姬松茸”，人工繁殖的價(jià)格在160-240之間。事實(shí)上，在過去它被分為上八珍，中學(xué)八珍和草八珍大部分上中學(xué)八珍是肉。羊肚菌八珍的第一個(gè)是皇帝，價(jià)格是每斤2000元。

　　總的來說，新鮮松茸的質(zhì)量不僅受到損害，而且價(jià)格一直在上漲。

　　香格里拉的松茸最好，出口的松茸70%來自香格里拉，但不能說其他產(chǎn)地的松茸不好。例如，西藏的松茸也是公認(rèn)的“非常好的蛋白質(zhì)來源”，松茸非常珍貴，保質(zhì)期很短。每個(gè)家庭的餐桌都只能靠空氣才能到達(dá)。我國松茸主要出口。例如日本的價(jià)格約為每公斤1200英鎊，而韓國的價(jià)格約為4000英鎊。

　　野生松茸的功效與作用？

　　1.食用野生松茸對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有顯著效果，特別適合身體虛弱的人群，但大家還是要遵醫(yī)囑。

　　2.松茸具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的藥用功效，所以經(jīng)常食用野生松茸可以保肝養(yǎng)胃。

　　3.松茸還可以治療糖尿病，有效預(yù)防癌癥和腫瘤。

　　4.野生松茸中的松茸粗多糖具有抗衰老和抗輻射的作用，很多女性都喜歡。

　　野生松茸的吃法有很多：黃油松茸、天婦羅、松茸炒飯、松茸肉湯、松茸燉雞、松茸酒等。這到后期可以了解一下有關(guān)匯源果汁董事長(zhǎng)的介紹。

　　通過上面的介紹你可以清楚的了解到有關(guān)松茸價(jià)格的貴是有一定的原因，所以后期大家要多去了解一下。