消息，安井食品(603345)02月13日在投資者關系平臺上答復投資者關心的問題。

　　投資者：不少消費者擔憂速凍預制菜的營養(yǎng)流失問題，請問貴司是否有進行科學檢驗速凍產品營養(yǎng)流失情況？麻煩說明具體情況。

　　安井食品董秘：尊敬的投資者，您好：公司始終堅持“食以民為天”的經營理念，踐行“讓美味更安心”的企業(yè)使命，致力于提供美味、優(yōu)質、便捷的食品。我司產品均按照GB7718《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》及GB28050《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》進行標識。國內外均有文獻及科普表明:速凍工藝基本不會損傷肉類的的蛋白質及礦物質，且速凍可以抑制微生物的生長繁殖，一定程度上可以減少微生物以及植物呼吸作用帶來的營養(yǎng)損耗。我司有定期監(jiān)測產品的基礎營養(yǎng)成分，并積極與科研院所合作，持續(xù)研究與檢測，優(yōu)化產品配方及工藝，并通過原料采購、生產加工及產品運輸進行嚴格的質量管控，確保產品經過先進的速凍技術，獲得較好的營養(yǎng)保存。感謝您的關注。

　　投資者：烤腸市場雖然巨大但是競爭激烈，公司怎么保證相對畜牧肉企烤腸產品的競爭力呢？它們在原材料方面擁有天然的優(yōu)勢。公司的烤腸產品和它們有什么差異化？

　　安井食品董秘：尊敬的投資者，您好：烤腸行業(yè)作為速凍食品領域近些年迅速崛起的高增長賽道，市場規(guī)模持續(xù)擴大，消費場景廣泛；但從目前競爭格局來看，行業(yè)集中度不高，頭部企業(yè)規(guī)模有限，尚未形成明顯的競爭壁壘或護城河優(yōu)勢。公司此前在開花腸、親親腸等肉制品/腸類領域積累了豐富的研發(fā)生產及市場推廣經驗，2023年敏銳捕捉到火山石烤腸的市場機會后快速切入這一細分市場。在試水達到預期后乘勝追擊，公司在2024年將火山石烤腸拔高到與傳統(tǒng)火鍋料制品及米面制品同等重要的戰(zhàn)略高度，聚焦新品推廣，推出多口味多規(guī)格烤腸產品以更好滿足不同市場不同渠道銷售；同時全面升級終端VI形象并逐步自建烤機渠道，效果良好。感謝您的關注。

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