什么叫萵筍，什么叫萵苣呢？萵苣和萵筍是一樣的嗎？很多人傻傻的分不清楚萵筍為一年生或二年生草本植物，地上莖可食，皮白綠，莖嫩嫩，成熟后綠色。萵苣分為莖生萵苣和葉用萵苣，葉用萵苣也叫萵苣，而莖生萵苣有長尾萵筍。讓我們來看看它們之間的區(qū)別。

　　萵筍是萵苣嗎？

　　萵筍是萵苣，但萵苣不只是萵筍。萵苣可分為兩種：葉用萵苣和莖萵苣。葉用萵苣又叫萵苣，而莖生萵苣又叫萵筍和香萵筍。

　　萵苣和萵筍因其清爽的味道和豐富的營養(yǎng)而受到人們的歡迎。但嚴(yán)格來說，萵苣和萵筍不是蔬菜，萵苣不是萵筍，萵筍可以叫萵苣。因為我們通常所說的萵苣其實就是萵苣，是萵苣的一種，主要吃葉子。萵筍也是萵苣的一種，主要吃莖。所以生菜是這類蔬菜的總稱，而萵筍只是這個大標(biāo)題下的一個子項，不是同類蔬菜的別稱。

　　萵筍是萵苣，但萵苣不只是萵筍。萵苣可分為兩種：葉用萵苣和莖萵苣。葉用萵苣又叫萵苣，而莖生萵苣又叫萵筍和香萵筍。萵筍營養(yǎng)豐富，尤其是葉子。每500克鮮萵筍葉(北京)含蛋白質(zhì)10克、脂肪2.5克、碳水化合物16.5克、鈣190毫克、磷185毫克、鐵5.5毫克、胡蘿卜素10.7毫克、維生素B20.6、維生素C  75毫克等。但是莖中的含量要低得多。每500克萵筍莖僅含1.5克蛋白質(zhì)，0.2克脂肪，4.7克碳水化合物，少量胡蘿卜素和維生素c。

　　萵筍和萵苣的食用方式不同

　　萵筍和萵苣是同一個科目下的兩種不同的菜，形狀不同，吃法也不同。萵苣主要吃葉子，萵筍主要吃莖?；加懈哐獕?、心律失常等疾病的人可以經(jīng)常食用，療效好。大多數(shù)人都可以吃，尤其是老人和孩子，但屬于冷食，孕婦和產(chǎn)婦應(yīng)盡量避免食用。

　　以上主要告訴我們?nèi)n苣和萵筍是一樣的嗎，萵筍是萵苣嗎，它倆有啥不一樣呢？相信現(xiàn)在已經(jīng)有了一定的了解。這里是最新股票資訊更不停的贏家財富網(wǎng)，想知道更多的精彩資訊，可以收藏加關(guān)注哦~