香椿價(jià)格已降至20元一斤是真的嗎？

　　3月初，香椿剛剛上市賣到200元一公斤的價(jià)格登上熱搜。但是隨著上市量增加，和產(chǎn)地直采優(yōu)勢(shì)的加持，如今在電商平臺(tái)上香椿價(jià)格比起線下已近乎腰斬，最低價(jià)格僅市場價(jià)的四分之一不到。

　　之前香椿價(jià)格為什么這么貴？

　　原因一:香椿比較少

　　一年只有一個(gè)月。之后香椿老了，沒幾個(gè)人吃?！跋愦弧敝饕运难?，春天只在短時(shí)間內(nèi)存在。其實(shí)葉子可以吃但不能太老，不然纖維太粗，但是芽最好，因?yàn)椤跋愦弧眱r(jià)格特別高。

　　原因二：吃一種稀罕

　　過去，農(nóng)村的蔬菜沒有現(xiàn)在多。以前農(nóng)村沒地方買菜。最多是家里種的?，F(xiàn)在村里有個(gè)超市，就不種了。相反，“香椿”越來越貴了。

　　原因三：很難保存

　　香椿很難保存，冷凍后的味道會(huì)改變，破壞味道。只有在當(dāng)季發(fā)芽，才能滿足美味。這個(gè)時(shí)候的芽是新鮮的，沒有葉子老的時(shí)候味道那么濃。如果說三月的香椿香，那么六月的香椿濃烈，所以這個(gè)時(shí)候貴。

　　原因四:市場需求加上炒作

　　香椿市場需求量很大。一個(gè)家庭吃的香椿，一棵樹可能需要很長時(shí)間才能長出來。面對(duì)中國這么大的消費(fèi)市場，怎么能滿足呢？只有物以稀為貴，才能滿足大家的適度消費(fèi)。

　　常見的春菜有哪些？

　　1、菠菜

　　春天的三月，大量的蔬菜出來，新鮮美味。那么什么是春菜呢？菠菜是其中的一種，葉黃素是菠菜的主要成分，可以保護(hù)眼睛。維生素b2、鈣、鎂可以增加眼部肌肉的彈性，從而減少近視的機(jī)會(huì)。

　　2、薺菜

　　薺菜的價(jià)值在于營養(yǎng)豐富，維生素C、葫蘆素、礦物質(zhì)元素含量都比較高，其中的鈣元素相當(dāng)于同等重量的牛奶，薺菜的藥用價(jià)值很高，可以輔助日常常見的腸炎。

　　3、香椿

　　香椿是香椿樹上的嫩芽，也是春天的蔬菜之一。如果經(jīng)常食用，可以起到健脾開胃的效果?？梢詻鲋?，也可以和雞蛋一起炒。此外，腌制食品的味道非常美味。烹飪前最好放入熱水中。

　　4、萵筍

　　萵苣含有大量維生素和一定量的膳食纖維。春季吃生菜可以抵抗過敏引起的鼻炎。生菜可以有多種吃法，比如涼拌、爆炒、腌制咸菜。

　　5、韭菜

　　韭菜有護(hù)肝的作用。也屬于溫性食物，常吃可以護(hù)肝。韭菜吃起來有一種辣的感覺，可以增加食欲。生活中常做餃子餡，日常也可搭配調(diào)料食用。

　　農(nóng)業(yè)種植概念股漲跌排行榜

　　1.【中糧糖業(yè)(600737)、股吧】： 中糧糖業(yè)旗下的中糧番茄是目前中國最大的番茄加工企業(yè)，也是世界第二大番茄加工企業(yè)。主要從事大型番茄醬的生產(chǎn)和出口，建立了集種子、種植、初加工、深加工和銷售為一體的完整的產(chǎn)業(yè)番茄產(chǎn)品連鎖經(jīng)營體系；新疆和內(nèi)蒙有28萬畝番茄種植基地和18家番茄公司，是中國最好的番茄產(chǎn)區(qū)，在種子研發(fā)、種植管理和加工技術(shù)上處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。

　　2.【蘇墾農(nóng)發(fā)(601952)、股吧】：是國內(nèi)綜合種植的領(lǐng)頭羊，主要產(chǎn)品是水稻、小麥和大麥等主要糧食作物及其種子。其中大麥種子和水稻種子是公司的主導(dǎo)種子產(chǎn)品，水稻產(chǎn)量為23.62萬噸；17年相關(guān)業(yè)務(wù)收入處于行業(yè)前列；2018年8月，計(jì)劃在股權(quán)投資，使該公司持有不少于51%的七河生物股權(quán)股份。七河生物是山東省食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè)之一。

　　3.【隆平高科(000998)、股吧】：是國內(nèi)種業(yè)的領(lǐng)頭羊，在全球種業(yè)排名第十。主要產(chǎn)品有雜交水稻種子、雜交玉米種子、雜交辣椒種子、蔬菜水果種子等。其中雜交水稻市場份額達(dá)到30%；17年10月，隆平高科和中信農(nóng)業(yè)基金宣布完成收購陶氏怡農(nóng)巴西玉米種子業(yè)務(wù)；17年相關(guān)業(yè)務(wù)收入27.9億元，主營業(yè)務(wù)占比87.6%；18年6月，迪拜沙漠初宣布海米成功，最高畝產(chǎn)500公斤。

     之前香椿的價(jià)格高至200元一斤，而如今，香椿價(jià)格已降至20元一斤，價(jià)格大幅度下降，喜歡吃的朋友可以購買。