今日，日本雞腿批發(fā)價(jià)每公斤50元的消息引起網(wǎng)友的關(guān)注，那么日本價(jià)格上漲受什么影響？日本雞肉價(jià)格上漲會(huì)產(chǎn)生什么變化？下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下具體的情況。

　　上周，日本宮崎縣內(nèi)一家養(yǎng)雞場(chǎng)再度檢出H5亞型高致病性禽流感病毒，這導(dǎo)致方圓十公里內(nèi)的117家養(yǎng)雞場(chǎng)、約410萬(wàn)只活禽被限制出貨。截至目前，本輪禽流感疫情已蔓延至日本國(guó)內(nèi)至少17個(gè)一級(jí)行政區(qū)。受貨源不足影響，雞蛋價(jià)格大幅上漲。目前，東京市場(chǎng)上雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為每公斤210日元，約合人民幣12.7元，與今年年初相比漲幅達(dá)5成。除雞蛋外，目前市場(chǎng)上雞腿肉的批發(fā)價(jià)格達(dá)每公斤50元人民幣左右，同比上漲近兩成。

　　雞肉是日本民眾喜愛(ài)的國(guó)民食材，價(jià)格低廉是其暢銷的主要原因，據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本民眾每年人均消費(fèi)雞肉接近14公斤，是牛肉的兩倍以上。但眼下這個(gè)冬天，雞肉卻不再便宜了。日本市場(chǎng)上雞腿肉的批發(fā)價(jià)格已達(dá)到每公斤近50元人民幣，是豬肉價(jià)格的1.4倍，同比上漲15%。

　　除價(jià)格上漲外，一家食品連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者告訴記者，由于日本民眾有冬季吃火鍋進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，眼下本該是雞肉類商品的促銷旺季。但他每次進(jìn)貨時(shí)實(shí)際能提到的雞肉數(shù)量較往年銳減四成，不但促銷難以進(jìn)行，許多主打雞肉制品的餐飲店鋪面臨較大的漲價(jià)與進(jìn)貨壓力。

　　日本雞腿批發(fā)價(jià)每公斤50元的消息了解后，那日本雞肉價(jià)格上漲會(huì)產(chǎn)生什么變化？

　　日本的雞肉價(jià)格上漲明顯，這將給日本民眾餐桌多樣化帶來(lái)影響。

　　日本是沿海國(guó)家，海產(chǎn)品比較豐富，一說(shuō)起日本的美食會(huì)想到刺身、章魚(yú)丸、蛋包飯、拉面等美食。但在當(dāng)?shù)睾芏嗟募彝ジ矚g吃雞肉，雞肉制作成的美食也有很多種。

　　日本受到禽流感的影響，已經(jīng)蔓延到14個(gè)一級(jí)行政區(qū)，撲殺了460萬(wàn)多只活禽，再加上海外進(jìn)口的中斷。隨之全國(guó)的雞肉價(jià)格開(kāi)始上漲，民眾的餐桌開(kāi)始緊張。

　　日本民眾之所以喜歡吃雞肉，是因?yàn)殡u肉的價(jià)格相對(duì)便宜。現(xiàn)在雞肉的價(jià)格是豬肉價(jià)格的1.4倍，直呼吃不起。再加上上貨問(wèn)題難，很多的商販進(jìn)貨變得不穩(wěn)定。

　　日本的牛肉大家都知道很貴，尤其是神戶牛肉，更是貴得離譜，日本家庭只有在慶祝的日子或是特殊的時(shí)候才會(huì)買(mǎi)來(lái)吃。

　　之所以牛肉比較貴，是因?yàn)槿毡镜牡乩憝h(huán)境導(dǎo)致的。因?yàn)槿毡久娣e比較小，不適合飼養(yǎng)大型的家畜。像羊飼養(yǎng)得也比較少，因?yàn)槿毡緵](méi)有過(guò)多的草地供應(yīng)給養(yǎng)。

　　在日本沒(méi)有進(jìn)出口中斷的時(shí)候，大多數(shù)肉類來(lái)源于進(jìn)口。其實(shí)日本的漁業(yè)還是比較多，在日本家庭里平時(shí)吃烤魚(yú)或是魚(yú)制品都是家常的事情。

　　雞肉在日本比較喜歡制作成雞肉丸、炸雞排、咖喱飯等食物，這些也都比較常見(jiàn)。因?yàn)槿毡镜娘嬍澄幕容^多元化，所以家庭里做的菜就會(huì)有很多種類。

　　日本還比較喜歡吃生雞蛋拌飯，直接在米飯上打一個(gè)生雞蛋，然后澆上一些醬油，就可以吃了。對(duì)于中國(guó)人一般都比較喜歡吃熟食，日本人比較喜歡吃生冷的東西。

　　日本的雞蛋在上市的時(shí)候會(huì)被打上生產(chǎn)日期和農(nóng)場(chǎng)，還會(huì)經(jīng)過(guò)高溫殺菌。因?yàn)轱嬍澄幕町惒煌?，所以大家在中?guó)不要嘗試生雞蛋拌飯。

　　現(xiàn)在全球的經(jīng)濟(jì)互溶，日本飲食慢慢地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)美食慢慢出現(xiàn)在日本的餐桌上。像是四川比較出名的麻辣味，很受到日本人喜愛(ài)。

　　日本的飲食比較清淡，嘗到濃烈的麻辣味，一定會(huì)有新感覺(jué)。還有中國(guó)的餃子，慢慢地進(jìn)入了日子的餐桌。

　　雞肉在我國(guó)也受到很多人的喜歡，比如炸雞之類、漢堡、炸串等等。一個(gè)國(guó)家因?yàn)槠滹嬍澄幕煌?，?duì)于味道也有所差異，食材的需求也會(huì)不一樣。

　　日本雞肉價(jià)格上漲，雞肉市場(chǎng)供應(yīng)不穩(wěn)定，餐桌上的多元化可能會(huì)受到影響。

　　上述是關(guān)于日本雞腿批發(fā)價(jià)每公斤50元的相關(guān)介紹，對(duì)此感興趣可以關(guān)注一下養(yǎng)雞概念，希望對(duì)您有所幫助。