眾所周知，很多食物在一起吃會產(chǎn)生反應(yīng)，容易引起身體不適甚至中毒，嚴(yán)重時(shí)可能致命。山藥歷史悠久。自古以來人們就樂此不疲。山藥營養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)豐富，也可以作為中藥使用。經(jīng)常食用也可以預(yù)防和治療感冒。吃山藥不是所有人都適合吃，山藥不能和什么東西一起吃？

　　1.海味

　　一起吃了山藥海鮮，會惡心，嘔吐，難受。因?yàn)樯剿幒秃ｕr很像，吃了會有反應(yīng)。在這些海鮮中，蝦是比較典型的，尤其不能和蝦一起吃。

　　2.黃瓜

　　眾所周知，山藥富含維生素C，與黃瓜一起食用后，維生素C會被分解，豐富的營養(yǎng)成分被浪費(fèi)掉。所以要注意不要把這兩樣?xùn)|西一起吃。還有一些食物可以分解維生素C，比如豬肝，胡蘿卜，南瓜。不要和山藥一起吃。

　　3.堿性物質(zhì)

　　山藥含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，很多人都說吃了很好，但山藥屬于堿性物質(zhì)，吃多了后，山藥的營養(yǎng)價(jià)值就會起到反作用。吃沒什么價(jià)值。

　　那么怎么吃最有營養(yǎng)呢？

　　1.油炸山藥

　　炒山藥最好吃。放入一些調(diào)料后會很好吃很有營養(yǎng)，山藥片和山藥絲也挺好吃的。在炒菜的過程中，營養(yǎng)成分不會流失。

　　2.燉山藥

　　可以和一些肉類一起燉，非常適合秋冬季節(jié)食用，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。燉湯也很好吃。

　　3.蒸山藥

　　很多飲食清淡的人喜歡蒸山藥，不會生氣，味道健康。蒸之前需要去掉山藥皮。吃起來又甜又軟又糯，小孩子最喜歡。

　　4.熬山藥水

　　山藥潤肺護(hù)脾胃。當(dāng)天氣寒冷時(shí)，我們應(yīng)該特別注意保持健康。找一些干山藥片，煮著喝，就可以祛寒了。尤其是秋冬季節(jié)，經(jīng)常會得流感。喝點(diǎn)山地藥水也能增強(qiáng)抵抗力。

　　哪些人不適合吃山藥？菜蔬老板切記要把這些告訴買山藥的人。

　　不適合1.便秘的人

　　山藥可以干大便，所以便秘的人要少吃，不然會加重便秘。

　　不適合2.糖尿病患者應(yīng)該少吃點(diǎn)

　　吃大量的山藥后，你身體內(nèi)的血糖就會上升，反之的話，吃少量的山藥，是可以達(dá)到降低血糖的功效。所以，糖尿病人不建議吃太多山藥。

　　不適合3.經(jīng)常吃火鍋的人

　　經(jīng)常吃火鍋的人應(yīng)該少吃山藥，因?yàn)楹秃黄鸪陨剿幒苋菀鬃屓松鷼馀杜?。尤其是涮火鍋的時(shí)候，盡量不要涮山藥。

　　山藥不能和什么東西一起吃？不能和堿性食物一起吃外還有海味等，要特別注意。