持續(xù)飆升的出口業(yè)績、屢創(chuàng)新高的造訪游客數(shù)、越來越火爆的收藏行情——威士忌這幾年在全球的熱度已達(dá)前所未有的新高，尤其是亞洲市場的需求，為英國經(jīng)濟(jì)做出不小貢獻(xiàn)。

　　但這一被譽(yù)為“生命之水”的酒品由于稅收等原因，在英國的銷售價格竟然比在國外要高，這讓很多業(yè)內(nèi)人士抱怨，自己在本土市場反而沒有獲得應(yīng)有的支持。

　　在英國，消費(fèi)者如果購買常見的威士忌產(chǎn)品，平均每花費(fèi)4英鎊其中3英鎊作為稅費(fèi)交給政府。據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會介紹，目前這一蘇格蘭的傳統(tǒng)酒品在英國被征收的稅額比歐盟對烈酒類產(chǎn)品的平均征稅額度高出76%。在法國買一瓶蘇格蘭威士忌往往比在英國還要便宜。英國人民品嘗自家的土特產(chǎn)結(jié)果還要承受更高的價格，這肯定不是威士忌行業(yè)所樂于看到的。

　　當(dāng)然，這種征稅方式也有遏制本地消費(fèi)者過度飲酒的考慮，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這一酒品給英國帶來的經(jīng)濟(jì)價值和文化認(rèn)同早已超過其它很多產(chǎn)品，過度征稅只會壓制它對周邊不同產(chǎn)業(yè)帶來的提振效應(yīng)。

　　今年早些時候發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，英國2017年全年的蘇格蘭威士忌出口達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的水平，向全球各地出口了12.3億瓶威士忌，總值43.7億英鎊，分別同比上升1.6%和8.9%。

　　如果分析英國的貿(mào)易逆差就會發(fā)現(xiàn)，這一數(shù)字從2016年的1660億英鎊降至2017年的1530億英鎊，這其中如果排除威士忌的出口，那么2017年的貿(mào)易逆差就會直接上漲2.9%。2017年，英國每出口100英鎊價值的貨品，其中有1.3英鎊就屬于威士忌。

　　更重要的是，英國以外的消費(fèi)者越來越青睞售價較高的單一純麥威士忌，這一品類的威士忌出口2017年達(dá)到11.7億英鎊，同比增長14%，這已經(jīng)是該品類連續(xù)第二年出口額超10億英鎊。

　　筆者最近在倫敦參加了一個威士忌投資基金的發(fā)布會，管理基金的除一些英國人外還有幾個喜歡收藏陳年威士忌的華人，且這只基金已經(jīng)在香港路演過，看重的恰恰是威士忌目前在全球范圍內(nèi)的熱度，以及稀有的單一純麥威士忌的收藏行情。這類投資能否賺到錢還不好說，但是從一個側(cè)面反映出這個行業(yè)的熱絡(luò)——從旺盛的日常購買，到高端酒品收藏和拍賣，熱錢正在不斷涌入這個行業(yè)。

　　在這種行情下，蘇格蘭地區(qū)的許多本來已快倒閉的老釀酒廠不但要開足馬力應(yīng)對市場需求，許多新酒廠也應(yīng)運(yùn)而生。蘇格蘭威士忌協(xié)會的最新數(shù)字顯示，蘇格蘭5個主要威士忌產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在共有128家運(yùn)營中的釀酒廠，是自1945年以來的最高數(shù)字。

　　普通英國消費(fèi)者多數(shù)還是選擇喝那些相對廉價的調(diào)和型威士忌，但國外消費(fèi)者尤其是亞洲地區(qū)的，似乎已經(jīng)把消費(fèi)高端威士忌產(chǎn)品當(dāng)成一種品味和身份的象征。這其實(shí)也給英國旅游業(yè)帶來很不錯的輻射效應(yīng)。2017年總共有190萬人次前往蘇格蘭威士忌釀酒廠參觀——這又是一個創(chuàng)紀(jì)錄的數(shù)字。這些游客在釀酒廠參觀的過程中除了試喝，少不了購買產(chǎn)品，這方面的花銷也同比上升15.6%，達(dá)6000萬英鎊以上。

　　蘇格蘭威士忌協(xié)會首席執(zhí)行官凱倫·貝茨無奈地表示，盡管威士忌主題旅游很火爆，但許多游客來了之后卻發(fā)現(xiàn)在本地買威士忌比在自己國家買還要貴。

　　不管蘇格蘭威士忌出口如何強(qiáng)勁，畢竟本土市場仍是一個重要根基，威士忌行業(yè)已越來越無法忍受本國高額稅收對增長的抑制。

　　更何況，在英國“脫歐”的大背景下，如果未來英國與美國重新簽訂新的貿(mào)易條款，降低酒品等進(jìn)口關(guān)稅，來自美國的波旁威士忌酒將大量進(jìn)入蘇格蘭威士忌市場，勢必帶來更大的影響。

　　這也是為什么蘇格蘭威士忌協(xié)會公開呼吁英國政府調(diào)整稅收政策以支持威士忌行業(yè)發(fā)展。畢竟，總不能讓蘇格蘭威士忌成為專供出口的“生命之水”吧。