大閘蟹的價(jià)格由什么決定？

　　1.產(chǎn)量

　　首先自然是產(chǎn)量影響最大。談到產(chǎn)量，主要受大閘蟹總量、陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量和太湖大閘蟹產(chǎn)量的影響

　　大閘蟹總量主要是指中國(guó)整個(gè)大閘蟹的產(chǎn)量，目前中國(guó)養(yǎng)殖大閘蟹的地方數(shù)不勝數(shù)，但主要在江蘇養(yǎng)殖，江蘇的主要產(chǎn)區(qū)是興化、高淳、陽(yáng)澄湖、太湖。如果這些地方在好年景產(chǎn)量大的話，那太湖的大閘蟹整體價(jià)格較低。因?yàn)榕d化大閘蟹和高淳大閘蟹如果產(chǎn)量大的話，會(huì)被運(yùn)輸過(guò)來(lái)作為陽(yáng)澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹，太湖大閘蟹的價(jià)格在這種沖擊下會(huì)不斷下跌。但這是不一定的，因?yàn)檫@兩個(gè)地方的大閘蟹味道無(wú)法和太湖、陽(yáng)澄湖的大閘蟹相提并論，所以如果太湖的大閘蟹產(chǎn)量降低，太湖的大閘蟹價(jià)格不會(huì)低，但一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)江蘇的大閘蟹產(chǎn)量很好的時(shí)候，現(xiàn)價(jià)的大閘蟹會(huì)便宜一些，2014年江蘇整個(gè)的大閘蟹產(chǎn)量很高，所以價(jià)格比前兩年低。

     說(shuō)到產(chǎn)量，我們不得不說(shuō)清水螃蟹的產(chǎn)量。清水蟹指的是清水養(yǎng)殖的大閘蟹，即活水蟹，而不是池塘養(yǎng)殖的蟹。太湖大閘蟹的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是陽(yáng)澄湖大閘蟹、古城湖大閘蟹和洪澤湖大閘蟹。這些在清水養(yǎng)的大閘蟹是普通人吃不到的，所以這些湖泊的產(chǎn)量在一定程度上決定了太湖大閘蟹的價(jià)格走勢(shì)。

　　2.銷售量

　　銷量主要取決于環(huán)境、大閘蟹的品牌和質(zhì)量。

　　大環(huán)境是決定整個(gè)大閘蟹市場(chǎng)的重要杠桿，經(jīng)濟(jì)環(huán)境好，買螃蟹送禮物的人自然多，價(jià)格就會(huì)漲，反之亦然。

　　說(shuō)到銷量，陽(yáng)澄湖大閘蟹是最暢銷的，所以陽(yáng)澄湖大閘蟹一直是最貴的大閘蟹，而同蘇州的太湖大閘蟹稍微便宜一點(diǎn)。然而，近年來(lái)，隨著人們對(duì)大閘蟹的認(rèn)識(shí)和關(guān)注，太湖大閘蟹的價(jià)格已經(jīng)非常接近陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格，尤其是批發(fā)價(jià)。

　　除了品牌區(qū)，還有一個(gè)銷售期，也就是供需期。一般來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)前后，國(guó)慶節(jié)前，太湖大閘蟹的價(jià)格一年內(nèi)都很高，因?yàn)榇蟛糠秩嗽谶@個(gè)時(shí)期吃大閘蟹，而太湖大閘蟹的成熟數(shù)量在這個(gè)時(shí)候是有限的，所以價(jià)格是一年中相對(duì)較高的。還有一個(gè)慶祝春節(jié)的時(shí)間段。此時(shí)，由于太湖大閘蟹數(shù)量有限，有些大閘蟹是由儲(chǔ)存螃蟹的人。此時(shí)，太湖大閘蟹的飼養(yǎng)和損耗成本較高，價(jià)格是一年中相對(duì)較高的。

　　3.質(zhì)量

　　說(shuō)到銷量決定價(jià)格，必須提到的是太湖大閘蟹的質(zhì)量，品質(zhì)決定價(jià)格。同時(shí)，太湖的優(yōu)質(zhì)大閘蟹自然更貴，一些劣質(zhì)的自然更便宜。這也是很多買家在太湖會(huì)遇到不同家的大閘蟹，同時(shí)價(jià)格也會(huì)不同的原因。因?yàn)殡m然是同一地區(qū)不同的人養(yǎng)的，但是太湖大閘蟹的質(zhì)量是不一樣的。質(zhì)量好自然是人們想要的，質(zhì)量差價(jià)格便宜也是無(wú)人問(wèn)津的。

　　了解了大閘蟹價(jià)格的影響因素，我們?cè)賮?lái)看看近年來(lái)比較知名的大閘蟹的價(jià)格多少錢(qián)一只。

　　1.陽(yáng)澄湖：大閘蟹平均來(lái)說(shuō)，近幾年的價(jià)格，以市面上的售價(jià)398的陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒為基礎(chǔ)，公蟹6只3兩，母蟹2只4兩。平均一只螃蟹的價(jià)格會(huì)在50元左右。

　　隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹的名氣越來(lái)越大，近年來(lái)，為了控制湖水的水質(zhì)，減少陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量，陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格逐年上漲。如果陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格低于市場(chǎng)平均價(jià)格，很有可能你買到了假的螃蟹！

　　2.固城湖大閘蟹：以市面上售價(jià)396的固城湖大閘蟹禮盒為基準(zhǔn)，有14只3.5兩的母蟹。平均來(lái)說(shuō)，一只螃蟹的價(jià)格30元左右。固城湖大閘蟹味道鮮美，但產(chǎn)量不多。目前市場(chǎng)上大閘蟹的品類越來(lái)越接近同一個(gè)。不仔細(xì)研究，差別不大。相比之下，固城湖大閘蟹的味道非常鮮美。

　　3.泗洪大閘蟹：泗洪大閘蟹現(xiàn)在是地理標(biāo)志產(chǎn)品，隨著官方的背書(shū)，價(jià)格也上漲了。目前，市場(chǎng)平均價(jià)格在35元左右，江蘇本地人更喜歡吃，因?yàn)殂艉榇箝l蟹的價(jià)格比陽(yáng)澄湖有名的大閘蟹更劃算。

　　以上就是關(guān)于大閘蟹的價(jià)格由什么決定以及知名大閘蟹多少錢(qián)一只的全部?jī)?nèi)容內(nèi)容，小編之前介紹了陽(yáng)澄湖在哪里哪個(gè)省的，感興趣的可以了解一下。