老白茶怎么泡?常見(jiàn)的3種泡老白茶的方法是什么?
摘要: 泡老白茶的方法一:第一步,泡茶的第一步是拋茶。第二步是洗茶,也就是醒茶。第三步是醞釀。這一步要用高溫開水沖泡。
老白茶怎么泡?常見(jiàn)的3種泡老白茶的方法是什么?
泡老白茶的方法一:
第一步,泡茶的第一步是拋茶。茶葉要根據(jù)沖泡容器的大小來(lái)倒,一般要放入三分之一量的茶葉。如果太多,即使放入更多的水也很難控制濃度,但越少越好。
第二步是洗茶,也就是醒茶。醒茶不能用太熱的水沖茶葉,要慢慢沖。
第三步是醞釀。這一步要用高溫開水沖泡。有的茶葉適合沿容器邊緣緩慢注水,水流較低,有的茶葉適合直接對(duì)著茶葉。這個(gè)問(wèn)題可以根據(jù)茶的性質(zhì)來(lái)練習(xí)。
最后一步是煲湯。出湯的速度取決于潤(rùn)茶的程度和甩茶的量。如果你醒得足夠快,你可以很快喝到湯。這主要是結(jié)合飲酒者的喜好。
泡老白茶的方法二:首先,蓋上碗,浸泡。捂碗浸泡法分為拋茶、洗茶、沖泡、灌湯四個(gè)步驟。
1.拋茶:根據(jù)蓋碗容量大小而定。一般拋茶量是蓋碗量的三分之一。只要記住“少而不是多”這個(gè)詞。
2.洗茶:洗茶醒茶,又稱溫泡。使用溫度適中的開水,然后用“潤(rùn)”的方法慢慢醒茶。
3.沖泡:沖泡的水溫要高。技術(shù)是沿著蓋碗的邊緣慢慢注射。水流一定要低,不能逆著茶葉沖。
4、出湯:出湯要把握兩點(diǎn),即時(shí)間和手法,加水后停留5秒鐘出湯,手法要平、穩(wěn)、快,碗要平,上湯不要猶豫。一定要盡快引流;瀝干水分后,蓋上碗,放入位。蓋子可以稍微打開,讓茶葉充滿氧氣,這樣茶湯味道會(huì)更好。

泡老白茶的方法三:玻璃泡法。
1.根據(jù)玻璃容量,比例為1:50,1克茶葉和50毫升水。一般一杯白茶3-5克;
2.先拿溫水燙杯,避免玻璃受熱破碎;
3.然后將3-5克茶葉投入杯中,利用杯子的熱量搖動(dòng)杯中的干茶,從而聞出香味。這就是搖香(以下沖泡方法也一樣),體驗(yàn)白茶的干茶。香,甘醇,藥香,蓮香等。
4.保濕茶:倒入85-100的水,蓋住干茶的量,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃杯浸泡茶葉,然后迅速倒出水,瀝干。這時(shí),你又能聞到杯中的茶香,這是一種與剛才搖香不同的感覺(jué);
5.沖泡:沿杯壁輕輕注水,分七份灌滿。注水時(shí)可以用“鳳凰三點(diǎn)”手法沿杯壁注入,以示對(duì)客人的尊重,也可以欣賞銀針上下飛舞.
6.飲酒:一兩分鐘后即可飲用。當(dāng)你把杯子里的水喝到茶葉剛蓋好的時(shí)候,水就會(huì)續(xù)上七分鐘。目的是讓幾個(gè)茶湯的味道保持均勻。
老白茶怎么泡?趕時(shí)間的話當(dāng)然也可以選擇煮著喝,煮老白茶有一種特殊的味道,投資理財(cái)之余品品老白茶的香氣也并不失為一種享受。
泡老白茶,方法








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