1月15日晚上7點半左右，浙江寧波象山石浦東門漁村三大隊碼頭，鞭炮聲響，煙花綻放。滿載155箱合計4900余斤大黃魚的浙象漁31088船緩緩靠岸，久候的村民和批發(fā)商不斷發(fā)出陣陣歡呼，紛紛圍上前去，爭相一睹數(shù)噸野生大黃魚的壯觀景象。

　　此次浙象漁31088船捕獲的大黃魚平均每條重約2斤，個別大的重達(dá)3斤半。經(jīng)過現(xiàn)場3個小時的討價還價，最終這批野生大黃魚以每斤1900余元的平均價格被4家批發(fā)商買走，成交額達(dá)957萬元，大黃魚船主:957萬貨款已到賬。

　　大黃魚是石首魚科、黃魚屬魚類。體延長，側(cè)扁，體側(cè)腹面有多列發(fā)光顆粒；頭鈍尖形。口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜長等于下頜，上頜骨后緣達(dá)眼眶后緣；下頜齒內(nèi)列齒較大，外列齒緊貼內(nèi)列齒；頦孔4或6個，中央4孔呈四方排列在頤縫合周圍，前2孔細(xì)小。鼻孔2個，長圓形后鼻孔較圓形前鼻孔大。眼眶下緣伸達(dá)前上頜骨頂端水平線。前鰓蓋后緣具鋸齒，鰓蓋具2扁棘。頭部除頭頂后部外皆被圓鱗，體側(cè)前1/3被圓鱗外，余被櫛鱗；鱗片較小。耳石為黃花魚型，即呈盾形。

　　大黃魚屬于什么魚？

　　大黃魚是海水魚。它也叫黃瓜魚、【金龍魚(300999)、股吧】和大王魚，主要分布在東海、南海和黃海南部地區(qū)，有洄游習(xí)性。它的身體像長方形，體長有30cm左右，頭部大而側(cè)扁，眼中等大，腹鰭小于胸鰭。大黃魚屬于暖濕性魚類，所以它對生活的水溫有一定要求。而且從分布深度可以得出，大黃花魚是近岸性的魚，所以它們生活的海域一般都比較淺，不會超過60米。

　　大黃魚為什么會價格那么高？

　　1、大黃魚因為本身不錯的口感和營養(yǎng)價值受到人們的喜歡。其實大黃魚比較常見，但是隨著環(huán)境的破壞和人們肆意捕捉，不管是在其產(chǎn)卵期還是洄游期，只要發(fā)現(xiàn)魚群就一網(wǎng)打盡。

　　2、目前市場對大黃魚的需求非常大，但是大黃魚越來越少了，所以就出現(xiàn)了價格極高的野生大黃魚。現(xiàn)在市面上的黃魚都是人工養(yǎng)殖，所以口感上會差很多。

　　3、大黃魚不僅肉質(zhì)鮮美，還具有一定藥用價值。它的魚鰾可干制成名貴食品“魚肚”和“黃魚膠”，大黃魚的肝臟含維生素A，可以做魚肝油。但是養(yǎng)殖的大黃魚沒有這么好的效果，所以這也是野生大黃魚變得越來越貴的原因之一。

　　野生的大黃魚與養(yǎng)殖的大黃魚有什么區(qū)別？

　　1、背鰭：野生大黃魚的背鰭為鋸齒狀，顏色透明或者微黃，而人工養(yǎng)殖的大黃魚背部較為粗糙，顏色為灰白色。

　　2、體型：野生大黃魚由于需要自己覓食，無法保證食物充足，因此體型較小，而人工養(yǎng)殖的大黃魚食物充足，因此體型相對較大。

　　3、軀干：野生大黃魚的軀干薄而瘦，通體金黃，而人工養(yǎng)殖的大黃魚軀干厚而肥。整體偏白。

　　4、內(nèi)臟：野生大黃魚的內(nèi)臟較為干凈，而人工養(yǎng)殖的大黃魚內(nèi)臟有未消化干凈的食物殘渣。

　　5、魚唇：野生大黃魚的魚唇發(fā)黃，牙垢多而堅固，而人工養(yǎng)殖的大黃魚牙垢少，并且容易脫落。

　　6、口感：野生大黃魚吃起來比較黏，而人工養(yǎng)殖的大黃魚吃起來黏性較差。

　　7、頭部：野生大黃魚的頭部較小，上下頜邊緣呈艷紅色，而人工養(yǎng)殖的大黃魚頭部較大。

　　大黃魚是一種很受大眾喜愛的魚類，在進(jìn)行捕撈的時候也要有一定的節(jié)制，推薦閱讀：海洋經(jīng)濟(jì)概念。