豬肉的價(jià)格今年瘋狂上漲，讓很多朋友目前措手不及，雖然現(xiàn)在在調(diào)控下有緩慢的下降，但是豬肉價(jià)格依然居于高位?？赡茉?、7月份，豬肉的價(jià)格比10元的價(jià)格高一點(diǎn)，漲幅不明顯。然而，8月和9月一進(jìn)入，豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲超出了所有人的預(yù)期，豬肉為什么漲價(jià)厲害？豬肉漲價(jià)是什么因素造成的？

　　這是因?yàn)榻衲曦i肉的供應(yīng)不足，而豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕忸?，這導(dǎo)致豬肉的價(jià)格不斷上漲。一方面，這一輪豬肉的崛起是由豬瘟病毒的不斷傳播造成的，導(dǎo)致大量生豬死亡；另一方面，2015年以來的環(huán)保政策關(guān)閉了許多小型養(yǎng)豬場(chǎng)，導(dǎo)致供應(yīng)不足。當(dāng)然，中和美之間的貿(mào)易爭(zhēng)端也提高了外國(guó)豬肉，的價(jià)格，所以豬肉最近不斷提高價(jià)格。

　　從宏觀經(jīng)濟(jì)角度看，這一輪國(guó)內(nèi)豬肉是豬循環(huán)和豬瘟疊加造成的。在養(yǎng)殖業(yè)，我們經(jīng)常說民生產(chǎn)品“高價(jià)格傷害人民，低價(jià)格傷害農(nóng)民”，這意味著食品的高價(jià)格將導(dǎo)致人民生活壓力的增加，進(jìn)而影響他們的生活質(zhì)量。糧食價(jià)格低是行不通的，這意味著農(nóng)民或者農(nóng)民會(huì)損失很多錢，直接影響他們種田的積極性。因此，經(jīng)過金融市場(chǎng)的逐步發(fā)展，期貨，這個(gè)預(yù)測(cè)價(jià)格和保證生產(chǎn)的工具已經(jīng)形成，豬肉概念。

　　每個(gè)豬周期都有這樣一個(gè)趨勢(shì)：肉價(jià)高——，母豬存欄量大增——，生豬供應(yīng)量增加——，肉價(jià)下降——，淘汰母豬——，生豬供應(yīng)量減少——，肉價(jià)上漲。如果這種趨勢(shì)在肉價(jià)高的時(shí)候疊加豬瘟的劇毒病毒，無疑會(huì)加劇生豬價(jià)格的上漲。同樣顯而易見的是，豬瘟也會(huì)導(dǎo)致農(nóng)民不愿意養(yǎng)殖，因?yàn)樨i瘟?xí)腥矩i，豬會(huì)死，這無疑是浪費(fèi)心血和勞動(dòng)力。

　　記得早期看過一篇文章，說現(xiàn)在養(yǎng)豬的方式是三層隔離封閉養(yǎng)殖，大型養(yǎng)豬作坊就是這樣避免豬瘟病毒流入的。而這些，一般農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)民是買不到這一系列設(shè)備的，所以這進(jìn)一步減少了豬肉的供應(yīng)來源

　　而早在2015年，一些不符合標(biāo)準(zhǔn)的小型養(yǎng)豬場(chǎng)由于考慮到生豬養(yǎng)殖造成的環(huán)境影響而被關(guān)閉。通過近年來的綜合治理，一些不符合衛(wèi)生和規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)民，以及禁養(yǎng)區(qū)，的農(nóng)民被禁止養(yǎng)殖，這導(dǎo)致了一些生產(chǎn)能力的消除和生豬，總庫(kù)存數(shù)量的下降，這也是導(dǎo)致生豬目前供應(yīng)短缺的一個(gè)因素。

　　從國(guó)際的角度來看，豬瘟幾乎發(fā)生在大多數(shù)國(guó)家，只有美避免了它。因此，不久前有一篇分析文章指出，美國(guó)通過發(fā)展豬瘟病毒推高了全球的通貨膨脹水平，進(jìn)而幫助其實(shí)現(xiàn)了貿(mào)易戰(zhàn)。從目前的國(guó)際水平來看，豬肉很難在短時(shí)間內(nèi)找到新的供應(yīng)商，而豬肉的許多原出口國(guó)由于豬瘟病毒的流行而缺少豬肉。

　　豬肉為什么漲價(jià)厲害？豬肉漲價(jià)是什么因素造成的。一般來說，豬肉，有一個(gè)供求比例，即供應(yīng)減少1%，價(jià)格增加7%。目前，非洲，在豬瘟疫苗方面取得了很大進(jìn)展，并提供了冷凍肉。在行政力量的干預(yù)下，豬肉，可能沒有太大的漲價(jià)空間，因?yàn)樨i肉，有大量的牛肉、羊肉和雞肉等替代品。