水井坊是什么檔次的酒？水井坊酒味道濃郁，香氣優(yōu)雅，入口后回味悠長，它的包裝也是最新鮮最兼容的，所以成本稍微高一點，雖然成本高，質量也比較好。水井坊酒因為度數(shù)不同，容量不一樣，所以成本在幾百到幾千之間。這種酒非常適合我們在節(jié)假日送禮時選擇，雖然也非常適合聚會、商務、婚宴等場合，不過價格比自己喝的高。假設生活水平的先決條件允許，朋友們也許可以買水井坊酒來品嘗一下。

　　水井坊是什么檔次的酒了解之后，如何判斷白酒的檔次？

　　1、觀察酒體

　　白酒的正常顏色應該是無色透明的液體，沒有懸浮物和沉淀物。為了鑒別白酒的品質，可以把酒瓶倒過來，在燈光下觀察酒體，看是否有懸浮物、渾濁和沉淀，如果沒有，就正常了。白酒：無色(微黃色)透明、大致有三種，包括濃香型、兼香型、芝麻香型等；無色透明，以米香型為主；微黃透明，有醬香味。一般來說，醬香白酒顏色越黃，年份越長，但質量不差。

　　2、用“酒表”測試酒精含量

　　目前，全國各地都用“酒量計”來檢測酒精含量。具體方法如下：準備一個玻璃量杯、溫度計和酒精計，量杯內裝有待測度數(shù)的白酒，將溫度計和酒精計同時放入量杯內，觀察溫度計，待溫度在3-5分鐘內穩(wěn)定后，根據(jù)酒精度計上顯示的酒精度進行記錄。

　　3、看花量度

　　這是白酒蒸餾過程中快速鑒別酒精含量的經驗，一直沿用至今，有一定的科學道理?！翱椿慷取笔腔诓煌瑵舛鹊木凭退幕旌先芤?。在一定的壓力箱溫度下，其表面張力不同，搖晃酒瓶形成的泡沫(俗稱酒花)大小和停留時間也不同。大青花：酒花大如黃豆，整齊一致，清澈透明，消失的非?？?，這種度數(shù)的酒花酒精含量為65 ~ 80。小清花：酒花像綠豆，慢慢消失，酒精度在58-63之間。小米谷物對高粱谷物的大?。喝绻苹ǔ掷m(xù)15秒左右，酒精度數(shù)約為53 ~ 55；如果酒花持續(xù)時間在7秒左右，酒精度在57 ~ 60左右。

　　4、比較濃度

　　同一品牌的兩瓶酒突然倒置，看不到氣泡緩慢的瓶子，說明酒濃度高，存放時間長，口感醇厚，質量較好。這是因為酒里的酒精和水又變成了酯類，酒存放的時間越長越香。因此，43度以下的低白酒不會越來越香。用食指倒一滴酒，感受一下稠度，好酒摸起來像絲綢一樣光滑。

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