阿膠一斤多少錢一斤,阿膠的真假鑒別該怎樣辨別呢?
摘要: 阿膠是什么呢?阿膠是一種傳統(tǒng)中藥材,是由馬科動物驢的皮熬制濃縮而成的膠棒,在20世紀(jì)90年代以前,銷量小,價格平,不受市場重視。進(jìn)入21世紀(jì)后,銷量增加,價格上漲,從2000年開始上漲,然后一路上漲,價格暴漲。那么,阿膠一斤多少錢一斤呢?下面就跟小編一起來看一下。
阿膠是什么呢?阿膠是一種傳統(tǒng)中藥材,是由馬科動物驢的皮熬制濃縮而成的膠棒,在20世紀(jì)90年代以前,銷量小,價格平,不受市場重視。進(jìn)入21世紀(jì)后,銷量增加,價格上漲,從2000年開始上漲,然后一路上漲,價格暴漲。那么,阿膠一斤多少錢一斤呢?下面就跟小編一起來看一下。
阿膠一斤多少錢一斤?
截至2020年1月份,純阿膠一斤八九百到一千多不等。

阿膠的真假鑒別該怎樣辨別呢?
1.外觀:阿膠表面深褐色,光滑有光澤,碎片呈琥珀色,半透明至淡黃色,硬脆無軟粘,假質(zhì)硬脆,或破碎后易變軟粘。
2.試水:將15 ~ 20克阿膠,放入燒杯中,加入適量水,加熱使其溶解。溶液為紅茶色,透明、清澈但不渾濁,假冒產(chǎn)品常伴有沉淀、渾濁或油狀漂浮物。
3.口感:阿膠水溶液味微腥甜,而假貨有強(qiáng)烈的肉皮湯味(豬皮膠)、大豆油味(雜質(zhì)膠)或特殊氣味。
普通假阿膠
1.牛皮膠:堅(jiān)硬不易破碎,顏色深褐色,光透視下呈深黑色,半透明,氣微,味微甜,燃燒時氣味混濁,試液表面無油滴。
2.雜皮膠:雜皮膠是由舊雜皮、爛皮、破皮等制成。顏色為深褐色,暗淡、堅(jiān)韌,不易破碎,對光透視不透明,有腥味,10%水溶液為淺褐色或乳白色,渾濁,白色泡沫較多,灰化后殘?jiān)鼮橥咙S色或灰白色,似淤泥,易吸潮,咸澀。
3.骨膠:骨膠由動物的碎骨制成,表面不透明、無光澤,有氣泡造成的小孔,側(cè)面有不規(guī)則的皺紋,質(zhì)地堅(jiān)硬,有輕微氣味。
4.明膠:明膠像墨水一樣光滑、明亮、酥脆、略帶氣體或氣味。試火后變成白色片狀粉末,不粘。
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阿膠,表面,氣味








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