紅茶是發(fā)酵的茶嗎？這種茶是什么樣的茶呢？你喝過紅茶嗎？你知道紅茶有什么品牌嗎？不知道的朋友就和小編一起來看一下吧。

　　紅茶是發(fā)酵的茶嗎？

　　是的，紅茶是一種完全發(fā)酵的茶。此外，紅茶傳統(tǒng)上是西方唯一已知的茶。西方人更喜歡紅茶。紅茶主要產(chǎn)于中國， 斯里蘭卡， 印度， 肯尼亞等地。紅茶經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟制成。與綠茶相比，紅茶多了一個發(fā)酵過程，這意味著茶葉在空氣中被氧化。

　　1.紅茶屬于哪種茶？

　　紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝流程精制而成。萎凋是紅茶初加工的重要工序，在初加工中被稱為“紅茶”。

　　正是因為紅茶發(fā)酵工序多，所以茶的品質(zhì)更溫和，口感更醇厚。在發(fā)酵的作用下，茶葉中的茶多酚和寧酸減少，產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等新成分和醇、醛、酮、酯等芳香物質(zhì)，使紅茶口感清新、醇厚、甘甜、芳香。

　　2.紅茶的種類

　　紅茶種類繁多，自然產(chǎn)地也很廣，有幾種劃分方式。

　　按產(chǎn)地分。中國的紅茶產(chǎn)地主要分布在福建，安徽，云南，四川，廣東等省。按原產(chǎn)地分類通?？梢苑从吃诿种?，如滇紅，川紅，祁紅和閩紅分品種。常見的有三種：大葉紅茶、中葉紅茶。

　　紅茶都有哪些品牌呢？

　　1、川寧

　　TWININGS是由來自英國的托馬斯川寧創(chuàng)立的一個品牌。1706年，西元川寧在英國開了一家名為“托馬斯”的咖啡館，這是TWININGS的前身。川寧茶自1706年誕生以來，引領(lǐng)了飲茶文化的新潮流。在全世界茶文化愛好者的眼中，川寧茶是“英國飲茶”的代表。

　　2、祁野

　　祁野品牌成立于2012年12月4日，隸屬于祁門縣祁雅茶業(yè)有限公司，公司主要經(jīng)營各種香茶和茶葉。我們始終堅持客戶第一，用心服務客戶，用自己的服務打動客戶。公司堅持“保證一流質(zhì)量，維護一流信譽”的經(jīng)營理念和“客戶至上”的原則，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。

　　3、藝福堂

　　杭州藝福堂茶業(yè)有限公司，藥茶知名品牌，互聯(lián)網(wǎng)，茶葉影響力品牌，杭州，著名商標，杭州，著名品牌，替代茶行業(yè)標準起草人。西湖一家專門經(jīng)營龍井茶的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)，經(jīng)營世界各地的名茶、涼茶和茶具。

　　4、盧正浩

　　創(chuàng)立于1933年的杭州正浩茶葉有限公司是正宗西湖龍井茶的杰出代表。浙江省， 杭州西湖風景區(qū)梅家塢村第一書記盧正浩，的孩子們?yōu)榱送瓿筛赣H“發(fā)展西湖龍井”的使命，成立了一家品牌公司。

　　5、五虎

　　五虎茶品牌屬于成立于2011年的廈門五虎茶葉有限公司。它是一家電子商務公司，主要在互聯(lián)網(wǎng)平臺上銷售線上的茶葉。關(guān)于紅茶是發(fā)酵的茶嗎，紅茶都有哪些品牌呢，紅茶是一種什么樣的茶？就介紹到這里了，如果有對其他內(nèi)容感興趣的可以看一下往期相關(guān)的內(nèi)容，希望對你有所幫助。