茶多酚的功效與作用是什么？茶多酚是綠茶湯的主要成分，具有一定的抗病毒和抗菌作用。茶多酚能清除人體內有害的自由基，具有很強的抗氧化作用。根據茶葉的采收、加工和沖泡方法，茶葉中茶多酚的含量也是不同的。

　　茶多酚被醫(yī)學認為對人體的健康有幫助，像許多天然化合物一樣，茶多酚的保健功能不能孤立分析。有研究者認為，茶多酚的功效其實是各種化合物協(xié)同作用的結果。

　　綠茶中多酚的含量是普通茶的五倍。綠茶可以減少一些癌癥的發(fā)生。綠茶富含茶多酚等天然抗氧化劑。當你在飯前或飯后喝它時，許多抗氧化劑會協(xié)同作用清除自由基，這可以更好地預防顯示出綠茶中的癌癥和抗癌。

　　對于幫助大腦的局部調節(jié)差多分有一定的作用，能大力提高人的記憶力，進一步來說可以提高學習效率，有國外研究成果顯示，多喝茶能預防神經系統(tǒng)類的疾病，特別是針對于老年人，大幾率的老年癡呆都有幫助。

　　多酚是一種強有力的抗氧化劑，這意味著它有助于降低冠心病和其他健康問題的風險。

　　茶多酚經常會合預防癌癥4個字在一起，它有防止伴隨癌癥出現活性酶的作用。癌癥可以說是一個非常令人痛苦的的事，癌癥的發(fā)生多于基因遺傳，還有外在環(huán)境有關，一些評估患癌率的數據顯示茶多酚對于預防癌癥確實能起到輕微的療效。

　　茶葉中的茶多酚還能抑制腸道有害細菌的繁殖，促進有益細菌的生長，這與中國人飯前飯后喝茶的習慣有關，因為如果食物處理不當，就會成為細菌感染的主要來源。喝茶可以有效降低這種感染的發(fā)生率。

　　茶的味道也受茶多酚的影響。紅茶含有高濃度的單寧酸，而綠茶和白茶的濃度相對較小。其他多酚類物質也可以改變茶葉的顏色，根據加工方法的不同，會使顏色變紅或變褐。

　　茶多酚僅有茶里有嗎？并不是的，茶葉中含有的這種化合物也可以在其他植物中找到。換句話來講，茶里面有茶多酚，并不是茶多酚產生的唯一渠道，它在很多植物類中都有存在，像很多顏色非常鮮艷的水果，比如葡萄等，還有蔬菜類的里面都含有茶多酚。

　　因此知道茶多酚的功效與作用后，可以明天多吃蔬菜和水果為什么有很多好處了，因為它們里面還能有很多的茶多酚。