在做菜的時候。我們很喜歡吃五花肉，因為它的肥瘦相間，讓很多人覺得美味。近幾個月，五花肉價格又開始向上漲，背后有什么原因呢？

　　一.五花肉價格上漲的三大原因

　　1.非洲減少了生豬供應

　　總的來說，夏季是豬肉，銷售的淡季，但今年的肉價卻頻頻上漲。為什么？主要原因是今年生豬供應與往年相比有所下降。

　　2.母豬的數(shù)量減少了

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務部公布的數(shù)據(jù)，自去年10月份以來，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務部監(jiān)測的400個縣的可育母豬存欄量同比下降了5.9%，已經(jīng)超過了5%的警戒線，然后下降幅度逐月擴大，今年6月份達到同比下降26.7%。根據(jù)生豬生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、小豬出生到育肥豬放生，大概需要十個月左右。去年10月，豬的基本生產(chǎn)能力下降，導致今年6月和7月以來，豬供應減少，從而引發(fā)了五花肉價格價上漲的問題。

　　3.自由放牧家庭的數(shù)量已經(jīng)減少

　　中國人每天消耗大量的豬肉。在實施“禁止令”之前，散養(yǎng)戶一直是豬肉的重要供應來源之一。但自《禁止令》頒布以來，14億人的肉類來源過于依賴進口和大集團壟斷供應，供應鏈單一。當國內(nèi)需求缺口較大，進口鏈條斷裂時，需求超過需求，必然會推動肉類市場價格拼命上漲。這是豬肉崛起的主要原因。

　　 2.豬肉價格會造成哪些影響？

　　1.豬肉的需求差距擴大了。中國對豬肉的需求非常大。根據(jù)官方數(shù)據(jù)，豬肉今年的缺口高達923萬噸，2020年的生豬缺口將攀升至1237萬噸?？偠灾衲旰兔髂?，豬肉短短400多天的缺口高達2000多萬噸。

　　2.會導致其他肉類價格上漲。當豬肉物價上漲激烈時，他們中的一些人會轉(zhuǎn)向其他肉類，如雞、鴨、魚、牛肉和羊肉，這將導致其他肉類價格的一定上漲。

　　五花肉價格目前還是挺貴的，所以喜歡吃豬肉的小伙伴，要注意嘍。