馬上就要就過年了，很多人都開始關(guān)注起了牛羊肉價格，畢竟過年的時候在家吃一頓火鍋牛羊肉是必不可少的嘛。那么今天我們就來一起關(guān)注一下牛羊肉價格吧。

　　由于2021年才剛剛開始，牛羊肉價格統(tǒng)計還沒出來，所以我們今天先看看2020年的牛羊肉價格吧。2020年內(nèi)蒙古包頭市昆都侖區(qū)牛肉類26元一斤；山東臨沂市蘭山區(qū)牛霖28元一斤；貴州遵義市匯川區(qū)水牛肉37元一斤；甘肅蘭州市永登縣牛肉類34元一斤；湖南長沙市開福區(qū)肥牛39.83元一斤；內(nèi)蒙古錫林郭勒盟蘇尼特左旗牛肉類39元一斤；新疆阿勒泰地區(qū)哈巴河縣四分體牛肉36元一斤；廣東東莞市東莞市牛肉類45元一斤；河南鄭州市惠濟區(qū)牛前32元一斤；四川阿壩藏族羌族自治州松潘縣牛腱子肉38元一斤；江蘇泰州市興化市水牛肉38元一斤；云南昆明市西山區(qū)牛肉類28元一斤；寧夏吳忠市鹽池縣牛肉卷35元一斤；河北邯鄲市邱縣西冷41.73元每斤；江蘇南京市浦口區(qū)牛腩68元一斤；山東菏澤市巨野縣牛肉類49.04元一斤；天津市津南區(qū)牛肉類25.01元一斤；天津濱海新區(qū)牛肌腱肉 26 元一斤;四川成都武侯區(qū)藏牛牛肉 40.01 元一斤;山東聊城關(guān)縣西冷 48 元一斤;貴州貴陽武當區(qū)牛肉38.02元一斤;阿壩藏族自治州松潘縣四川西冷每斤43元;云南省昆明市西山區(qū)牛肉每斤30元;山東省棗博市張店區(qū)牛肉肌腱肉每公斤30元;新疆伊犁哈薩克自治州霍爾果斯市牛腿每公斤27元;河北省唐山市開平區(qū)牛34.5元;云南德宏裕族景波族自治州瑞麗市牛肉每斤31.54元;而內(nèi)蒙古西連浩特市等四產(chǎn)牛肉每公斤25元，上述牛肉價格信息來自惠農(nóng)網(wǎng)用戶大批發(fā)報價（非市場零售價），數(shù)據(jù)僅供參考。

　　從周價格來看，牛肉市場平均價格從2020年2月第四周開始，也就是春節(jié)后，季節(jié)性下降，價格連續(xù)15周下跌，累計下跌4.6%。自6月第二周以來，全國發(fā)展牛肉市場價格沒有停止繼續(xù)下跌并反彈，連續(xù)10周上漲，累計收入漲幅2.0%。8月第二周，價格為83.51元/公斤，同比增長15.8% 。

　　“很多消費者覺得最近牛肉價格大幅上漲，主要是因為隨著牛肉消費需求的逐漸恢復，各個地區(qū)的價格差異在逐漸拉大。”中國特色農(nóng)業(yè)社會科學院農(nóng)產(chǎn)品進行加工研究所的副研究員司智陟，說。目前，河北，遼寧，吉林，山東，河南等主要生產(chǎn)省份的牛肉價格為74.59元/公斤。而上海， 浙江， 福建， 廣東， 江蘇等非主產(chǎn)省的價格為97.70元/公斤，差價為23.11元/公斤。特別是海南、廣東、上海、江西，價格甚至超過100元/公斤。

　　那么牛羊肉價格一直居高不下甚至還一直上漲的原因有哪些呢？

1. 由于豬瘟在非洲，的影響，牛肉和羊肉的價格一路飆升。目前9月份羊肉零售均價上漲0.29%，羊肉批發(fā)價60元1斤左右，略高于往年。估計羊肉價格還是會有上漲的趨勢。夏季旅游和燒烤市場的熱度會帶動牛羊肉的消費需求；目前牛羊數(shù)量處于年內(nèi)較低水平，牛羊肉供應持續(xù)緊張，價格保持平穩(wěn)，后期略有上漲。羊肉進行生產(chǎn)發(fā)展省份(河北、內(nèi)蒙古，山東，河南和新)的市場經(jīng)濟平均資產(chǎn)價格為每公斤66.69元，環(huán)比上漲0.1%，同比增長上漲11.8%。

　　2.國內(nèi)肉牛供不應求的基本面沒有根本改變。中國牛肉庫存和產(chǎn)量增長有限，牛肉供應一直在收緊。根據(jù)國家統(tǒng)計局今年上半年公布的國民經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)，今年上半年全國牛肉產(chǎn)量下降了3.4%，原因是疫情影響了部分地區(qū)的正常屠宰和屠宰。另外，夏季是一年中進行牲畜屠宰的淡季，市場貨幣供應量影響不大。許多地方的暴雨也對肉類運輸造成不利影響，推高了一些地區(qū)的牛肉價格。

　　3.肉牛養(yǎng)殖企業(yè)成本費用居高不下。除飼料、基礎設施、水、電、氣等基本養(yǎng)殖成本增加外，犢牛、圈牛價格也逐年上漲，在一定程度上推高了活牛價格。

　　4.國際經(jīng)濟市場發(fā)展牛肉價格的上漲也推高了國內(nèi)生產(chǎn)價格。今年牛肉進口繼續(xù)增長，達到歷史新高。1-6月共進口牛肉99.71萬噸，同比增長42.9%，進口金額52.01億美元，同比增長59.7%。

　　以上就是牛羊肉價格的一些最新信息了，不過即使牛羊肉價格還是比較高，但是這并不能阻止我對火鍋的熱情。我相信這個牛羊肉價格也不能阻止大家對牛羊肉以及火鍋涮鍋的熱情，不過我還是有一個希望那就是牛羊肉價格可以再低一點。