蘆竹筍又名石刁柏和龍須菜，是多年生草本植物的幼苗，是最常見的蔬菜之一。它的營養(yǎng)價值極高，在國際市場上有蔬菜之王的美譽(yù)。你知道蘆筍多少錢一斤嗎？接下來小編帶大家詳細(xì)了解一下。

　　1、蘆筍多少錢一斤

　　2019年，蘆筍的價格約為10元1公斤。價格因地而異，因時因市，因質(zhì)而異。如果去當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場買，價格相對便宜，有的甚至只需要3-4元一斤。如果你去超市買，價格會更貴。以下是蘆筍在幾個市場的價格，供你參考。北京朝陽區(qū)大洋路綜合市場蘆筍價格為7.25元一斤；浙江省蔬菜水果批發(fā)交易市場的蘆竹筍一斤5.5元； 浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一斤3.6元

　　2、蘆筍栽培技術(shù)

　　1.選擇選擇抗病性強(qiáng)、生長好、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的品種。

　　2.育苗方法

　　蘆筍種子不便宜，種植成本比較高，盡量選擇苗圃種植技術(shù)。育苗一般在每年的4-8月份進(jìn)行，選擇土壤肥沃、孔隙度好、透氣性強(qiáng)、排水性好的沙土。

　　蘆筍種子應(yīng)提前浸泡發(fā)芽，并在播種前進(jìn)行化學(xué)處理。具體種植密度和深度要根據(jù)天氣情況確定，不能過密也不能過稀。

　　3.種植方法

　　在種植應(yīng)該整地、挖溝、施一定量的有機(jī)肥，并與土壤混合均勻。

　　蘆筍的種植時間應(yīng)根據(jù)地區(qū)確定。當(dāng)蘆筍的幼苗長到兩個月的時候，就可以移植了。灌足水后，沿溝種植蘆筍苗。

　　4.日常管理工作

　　平時要觀察蘆筍的生長狀況，種植后要檢查補(bǔ)苗。如果要補(bǔ)種幼苗，首先要給腳底澆水，保證能成活。

　　在蘆筍的生長期，要根據(jù)生長情況適時澆水施肥。蘆筍耐旱，所以平時不要澆太多水，等土壤干了再澆。如果夏天溫度高，可以多倒些水讓它順利生長。在種完蘆筍后，需要額外追肥。具體施肥應(yīng)根據(jù)蘆筍的生長情況確定，不同時期所需肥料也不同。

　　3、營養(yǎng)功效

　　蘆竹筍富含維生素B、維生素A、多種微量元素和多種必需氨基酸。它們的硒含量比其他蔬菜高，可以和海水魚蝦相比。除了營養(yǎng)豐富外，還具有防癌、抗癌，治療心血管疾病、排毒利尿、提高人體免疫力的作用。它是一種極好的保健食品。

　　4、挑選方法

　　買的時候要從三個方面選擇。首先，蘆筍鱗片緊密、無皺縮的蘆筍是優(yōu)質(zhì)、新鮮的蘆筍，反之亦然。如果再拍莖，莖的基部又白又硬，但如果是陳年或木質(zhì)化的，口感就差了，不建議買。最后斷莖，蘆筍直接斷，脆嫩易斷，筍皮鮮嫩，否則不鮮嫩。

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