食品伙伴網(wǎng)訊 6月2日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第11批食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告，檢出不合格食品6批次。 　　抽檢信息顯示，不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題、重金屬污染問題，分別為山西晉魂鮮天下商貿(mào)有限公司銷售的土雞蛋，其中甲硝唑不符合食品安全國家標準規(guī)定；古縣客都生活廣場銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；太原市萬柏林區(qū)小張蔬菜經(jīng)銷部銷售的豆角，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；長子縣曉男蔬菜調(diào)味店銷售的綠豆芽〔鉛（以pb計）〕和韭菜（腐霉利）均不符合食品安全國家標準規(guī)定；臨汾市堯都區(qū)山山蔬菜店銷售的香芹，其中甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。 　　甲硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥。長期食用甲硝唑超標的蜂蜜，可能在人體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致消化道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。 　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。 　　甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲拌磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。造成甲拌磷不合格的原因可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。 　　鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物蔬菜中鉛超標的原因，可能是蔬菜種植過程中對環(huán)境中鉛元素的富集。鉛可以在人體內(nèi)積累，長期攝入鉛超標食品，會嚴重影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。 　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。

　　不合格產(chǎn)品信息

　　相關(guān)報道：山西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2023年第11批食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告

　　 不合格檢驗項目小知識.doc

　　 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 　本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。