小時候第一次去海邊，第一次吃的時候它叫牡蠣。那個時候完全不知道牡蠣和生蠔就是同一個東西，所以在后來知道生蠔這個東西的時候還以為是我沒吃過的后來看到殼的時候恍然大悟，這不就是我吃的牡蠣嘛！那個時候覺得一點也不好吃沒有味道，滿心滿眼都是螃蟹。但是現(xiàn)在，居住在內(nèi)陸城市的我現(xiàn)在看著生蠔的價格卻有些望而卻步，現(xiàn)在生蠔多少錢一斤呢？一起來了解一下吧。

　　生蠔其實就是牡蠣，俗稱海蠣子。屬合浦珠母貝目，雙殼類，世界上最大的養(yǎng)殖貝類，人類可利用的重要海洋生物資源之一，全球分布物種。牡蠣不僅美味營養(yǎng)，而且具有獨特的保健功能和藥用價值。是營養(yǎng)價值很高的海鮮珍品。

　　牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海水養(yǎng)殖貝類，不僅具有美味的食用價值，而且其肉和殼可以入藥，具有很高的藥用價值。牡蠣肉含有多種氨基酸、糖原、大量活性微量元素和小分子化合物，其外殼含有大量碳酸鈣。牡蠣是人類食物中鋅含量最高的。牡蠣被認(rèn)為具有治療虛弱、緩解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的作用。牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海水養(yǎng)殖貝類，不僅具有美味的食用價值，而且其肉和殼可以入藥，具有很高的藥用價值。

　　中國牡蠣資源豐富，是牡蠣的故鄉(xiāng)，食用牡蠣的歷史悠久。早在2000多年前，中國南部沿海一些地區(qū)的居民就掌握了牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)。目前，渤海，黃海，東海、南海都有牡蠣生產(chǎn)基地，主要產(chǎn)地有福建，廣東，山東，廣西，等。其中牡蠣是最重要的繁殖物種。

　　因此，由于牡蠣的產(chǎn)地和品種不同，牡蠣的價格差異會相對較大。很多水產(chǎn)品市場的價格也不一樣。有的牡蠣按重量賣，有的按價格算。那么生蠔多少錢一斤呢？一般最常見的是15-20元一斤。燒烤店賣的小牡蠣或者扇貝基本上10塊錢3塊錢。

　　當(dāng)然了根據(jù)大小和品種的不同生蠔有的按斤賣，有的按個賣，按斤賣售價大概在3-5元左右一斤，按個賣售價大概在2元左右一個，但由于市場、產(chǎn)地、品質(zhì)、個體大小的不同，價格會存在一定差異。比如在廣西地區(qū)，蠔巴統(tǒng)貨價在3元左右一斤；蠔丁售價大概在2.4元左右一斤；小小蠔售價大概在3.4元左右一斤；小蠔售價大概在4.3元左右一斤；中小蠔售價大概在5元左右一斤；中蠔售價大概在5.8元左右一斤；中大蠔售價大概在6元左右一斤；大蠔售價大概在6.6元左右一斤；特大蠔售價大概在7元左右一斤；凈化中蠔售價大概在6.6元左右一斤；凈化大蠔售價大概在7.3元左右一斤，所以具體價格還需去當(dāng)?shù)厥袌霾榭础?/p>

　　說真的我看到這個生蠔多少錢一斤我真的覺得都是假的，明明我們這邊根本就沒有這么便宜的生蠔啊。感覺到來自內(nèi)陸的悲傷，當(dāng)然這并不妨礙我去了解生蠔什么季節(jié)吃最好，身為一個吃貨一定要對自己喜歡的食材有所了解才行不是嗎？那什么時節(jié)是吃生蠔的好時節(jié)呢？

　　其實從以前流傳的“冷水生蠔，熱水蛤蜊”就能大概了解到生蠔什么時候好吃了，這句話是指天氣冷的時候牡蠣肉多，適合食用；夏天熱的時候蛤蜊肉多。冬至是最冷的時候，所以冬至明朗的時候牡蠣吃的最胖。

　　原因是牡蠣一般在5月份放養(yǎng)，養(yǎng)殖6個月左右就可以捕撈，所以11月份就可以吃，可以吃到明年5月份。但是到了12月，天氣開始變冷，牡蠣消耗更少，積蓄的能量更多，肉質(zhì)也比較肥，一直到明年清明節(jié)，也就是4月初的牡蠣很肥。

　　那么現(xiàn)在大家就生蠔多少錢一斤有所了解了，也知道生蠔什么季節(jié)吃最好了吧？不過現(xiàn)在才一月底，距離最好吃的時節(jié)還有很長一段時間。不過距離吃蛤蜊和螃蟹的季節(jié)很近了啊，不知道大家期不期待呢？