明天就是中秋月餅節(jié)了，今年你送出去了多少月餅呢？最新數(shù)據(jù)顯示中國人一年能送近14億個月餅！看到這個數(shù)字大家有什么想說的嗎？個人認為這個數(shù)量并不算很大，畢竟中國人這么多，一個吃一個都十幾億了！不過，既然是送出去14億月餅，那么有的人肯定會收到不止一個人送的月餅，時間長了月餅會不會壞掉呢？下面贏家財富網(wǎng)就帶大家了解一下月餅能放多長時間，月餅的保質(zhì)期是多長時間。

　　中國人一年能送近14億個月餅具體怎么回事？

　　根據(jù)蘇寧易購和京東等平臺的數(shù)據(jù)，月餅的銷量比去年同期增長了100%以上。與此同時，今年生產(chǎn)月餅的企業(yè)數(shù)量也大幅增加，新注冊的月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量達到1483家，與2019年全年相比僅相差102家。

　　據(jù)蘇寧易購數(shù)據(jù)，截至9月18日，中秋月餅銷量較去年同期增長121%，尤其節(jié)前兩周同比增長了215%。與此同時，截至9月15日，京東平臺整體月餅銷量同比去年上漲超過125%。

　　2019年賣了多少月餅？

　　2019年1月至9月13日中秋節(jié)，中國月餅銷售額達到13.8億元，總銷售額為196.7億元。而今年中秋還未到，就已經(jīng)超過了14億，面對近14億的月餅規(guī)模，月餅生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量也在爆炸式增長。據(jù)天空之眼數(shù)據(jù)顯示，截至2020年9月28日，今年新注冊的月餅相關(guān)企業(yè)有1483家，與2019年全年僅相差102家。

　　哪個月餅賣的好？

　　根據(jù)蘇寧易購在過去兩周(9月13 -26日)的調(diào)查數(shù)據(jù)，最受歡迎的月餅品牌是“中華老字號”廣州酒家，其次是“華美”和“美心”。

　　此前，天貓數(shù)據(jù)顯示，在8月份月餅類目中，“稻香村食品旗艦店”位居銷量榜首，創(chuàng)下4007%的交易增長。

　　據(jù)界面數(shù)據(jù)不完全統(tǒng)計，截至目前，至少有星巴克、喜茶等咖啡茶飲，肯德基、必勝客等快餐食品，盒馬等生鮮電商相繼跨界“做月餅”。部分商家平臺顯示，其上線的限量禮盒已售罄。

　　月餅能放多長時間保質(zhì)期多久？

　　一般來說，未開封的月餅保質(zhì)期為20~90天。月餅的保質(zhì)期主要受里面的餡料影響，也受包裝的影響。

　　水果餡的月餅只能保存一個月左右，豆沙、紅棗等甜味糖果稍長。在其中，冰皮月餅的保質(zhì)期最短，只有15~20天，需要在冰箱里保存這么久。

　　未包裝的月餅只能在常溫下存放幾個小時，在冰箱里只能多存放兩天左右。因此，最好盡快吃月餅。

　　月餅餡一般分為軟餡和硬餡。軟餡水分較多，只能保存7-10天左右，硬餡可以保存1個月左右。盒裝月餅，要打開盒蓋，使其通風；此外，由于月餅含有大量脂肪，儲存時也應遠離光線，以防止脂肪氧化。

　　月餅應該小心處理，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果外皮脫落，不僅影響外觀，還會影響口感和品質(zhì)，容易受潮變質(zhì)。

　　月餅富含油脂和糖分，受熱受潮容易發(fā)霉變質(zhì)，必須存放在陰涼通風處低溫保存。一般來說，月餅是軟的、潮濕的、易腐的，所以最好放在有包裝盒的冰箱里，在食用前一個小時取出，以保證口感。

　　在25的溫度環(huán)境下，裝有杏仁和百果的月餅可以存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡月餅的存放時間不得超過10天；如果溫度超過30C，月餅的存放時間應適當縮短，一般不超過7天；至于鮮肉，雞絲，火腿等月餅，應隨買隨吃。

　　儲存月餅時，不應與其他食物和雜物放在一起，以免交叉風味，失去應有的味道和特點。

　　中國人一年能送近14億個月餅，這么龐大的數(shù)據(jù)你貢獻了多少呢？