紅茶的創(chuàng)始人在中國世界上最早的紅茶是中國明代福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明的。它是中國的名茶，在中國歷史悠久。我們周圍有許多人喜歡喝紅茶。你知道紅茶屬于什么茶嗎？

　　紅茶屬于什么茶？

　　紅茶屬于發(fā)酵茶，由茶樹的一芽二葉三葉經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥制成。因其茶色干爽，沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。中國的紅茶種類繁多，產(chǎn)地廣泛，有功夫紅茶、民族紅茶，也有類似印度、斯里蘭卡的紅碎茶。

　　紅茶是發(fā)酵茶。六大茶中，只有它是充分發(fā)酵的。在揉捻過程中，茶葉細胞壁被打破，釋放出植物的酶，充分氧化了葉片中的纖維素、茶黃素等物質。大部分紅茶都是發(fā)酵的，24小時左右濃稠。在臺灣阿里山有濃稠的深層紅茶，發(fā)酵72小時。

　　事實上，發(fā)酵茶不僅僅是紅茶。

　　根據(jù)發(fā)酵程度，茶葉可分為以下幾種：

　　未發(fā)酵茶，主要是綠茶，如龍井和碧螺春

　　半發(fā)酵茶，即部分發(fā)酵茶，一般發(fā)酵度在20％-70％，主要是烏龍茶，鐵觀音是典型的半發(fā)酵茶。

　　全發(fā)酵茶，紅茶是全發(fā)酵茶。正是因為是100％發(fā)酵的，所以才有這樣的甜、醇、珍妮弗的感覺。

　　錫蘭高原最著名的紅茶，產(chǎn)于斯里蘭卡山區(qū)東側，是世界四大紅茶之一。阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北部喜馬拉雅， 阿薩姆山麓的阿薩姆山谷，當?shù)厝照諒娏?，需另種樹適度覆蓋茶樹；由于雨量充沛，促進了阿薩姆熱帶大葉茶樹的蓬勃發(fā)展。

　　一般紅茶的價格是多少？

　　1.滇紅茶價格

　　滇紅茶的價格從高到低，從幾十元到幾百元到幾千元不等。一般來說，滇紅茶質量越好，價格越高，而普通茶就越便宜。滇紅茶的價格會受到很多因素的影響，具體價格以商家報價為準。但一定要選擇正規(guī)商家購買，一定要買到正品。

　　2.金駿眉紅茶價格

　　金駿眉市場上有黃色芽頭、黑色芽頭以及黃黑色芽頭。首先要知道一件事。好的金駿眉是黃黑，不是金色，所以金駿眉的黃芽頭基本不是好茶，價格在300以下，而黃黑性價比高，500以上會更好。武夷山正宗桐木-金駿眉價格會高一些，3000-10000左右，看質量，所以追求不同的人可以選擇適合自己的金駿眉。

　　購買茶葉時，我們必須注意這樣一個事實，金駿眉，作為一個高品質的茶葉，通常是昂貴的。如果不確定茶葉是否正品，建議不要買。價格低于1000元的金駿眉正宗茶葉通常是假的。如果你從自己的經(jīng)濟能力來購買，金駿眉用其他山或其他好材料制成也是一個不錯的選擇。

　　3.紅碎茶的價格

　　根據(jù)產(chǎn)地和生產(chǎn)方法的不同，紅碎茶市的價格從幾十元到幾百元不等。成品形狀細膩，形成顆粒狀，厚重、堅實、均勻，具有烏潤和金毫，的色澤，內(nèi)有濃郁芳香的香氣；湯是帶金環(huán)的鮮紅色。味道濃而鮮，喝后甜甜的。沖泡時，茶葉應放入鍋中，用開水沖泡。將茶湯倒入茶杯，然后加入牛奶和糖，最香最醇。

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