牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸，營養(yǎng)價值高，所以很受人們的歡迎。牛肉不僅能減肥增肌，還能補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)。新鮮的牛十天不能吃豬肉，但一天不能吃牛肉。牛肉市場國內(nèi)一直在增長嗎？牛內(nèi)市場國內(nèi)行情走勢分析

　　根據(jù)歷年牛肉進(jìn)出口數(shù)據(jù)，2011年我國牛肉凈出口0.18萬噸，2012年改為4.92萬噸，2018年增至106.9萬噸。專家預(yù)測，進(jìn)口量將超過120萬噸。

　　也這進(jìn)一步驗(yàn)證了國內(nèi)市場對牛肉的需求，這也是2018年上半年和19年牛肉價格走強(qiáng)的后盾，那么下半年牛肉市場會如何發(fā)展？

　　供應(yīng)方面-國內(nèi)牛肉增長，進(jìn)口商繼續(xù)發(fā)揮他們的力量

　　1.短期匯率上升，未來趨勢價格下跌

　　通過研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)匯率貶值時，牛肉市場里的進(jìn)口價格會下降，當(dāng)匯率上升時，進(jìn)口價格也會上升。

　　目前外部環(huán)境已經(jīng)開始企穩(wěn)，匯率也有所上升，所以進(jìn)口價格略有上漲。從長期來看，匯率從去年7月至8月的6.64降至12月的6.95，對成交的進(jìn)口價格一路下跌。從去年12月到今年3月，匯率從6.95上升到6.73，對成交的進(jìn)口價格也一路上漲。從5月到7月，匯率從6.94上升到現(xiàn)在的6.88。

　　根據(jù)常規(guī)預(yù)測，未來2~3個月進(jìn)口價格會下降。

　　2.倉庫爆炸了，國內(nèi)庫存很多

　　從最近收集的數(shù)據(jù)反饋來看，各大港口都發(fā)生了爆炸，貿(mào)易商因?yàn)檫M(jìn)不去倉庫，拋出了大量的貨物；6月，進(jìn)口了1300個新集裝箱來走私貨物。為了緩解倉庫的壓力，目前收緊了口岸檢查，80%的抽檢。

　　雖然政策繼續(xù)收緊，但1200多個集裝箱不會在短時間內(nèi)消化得這么快。

　　3.國內(nèi)牛肉產(chǎn)量的增長

　　2018年國產(chǎn)牛肉732.5萬噸，將達(dá)到740.12萬噸。預(yù)計(jì)新增國產(chǎn)牛肉8萬噸。國產(chǎn)牛肉的增加，一定程度上會縮小國產(chǎn)牛肉的需求缺口。

　　4.進(jìn)口商繼續(xù)發(fā)力，下半年進(jìn)口量大

　　今年1-5月，牛肉進(jìn)口量比去年增長50.12%，達(dá)到58萬噸。上半年新增26個廠號，下半年進(jìn)口量預(yù)計(jì)達(dá)到4.5萬噸。預(yù)計(jì)今年正關(guān)牛肉進(jìn)口量將達(dá)到150萬噸。

　　加拿大牛肉被禁止進(jìn)入中國，新西蘭和烏拉圭也受到淡季的影響，所以供應(yīng)前景并不樂觀。然而，巴西有大量的牛肉，澳大利亞的谷物牛肉仍然很有前景。

　　5.投擲物品的連續(xù)連鎖反應(yīng)

　　牛肉市場從進(jìn)口商的角度來看，隨著市場的下跌，許多計(jì)劃在7月和8月抵達(dá)的期貨人也將面臨銷售訂單的風(fēng)險，進(jìn)口商的壓力將繼續(xù)增加，銷售商品的現(xiàn)象將繼續(xù)存在。

　　需求方面——牛肉需求處于淡季，需求面臨挑戰(zhàn)，豬肉為什么漲價厲害 和牛肉都遵從供求關(guān)系。

　　1.夏季是肉類需求的淡季，需求必然會減少。

　　2.牛肉不是主要的餐肉，但是有很多肉的替代品，但是在豬瘟的影響下還是很強(qiáng)的。

　　3.底部市場低迷，貨不能動。由于季節(jié)性對需求的影響，市場情況不穩(wěn)定，底層終端沒有信心，拿貨少，基本處于多拿少拿的狀態(tài)。

　　4.目前是活牛活羊的淡季，對牛羊肉的需求季節(jié)性減少，但部分地區(qū)對燒烤的需求可能會增加。

　　5.早些年，牛肉價格經(jīng)歷了嚴(yán)重下跌，導(dǎo)致一些農(nóng)民退出。經(jīng)過市場的緩慢調(diào)整，現(xiàn)在價格又上了上漲通道，目前的價格市場還處于上漲階段。在沒有大規(guī)模擴(kuò)張的情況下，牛肉的價格會穩(wěn)定下來。

　　牛肉市場國內(nèi)一直在增長嗎？是的，中國人的消費(fèi)能力越來越強(qiáng)，牛肉的消費(fèi)需求也在不斷增加。中國人均牛肉消費(fèi)量從1987年的4.08%增長到2018年的11.22%，并且增長明顯。