【環(huán)球網(wǎng)科技綜合報道 記者 李文瑤】8月30日，英國BBC News實地探訪luckin coffee。在中國這樣一個傳統(tǒng)茶葉大國，由于新的移動支付和訂貨方式，咖啡市場的競爭也悄然而至。luckin coffee與傳統(tǒng)咖啡館相比其優(yōu)勢體現(xiàn)在哪里？ BBC記者對瑞幸咖啡的新零售模式以及用戶體驗等方面與傳統(tǒng)咖啡館進行了對比，并采訪了瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人郭謹(jǐn)一。

　　報道中指出，當(dāng)高科技模式的咖啡和傳統(tǒng)咖啡一起服務(wù)迅速發(fā)展的市場時，一家名為luckin coffee的品牌，從一年前0家門店起步，發(fā)展至今已在中國擁有超過800家的門店。在2018年末，他們的目標(biāo)是發(fā)展至2000余家門店的規(guī)模。

　　與人們在傳統(tǒng)咖啡館消磨閑暇時光不同，luckin coffee的商業(yè)模式是顧客進入門店后迅速取走已打包好的咖啡。顧客需要提前下載手機APP進行點單，整個店內(nèi)均不使用現(xiàn)金進行結(jié)算。在采訪瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人郭謹(jǐn)一時，他解釋到：“在整個生活節(jié)奏很匆忙的時代，減少客戶的等待時間還是很重要的”。

　　當(dāng)問及l(fā)uckin coffee是否適用于別的國家與市場時，郭謹(jǐn)一提到，luckin coffee的商業(yè)模型是與移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)以及先進的技術(shù)手段的應(yīng)用相結(jié)合，因此是否同時適用于別的國家，這一問題仍需探討。

　　傳統(tǒng)咖啡館目前依賴于有時間的忠實客戶群體。BBC走入傳統(tǒng)咖啡館采訪消費者時他們表示，傳統(tǒng)咖啡館安靜的環(huán)境和氛圍是他們之所以愿意在那里消磨時光的主要原因。

　　目前l(fā)uckin coffee正在鎖定一個巨大的客戶數(shù)據(jù)庫，它計劃內(nèi)的競爭對手星巴克在中國擁有3400家分店。在采訪luckin coffee的消費者時，一位年輕女士直言：“方便，而且也很快”。一位男顧客說道：”我能夠通過一個APP，一個手機就把所有事情做了，何樂而不為呢？“

　　BBC記者實地探訪之后表示，當(dāng)中國人依賴于在線支付和虛擬購物時，瑞幸咖啡的口味并不“虛擬”。至于這場咖啡市場的戰(zhàn)爭誰能勝出，時間和消費者會給我們答案。