蜂蜜對(duì)人來(lái)說(shuō)，有著很大的好處，不僅僅可以保護(hù)嗓子，還有其他的療效。而在蜂蜜中，土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。那么真正的土蜂蜜多少錢一斤呢？

　　2019年，野生蜂蜜的價(jià)格一般在100元-300元一公斤，這主要是因?yàn)橐吧涿鄣姆N類不同，當(dāng)然，由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大差異，尋找蜂蜜的勞動(dòng)力成本也不同，導(dǎo)致全國(guó)野生蜂蜜價(jià)格差異很大。在一些經(jīng)濟(jì)條件較好的地區(qū)，如廣東和香港，人們喜歡吃優(yōu)質(zhì)的野生蜂蜜，野生蜂蜜的價(jià)格一般在150元左右，甚至260元左右。但是真正的野蜜產(chǎn)量低，往往需要找專門做這一行的人去買。很多地方真野蜜供應(yīng)不足。

　　隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的純野生蜂蜜越來(lái)越受到蜂蜜朋友的重視和歡迎。真正的野生蜂蜜，價(jià)格根據(jù)地區(qū)不同而不同。真正的野生蜂蜜是在山上、樹洞或土洞里釀造的，不污染環(huán)境。野生蜜蜂(野生中華蜜蜂、黑蜂、小酸蜂，小草蜂，等。)收集數(shù)百種野生花蜜，每1-7年割一次蜂蜜。所有野生蜂蜜都是百花蜂蜜(因?yàn)闀?huì)采集各種野生花蜜)，只有栽培蜂蜜才會(huì)有單花蜜(淮花蜜，棗花蜜，等)。都是栽培單花蜜)。

　　目前市面上賣的假野生蜂蜜很多，那么如何區(qū)分純野生蜂蜜和劣質(zhì)蜂蜜呢？

　　一、鑒別野蜜的方法，如何鑒別真假野蜜

　　浸泡在水中后，靜置會(huì)，有花粉沉淀，具有獨(dú)特的百花風(fēng)味(如野生高原冬蜜和野生喜馬拉雅巖蜜等)。)，有的有中草藥味，有的甜中帶微苦(如野生樹洞蜜)，有的甜中帶微酸(如野生酸蜜)，結(jié)晶顆粒細(xì)小，舌頭舔著就化，或者結(jié)晶后細(xì)膩如油。

　　最好的辦法就是找對(duì)人，專門找野蜜的尋蜜人。找有商業(yè)道德和良心的尋蜜人，比賣狗肉的無(wú)良商人靠譜幾千倍。為了能夠長(zhǎng)久的做下去，他們不會(huì)假扮自己的面孔，切斷自己未來(lái)的道路。

　　二、為什么野生蜂蜜比普通蜂蜜貴：

　　第一，遠(yuǎn)離城市，原始森林自然環(huán)境優(yōu)越，空氣清新，沒(méi)有污染。蜜蜂是山上采集野花和花蜜無(wú)污染釀造的野蜜；

　　二、蜜蜂的品種，野生蜜蜂的品種一般包括野生中華蜜蜂、黑蜜蜂、小酸蜂， 小草蜂，大排蜜蜂等。有些蜜蜂特別好斗，如黑蜂和大排蜂，有些蜜蜂特別稀有，如小酸蜂和小草蜂；

　　第三，純野生且無(wú)任何反人類干預(yù)，不存在養(yǎng)殖蜂蜜那樣的抗病或抗生素類藥物殘留。蜂蜜1-7年割一次，保證野生蜂蜜自然被成熟蜂蜜覆蓋；

　　第四，野生蜂蜜產(chǎn)量低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，很難找到。1-7年只割一次，產(chǎn)量低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，自然貴；

　　5.人工成本高，切(挖)蜜困難。一天大部分時(shí)間在上山的路上，平均需要2個(gè)小時(shí)才能割下一窩野蜜，過(guò)濾掉之后，野蜜的平均窩重只有0.5-4公斤。很多時(shí)候，兩窩野蜜的距離很遠(yuǎn)，四個(gè)人一天最多只能切3-4窩野蜜。主要是產(chǎn)量有限，蜂蜜不能天天割(挖)。

　　野生高原冬蜜， 云南，野生高原冬蜜的獨(dú)特畫面結(jié)晶前顏色為金黃色，純凈無(wú)雜質(zhì)，結(jié)晶后細(xì)膩如油，顏色為乳白色。

　　第三，中國(guó)市場(chǎng)目前的假蜂蜜形式很嚴(yán)重

　　據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，約30%的純假蜂蜜，約40%的混有其他物質(zhì)的蜂蜜，20%的普通真蜂蜜(即含水量高、營(yíng)養(yǎng)大大降低的蜂蜜)，約9%的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，只有約1%的野生蜂蜜。也就是說(shuō)，“摻假蜂蜜”和“糖飼蜂蜜”產(chǎn)品約占市場(chǎng)的7個(gè)成分，而優(yōu)質(zhì)蜂蜜僅占10%左右。

　　所以現(xiàn)在真的野蜜很難買到。純野生蜂蜜是將蜂巢蜂蜜直接搗碎，然后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)自然過(guò)濾，可以盡可能保留野生蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。野生蜂蜜一般比較貴，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他蜂蜜高很多倍，物有所值。

　　真正土蜂蜜多少錢一斤，對(duì)于買過(guò)的人都知道，是一分價(jià)一分貨的。所以，如果有小伙伴們想要購(gòu)買土蜂蜜，不要貪圖便宜。